Entre os pratos de Hanói que apreciou em Da Nang, o visitante ocidental classificou a sopa de macarrão com caranguejo como o “melhor café da manhã”, seguida pelo arroz glutinoso e pelos rolinhos primavera de arroz.
Evan El (dos EUA) mudou-se para o Vietnã para morar por mais de um ano. Ele costuma compartilhar em seu canal pessoal no YouTube vídeos de suas experiências culinárias em alguns dos lugares que visitou, como Cidade de Ho Chi Minh, Hanói, Da Nang...
No vídeo recém-publicado, Evan apresenta 3 pratos típicos da culinária de Hanói que teve a oportunidade de saborear em Da Nang recentemente: banh cuon, xoi xeo e bun rieu cua.
“Hoje, vou experimentar três pratos típicos de Hanói que considero os melhores cafés da manhã”, disse Evan.
O primeiro prato sugerido pelo convidado ocidental foi o banh cuon. Ele comentou que o prato era muito saboroso e tinha um preço razoável, cerca de 15.000 a 20.000 VND por porção.
"Banh cuon é um dos meus pratos favoritos de todos os tempos", disse um turista americano.
Na opinião dele, os rolinhos primavera vietnamitas são variados, desde recheio de carne de cogumelo orelha-de-pau até recheio de omelete com ovo cozido... servidos com linguiça de canela ou carne grelhada, cebola frita e molho especial para mergulhar.
“Os rolinhos de arroz são finos, macios e bem leves. Consigo comer 5 ou 6 pratos assim de uma vez. Se você comer os rolinhos sozinhos, não vai sentir nenhum gosto além da farinha de arroz cozida no vapor, mas se comer com carne moída, cogumelos orelha-de-pau e linguiça, ficam deliciosos e saborosos”, compartilhou Evan.
 |  |
Outro prato típico de Hanói que os hóspedes ocidentais consideram delicioso para o café da manhã é o arroz glutinoso com xeo.
Numa barraca de rua, ele pediu um prato misto de arroz glutinoso por 35.000 VND, com ingredientes como feijão mungo desfiado, carne de porco desfiada, linguiça cozida no vapor, linguiça chinesa, ovos marinados em molho de soja, cebola frita...
Os turistas do sexo masculino consideram este prato bastante acessível, com os preços variando de acordo com os ingredientes e a porção desejada.
Em termos de aparência, Evan comentou que o prato de arroz glutinoso misto é bastante atraente, "basicamente parecendo um buffet embalado a um preço popular".
Em termos de sabor, ele considera o arroz glutinoso macio e elástico, e delicioso quando consumido com pratos salgados. Além disso, o restaurante adicionou alguns ingredientes exclusivos, como molho agridoce picante, ovos marinados em molho de soja, etc., para criar uma variedade de sabores, adequados às preferências e paladares dos moradores locais.
“Este prato é ótimo para mim. Tem a combinação perfeita de arroz glutinoso macio, feijão mungo finamente desfiado, carne de porco desfiada e salgada e cebolas fritas crocantes e aromáticas. É um ótimo café da manhã”, compartilhou Evan.
Bun rieu cua é o último prato que um hóspede ocidental classificou como "o melhor café da manhã em Hanói" e sugeriu que os clientes experimentassem.
Ele saboreou uma tigela de sopa mista de macarrão com caranguejo, que custou 45.000 VND e era servida com ingredientes como carne bovina, caldo de caranguejo, tofu frito, presunto e bolo de peixe.
"O caldo está delicioso!", exclamou Evan após prová-lo.
Turistas americanos dizem que a sopa de macarrão de arroz com caldo de caranguejo tem um sabor único devido ao caldo, por isso nem todos os turistas estrangeiros gostam dela.
No entanto, em sua opinião pessoal, ele considera este prato de café da manhã nutritivo e com um sabor diversificado graças à combinação harmoniosa de diferentes ingredientes.
“É difícil descrever o sabor sofisticado da sopa de macarrão com caranguejo de Hanói. Este é realmente o melhor café da manhã, pois fornece energia suficiente para trabalhar por muitas horas”, compartilhou ele.
Foto: @NoodleheadEats
Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html
Comentário (0)