Abertura da exposição internacional especializada em equipamentos de panificação no Vietnã

Na manhã de 11 de dezembro de 2024, ocorreu a Exposição Internacional de Equipamentos para Panificação (VIBS 2024) no Centro de Exposições e Convenções de Saigon (SECC), na cidade de Ho Chi Minh .

A Exposição Internacional de Equipamentos para Panificação de 2024 reúne cerca de 200 estandes de 120 empresas de marcas nacionais e internacionais, exibindo uma variedade de produtos, desde máquinas e equipamentos modernos para panificação, utensílios e máquinas de processamento; equipamentos para embalagem de produtos acabados; equipamentos para congelamento de produtos; matérias-primas necessárias para panificação; produtos de confeitaria acabados, bebidas e café; sistema de cadeia de suprimentos de confeitaria no mercado; tecnologia e receitas de panificação...

Aqui, os visitantes terão a oportunidade de desfrutar de uma visão panorâmica da indústria de panificação, juntamente com produtos de qualidade provenientes de países e territórios como Vietnã, Singapura, Malásia, China, Taiwan (China), Hong Kong (China), Japão...

Estande na Exposição Internacional de Equipamentos para Panificação de 2024. Foto: PH

Entre as marcas participantes da exposição estão: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwan (China); Rheon, Sanko, Nakai do Japão; e Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Xangai…

Um representante da Associação de Panificação de Taipei (TBA) afirmou que a indústria de panificação, especialmente a de bolos, no Vietnã, é uma das que mais crescem e um dos segmentos mais competitivos da indústria de bens de consumo. Com a vantagem de ser um país com uma população numerosa e jovem, o Vietnã é considerado um dos mercados de panificação com maior potencial no Sudeste Asiático.

A Sra. Ly Kim Chi, presidente da Associação de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o mercado vietnamita de alimentos e bebidas apresenta um grande potencial, com o consumo anual representando cerca de 15% do PIB. Até 2023, o Vietnã contará com mais de 20.000 empresas atuando no setor de alimentos e bebidas. Isso demonstra o potencial do setor e a crescente competitividade, que força empresas nacionais e estrangeiras a competirem para inovar, definir seus próprios rumos, manter a participação de mercado e a lucratividade. Portanto, uma exposição especializada em equipamentos para panificação é essencial para atrair investimentos e impulsionar a expansão da produção, contribuindo positivamente para o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas.

Segundo a organização do evento, o Vietnã é considerado um grande mercado com enorme potencial para a indústria de panificação e deverá apresentar um forte crescimento nos próximos anos. Cientes disso, organizamos a VIBS 2024 como uma ponte para que empresas e consumidores tenham a oportunidade de conhecer técnicas, equipamentos tecnológicos e receitas de panificação, visando aprimorar a produção e a competitividade.

Paralelamente à exposição de equipamentos de confeitaria, também ocorreu a rodada final do Concurso de Talentos de Confeitaria do Vietnã. Foto: PH

Paralelamente à exposição de equipamentos de confeitaria, haverá também a rodada final da 2ª Competição de Talentos de Confeitaria do Vietnã em 2024, onde chefs talentosos e estudantes demonstrarão a arte da confeitaria. Em particular, a renomada confeiteira Tzu-Ching Wu, premiada como Confeiteira do Ano de 2023 pela União Internacional de Confeiteiros e Padarias (UIBC), compartilhará na exposição informações sobre as tendências da confeitaria profissional.

Fonte: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html