Turistas africanos 'suam' ao saborear especialidades de 'comida crua' em Ha Tinh

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Lindo (26 anos, um vlogger angolano com um canal no YouTube com mais de 530.000 seguidores) é um rosto YouTuber familiar para os internautas vietnamitas, conhecido como um amigo próximo de Quang Linh Vlogs no grupo africano.

Em agosto passado, esse cara fez uma longa viagem ao Vietnã, com amigos, visitando muitas províncias e cidades, como Hanói, Ha Giang , Nghe An,... e apreciando uma série de especialidades atraentes.

Lindo e sua amiga vietnamita saborearam muitos pratos deliciosos em Hanói durante sua longa viagem ao Vietnã em agosto passado (Captura de tela).

Mais recentemente, quando chegou a Ha Tinh , Lindo foi levado por Quang Linh e alguns amigos vietnamitas ao distrito de Ky Anh para experimentar a lula saltadora de Vung Ang. Embora já tivesse provado muitos pratos vietnamitas que os ocidentais consideram "difíceis", como pasta de camarão, ovos de pato, etc., o africano ainda não conseguia esconder sua perplexidade com a especialidade saltadora "comida crua" daqui.

Em Ha Tinh, a lula da área marítima de Vung Ang é famosa por seu frescor e sabor doce, diferente das lulas de outras áreas, pois vive naturalmente em ambientes de água salgada e profunda.

A melhor época para comer lula aqui é de fevereiro a julho do calendário lunar, todos os anos. Após serem capturadas no mar, os pescadores trazem as lulas de volta para serem criadas em gaiolas em água salgada limpa. Quando há clientes, as pessoas usam redes para capturar as lulas.

Quando recolhida, a lula ainda estala, seus olhos e corpo piscam continuamente, por isso as pessoas costumam chamá-la de "lula dançante" ou "lula flash". É por isso que a lula aqui é sempre fresca, deliciosa e doce.

A lula saltadora de Vung Ang é uma especialidade famosa em Ha Tinh, frequentemente transformada em dois pratos deliciosos e populares: salada de lula e lula cozida no vapor (Foto: Dang Duc Thang)

Por ser uma especialidade famosa, a lula saltadora é vendida a um preço bastante alto, variando de 500.000 a 600.000 VND/kg. Às vezes, o preço da lula saltadora aumenta para 800.000 a 900.000 VND/kg, mas ela ainda é conhecida e procurada por muitos clientes.

A lula saltadora é preparada de várias maneiras, sendo as mais populares a salada e o vapor, servido com molho de peixe de mostarda ou gengibre, envolto em folhas de bétele. Esses dois pratos são preparados de forma simples, mas garantem a preservação do sabor delicioso e doce da lula fresca.

Em particular, há outra maneira que os moradores adoram aproveitar para saborear a especialidade da lula saltadora de Ha Tinh: retirar a lula da gaiola, lavá-la com água filtrada e mergulhá-la diretamente no molho que a acompanha, feito com molho de soja, mostarda e outras especiarias.

Ao chegar a uma casa onde se criam lulas, Quang Linh não hesitou em experimentar esta famosa especialidade "crua". Ele também instruiu Lindo, cuidadosa e meticulosamente, sobre como comê-la deliciosamente, como um morador local.

O homem africano pareceu perplexo e fez uma careta ao ver Quang Linh apreciando a especialidade "comida viva" (Captura de tela)

No entanto, ao contrário de sua imaginação e expectativa, o africano estava muito cauteloso e um tanto preocupado com o prato. Como alguém que ama e entende a culinária vietnamita, tendo apreciado muitos pratos vietnamitas que até os ocidentais "suam", como balut, pasta de camarão, etc., Lindo não conseguiu esconder sua expressão perplexa e amedrontada.

Ele continuou balançando a cabeça, evitando e fazendo caretas quando seu amigo íntimo sugeriu que saboreássemos o prato de lula dançante. No entanto, em meio aos aplausos e incentivos de todos ao redor, o convidado angolano ainda "fechou os olhos e o nariz" para provar o primeiro pedaço.

Lindo admitiu que não conseguiu comer o famoso prato de lula crua aqui, mesmo tendo tentado duas vezes (Foto cortada do clipe)

Apesar dos seus esforços, Lindo admitiu que realmente não conseguia comer o prato de lula crua do povo de Ha Tinh. Após desistir na primeira tentativa, o homem de 26 anos continuou a provar o prato na segunda. Mas, como o sabor não era o ideal, ele teve que "desistir" diante da famosa especialidade desta terra.

Embora não possa comer a lula saltadora Ha Tinh, Lindo comentou que a culinária vietnamita oferece muitos pratos deliciosos que ele pode saborear muitas vezes sem se cansar. Anteriormente, com a programação de descobertas e experiências em Hanói, este hóspede africano também teve a oportunidade de provar uma série de especialidades famosas, como pho de frango, ovos de pato, macarrão com tofu e pasta de camarão, rolinhos primavera fritos, sanduíches de carne grelhada, etc. Ele até comeu duas tigelas de pho de frango ao mesmo tempo e "limpou" 4 ovos de pato, elogiando continuamente o quão deliciosos eles eram.

Phan Dau

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Fonte