Turistas ocidentais visitam um restaurante de caracóis na Cidade de Ho Chi Minh por apenas 10.000 VND por prato e comem "à vontade" por 130.000 VND.

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Max McFarlin (do Arkansas, EUA) é um blogueiro famoso na comunidade de viagens do mundo e possui um canal no YouTube com quase 600.000 seguidores.

Em seu canal pessoal, Max compartilha regularmente vídeos sobre comida de rua em muitos países que visitou, incluindo o Vietnã.

No Vietnã, Max vive e trabalha principalmente na Cidade de Ho Chi Minh. Além de apreciar especialidades e pratos caros, Max também passa muito tempo explorando até os menores cantos da cidade para conhecer os restaurantes populares.

Mais recentemente, o blogueiro americano viajou para o Distrito 8 e parou em um restaurante de caracóis localizado no fundo de um pequeno beco, com mesas dispostas na calçada. Embora tenha chegado bem cedo, ficou surpreso ao ver que já havia muitos clientes sentados lá.

O restaurante de caracóis fica no fundo de um pequeno beco, mas está sempre lotado de clientes, vendendo dezenas de tipos diferentes de caracóis (Captura de tela)

Este restaurante especializado em caracóis está em funcionamento há muito tempo e é um endereço gastronômico familiar para muitos moradores e turistas. O restaurante vende e serve 20 tipos diferentes de caracóis, incluindo 14 pratos cozidos feitos com caracóis, como caracóis-de-colher, caracóis-saltadores, caracóis-cana, caracóis-espinhosos, caracóis-martelo, caracóis-perfumados, etc. Os demais pratos são grelhados feitos com outros tipos de frutos do mar, como navalhas, vieiras, amêijoas, ostras, caracóis-de-fruta e caracóis-de-alho.

Pratos cozidos custam 10.000 VND/prato, enquanto pratos grelhados são mais caros, 20.000 VND/prato.

O dono do restaurante revelou que a razão pela qual os caracóis aqui são vendidos a preços baixos é porque eles são cozidos principalmente em pratos grelhados e cozidos, sem precisar de preparação ou temperos elaborados como pratos fritos, pratos assados no sal, etc.

Os pratos de caracóis são diversos, atraentes, mas acessíveis, por isso são apreciados por muitos clientes (Captura de tela)

Além disso, os pratos são servidos em porções moderadas, para que os clientes tenham a oportunidade de experimentar diferentes pratos e sabores. O preço também é acessível para a maioria dos clientes, permitindo que todos, desde estudantes a trabalhadores e turistas do mundo todo, possam comprar e saborear.

"O preço de 10.000 VND também é acessível. Com apenas 100.000 VND, você pode saborear até 10 pratos de caracóis", compartilhou alegremente o dono do restaurante com o cliente estrangeiro.

No restaurante, seguindo a sugestão do proprietário sobre alguns dos caracóis mais populares, Max corajosamente pediu um prato de cada tipo, como caracóis fritos com coco, caracóis de colher, caracóis saltadores cozidos, caracóis de cavalo, caracóis de alho grelhados, etc., para poder aproveitar os sabores de diferentes pratos de caracóis.

O blogueiro americano pediu 10 pratos de vários caracóis, servidos com vários molhos diferentes (Captura de tela)

Aqui, os caracóis são mergulhados em uma receita especial de sal misturado com açúcar ou em um molho espesso de alho e pimenta, que os clientes podem escolher de acordo com seu gosto pessoal.

O primeiro prato que Max ficou animado para experimentar foram caracóis salteados em coco. Ele comentou que este era um prato de caracóis muito popular, apreciado por muitos clientes. Depois de provar alguns pedaços, ele ficou muito satisfeito com o sabor deste prato de caracóis.

“Gosto de comer caracóis porque a carne não é muito viscosa. A carne do caracol é muito gordurosa e rica, o molho e o coco também são perfumados e espessos. Se ao menos tivesse um pedaço de pão para mergulhar, eu comeria vários caracóis de uma vez”, disse o cliente ocidental, com humor.

Max apreciou seu prato favorito de caracol frito com coco (foto cortada do clipe)

Em seguida, Max degustou berbigões grelhados com óleo de cebolinha. Ele classificou este prato como um dos melhores que já comeu no Vietnã, porque "é gorduroso e tem um sabor adocicado".

“Os caracóis têm um sabor doce, carne macia, um toque de amendoim e são deliciosos com molho de peixe, alho e pimenta.”

O americano ficou impressionado com o prato de caracóis-cavalo, pois era bem pequeno e difícil de comer. Max já havia comido caracóis-cavalo no Oeste e ficou surpreso ao ver que os moradores locais realmente gostavam desse tipo de caracol.

Cada prato de caracol custa apenas 10.000 VND/prato, mas é servido em porções completas, o suficiente para "encher seu estômago" (Foto cortada do clipe)

Da ideia inicial de comer apenas 5 a 6 pratos, Max pediu 10 pratos de caracóis variados porque gostou muito do sabor da comida local. Embora os caracóis sejam preparados de forma simples, sem muito refinamento, eles são garantidos como frescos, deliciosos e atraentes.

Além do sabor dos pratos de caracóis, Max também ficou impressionado com os preços acessíveis, apenas 10.000 VND/prato para pratos cozidos e 20.000 VND/prato para pratos grelhados, e cada prato estava cheio, o suficiente para deixá-lo "cheio".

“As pessoas costumam pensar que, com preços tão baixos, a comida não será de boa qualidade, mas os caracóis aqui são realmente cozidos corretamente, frescos e todos os sabores são deliciosos”, comentou Max.

Os hóspedes ocidentais ficam fascinados pelos caracóis-martelo crocantes, mergulhados em um molho de peixe espesso, agridoce, com pimenta e alho (Foto cortada do clipe)

Ele revelou que já havia apreciado caracóis em muitos restaurantes da Cidade de Ho Chi Minh, mas este popular restaurante de caracóis o impressionou e o satisfez mais. Entre eles, seu prato favorito é o caracol-martelo.

"Achei que os caracóis teriam areia e seus intestinos não seriam tão grandes, mas não é o caso. Fiquei realmente surpreso e não conseguia acreditar que todos os caracóis aqui são gordos, com carne crocante e deliciosa", acrescentou o blogueiro.

No final da refeição, Max pagou 130.000 VND por 10 pratos de caracóis variados. Ele comentou que o preço era muito baixo, e todos os clientes podiam aproveitar sem se preocupar com o preço.

Phan Dau

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