Prato delicioso para dias frios: Preparar a barriga de porco desta forma é uma delícia e combina muito bem com arroz; todos adoram.

GĐXH – Se você está cansado dos pratos cozidos ou fritos de sempre, pode experimentar preparar duas receitas deliciosas para os dias frios com barriga de porco, de forma simples e rápida, usando apenas esse ingrediente. O prato é ao mesmo tempo inusitado e saboroso, e combina muito bem com arroz nos dias frios.

Quando o tempo esfria, as refeições em família ficam mais reconfortantes com pratos ricos e suculentos feitos com barriga de porco. Confira abaixo a receita de dois pratos deliciosos para os dias frios, preparados com barriga de porco, feitos por boas mães.

Prato delicioso para dias frios: Rolinhos de barriga de porco com molho de gengibre, saborosos, únicos e que nunca enjoam.

Barriga de porco enrolada em molho de gengibre é um prato único e delicioso, que combina o sabor suculento da carne de porco com o aroma e o toque picante do gengibre. Cada fatia fina de carne, misturada com o molho rico, fará com que qualquer um que a prove se exclame.

Ingredientes para o molho de barriga de porco com gengibre:

+ 500g de barriga de porco

+ 60 ml de molho de soja, 30 ml de vinho para cozinhar

+ 20 g de açúcar

+ 1 cebola roxa, 3 fatias de gengibre amassado, 2 pétalas de anis estrelado

+ 2 cebolinhas, 4 dentes de alho

Molho: 2 colheres de chá de óleo de cozinha e molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, ½ colher de sopa de açúcar e vinagre, 1 colher de chá de molho de pimenta, 20 g de gengibre ralado, 2 dentes de alho picados, um pouco de amido de milho dissolvido em água fria.

Rolinhos de barriga de porco com molho de gengibre

Como preparar molho de gengibre para barriga de porco:

Passo 1: Raspe a pele da carne, lave-a e seque-a bem. Enrole a barriga de porco longitudinalmente e amarre-a firmemente com um barbante para prendê-la.

Passo 2: Adicione molho de soja, vinho de cozinha, açúcar e um pouco de água fria à panela com as cebolas, o gengibre e o anis estrelado. Em seguida, adicione a carne, deixe ferver e depois reduza o fogo para cozinhar em fogo brando por cerca de 1 hora e 15 minutos. Durante o cozimento, vire a carne para que os sabores se incorporem bem.

Quando a carne estiver cozida, retire-a do forno para esfriar e depois coloque-a na geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar.

Passo 3: Enquanto espera, prepare o molho de gengibre refogando o alho, adicionando o gengibre e mexendo bem. Em seguida, adicione a mistura de molho de soja, molho de ostra, vinagre, molho de pimenta e açúcar e deixe ferver em fogo baixo. Adicione o amido de milho e mexa até o molho engrossar.

Retire a carne, fatie-a e regue com molho de gengibre ou sirva com um molho à parte para mergulhar.

Prato delicioso para dias frios: Barriga de porco estufada com cana-de-açúcar.

Barriga de porco assada com cana-de-açúcar é um prato rústico, mas com um sabor muito especial. A cana-de-açúcar grelhada tem um aroma adocicado. Assada com a carne, ela não só contribui para a bela cor do prato, como também lhe confere um sabor adocicado e único.

Ingredientes para carne de porco estufada com cana-de-açúcar

+ 500g de barriga de porco

+ 1 pedaço de cana-de-açúcar

+ Cebolinha, alho, gengibre, pimenta

Tempero em pó, molho de soja, açúcar, vinho branco

Como preparar barriga de porco assada com cana-de-açúcar:

Passo 1: Raspe a pele da barriga de porco, lave bem, corte em pedaços e ferva para remover a sujeira. Em seguida, marine a barriga de porco com 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de vinho branco por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.

Passo 2: Grelhe a cana-de-açúcar com a casca, descasque-a e corte-a em pedaços pequenos.

Passo 3: Frite a carne de porco em uma frigideira até dourar dos dois lados.

Passo 4: Adicione a cana-de-açúcar, o alho, o gengibre, a pimenta e a cebolinha à panela e refogue. Misture o molho com uma colher de sopa de molho de ostra, uma colher de sopa de açúcar, um pouco de vinho branco e um pouco de água na panela e adicione a carne frita. Tempere com tempero em pó, caramelo e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até o molho engrossar e a carne ficar macia.

A barriga de porco cozida lentamente com cana-de-açúcar tem um aroma perfumado e um sabor adocicado.

Este prato combina muito bem com arroz branco. Barriga de porco cozida lentamente com cana-de-açúcar; a carne fica macia e adocicada, e o sabor da cana-de-açúcar harmoniza perfeitamente com o arroz.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm