Ocidental leva esposa a 900 km para 'comer à vontade' uma série de famosas especialidades vietnamitas.

Brandon Hurley (35 anos, conhecido por muitos como "Fat Phuc") é um americano que vive no Vietnã há mais de 8 anos. Ele também possui um canal no YouTube com quase 500 mil seguidores e costuma compartilhar vídeos sobre experiências culinárias e de viagem no Vietnã.

Durante os muitos anos em que viveu aqui, Phuc Map viajou para diversas províncias e cidades, como Hanói, Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... e provou inúmeros pratos tradicionais dessas regiões, como pho, bun cha, banh khot, macarrão Quang, frango grelhado com arroz em tubo de bambu, rolinhos primavera...

Em um vídeo publicado recentemente, o turista americano revelou que levou sua esposa de Ho Chi Minh para Da Nang para fazer um tour gastronômico e saborear uma série de especialidades locais que ele adora, por ocasião do seu 4º aniversário de casamento.

Phuc Map costuma usar o Google Maps para encontrar restaurantes com as avaliações mais positivas. Ele acredita que essa é a melhor maneira de encontrar endereços de qualidade que vendem especialidades locais (Captura de tela).

Assim que chegou a Da Nang, Phuc Map e sua esposa pararam imediatamente no restaurante de macarrão Quang que ele encontrou no Google Maps. Sua primeira impressão ao experimentar o macarrão Quang foi que os fios eram grandes e grossos, mas bastante macios e aromáticos.

"Este é provavelmente o macarrão mais grosso que já comi", disse Phuc Map.

Mesmo não gostando de ovos de codorna, como adora o macarrão Quang, este convidado ocidental optou por comer e apreciar todos os ingredientes da tigela.

Uma tigela cheia de macarrão Quang com acompanhamentos como ovos, camarão, carne de porco e papel de arroz grelhado crocante... que um convidado ocidental e sua esposa saborearam em Da Nang (Foto recortada de um vídeo).

O próximo prato que Phuc Map considera imperdível para quem visita Da Nang é o Cao Lau. Para saboreá-lo, ele foi de moto até a península de Son Tra e parou em um restaurante na rua Nguyen Chi Thanh.

Phuc Map comentou que este é o lugar que serve o melhor cao lau em comparação com outros lugares que ele já visitou.

Em termos de sabor, os turistas americanos apreciam o fato de o cao lau daqui ter um sabor muito singular, embora os ingredientes não sejam muito diferentes do cao lau de muitos outros lugares.

Enquanto comia, Phuc Map não parava de elogiar o delicioso prato de cao lau (Foto recortada do vídeo).

Durante o tour gastronômico em Da Nang, enquanto desfrutavam de férias memoráveis, Phuc Map e sua esposa também pararam em um famoso restaurante na Rua Hoang Van Thu, número 100, no distrito de Hai Chau, para saborear banh bot loc e banh beo.

De acordo com o proprietário, o restaurante funciona há mais de 25 anos. Embora o espaço seja pequeno e a decoração simples, este local continua sendo um destino gastronômico predileto de muitos turistas por ser "delicioso, nutritivo e barato".

Assim como muitos outros turistas, Phuc Map gosta especialmente do banh beo daqui e afirma que "este lugar vende o melhor banh beo que já provei". Ele revelou que não era "fã" de banh beo, mas depois de comê-lo várias vezes, foi se interessando e se fascinando pelo sabor cremoso e suave desse prato.

Banh beo e banh bot loc são pratos populares entre os clientes que visitam o "famoso" restaurante na Rua Hoang Van Thu, Distrito de Hai Chau, Da Nang (Foto: Jang Tay).

O ocidental de 35 anos também aproveitou para saborear o Banh Canh – um dos pratos que mais gostava quando morava no Vietnã. Ele pediu uma tigela cheia de Banh Canh, com vários acompanhamentos, como carne de porco, ovos de codorna, bolinhos de peixe, etc., e salpicou cebolinha por cima. Antes de comer, espremeu cuidadosamente limão e adicionou pimenta moída.

Phuc Map comentou que o macarrão daqui é bem grosso, mas ainda assim macio e com uma textura agradável, e o caldo é perfumado e rico em sabor, a ponto de "não haver nada do que reclamar".

Uma tigela cheia de sopa de macarrão servida bem quente fez o casal ocidental exclamar em admiração (Foto recortada do vídeo).

Ao final da viagem, Phuc Map e sua esposa pararam no restaurante de panquecas Ba Duong, na rua Hoang Dieu. O restaurante funciona há muito tempo, fica em um beco estreito, mas continua sempre cheio de clientes.

Um turista americano afirmou que o banh xeo é um dos pratos que ele mais aprecia na culinária vietnamita.

Ele chegou a este restaurante depois de consultar as indicações no Google Maps e ver que este era um endereço com milhares de avaliações positivas de clientes, então acreditou que as panquecas daqui seriam deliciosas.

Em comparação com o banh xeo de estilo ocidental que ele havia apreciado, Phuc Map comentou que o banh xeo de Da Nang é menor em tamanho, mas o sabor é igualmente atraente (Captura de tela).

Ele também demonstrou seu conhecimento da culinária vietnamita ao enrolar um pedaço de banh xeo em papel de arroz, adicionar vegetais crus e mergulhá-lo em molho de amendoim. Esse molho também é o diferencial deste restaurante em comparação com outros lugares.

O cliente americano também pediu molho de peixe agridoce e comentou que, independentemente do molho que acompanha as panquecas, todas são deliciosas.

Phan Dau

5 especialidades deliciosas e famosas de Da Nang: quem experimenta uma vez quer repetir . As especialidades de Da Nang são famosas por seus pratos deliciosos, preços acessíveis e sabores irresistíveis, como rolinhos primavera de papel de arroz com carne de porco, sopa de macarrão com carne, salada de arenque Nam O, caracóis, jaca mista...

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