Inauguração da exposição internacional especializada em equipamentos para panificação no Vietnã.

Na manhã de 11 de dezembro de 2024, a Exposição Internacional de Equipamentos para Panificação do Vietnã (VIBS 2024) aconteceu no Centro de Exposições e Convenções de Saigon (SECC), na cidade de Ho Chi Minh .

A Exposição Internacional de 2024 especializada em equipamentos para panificação reúne cerca de 200 estandes de 120 empresas representando marcas nacionais e internacionais, apresentando uma gama diversificada de produtos, desde máquinas e equipamentos modernos para panificação, utensílios e máquinas de processamento; equipamentos de embalagem; equipamentos de congelamento de produtos; ingredientes essenciais para panificação; produtos de confeitaria acabados, bebidas e café; sistemas de cadeia de suprimentos para confeitaria no mercado; tecnologia e receitas para panificação...

Aqui, os visitantes terão a oportunidade de vivenciar uma visão abrangente da indústria de panificação, juntamente com produtos de qualidade de diversos países e regiões: Vietnã, Singapura, Malásia, China, Taiwan (China), Hong Kong (China), Japão e outros.

Estande na Exposição Internacional de 2024 especializada em equipamentos para panificação. Foto: PH

Entre as marcas expositoras na feira estão: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwan (China); Rheon, Sanko, Nakai do Japão; e Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Xangai…

Representantes da Associação de Panificação de Taipei (TBA) afirmaram que a indústria de panificação, especialmente o setor de confeitaria no Vietnã, é um dos segmentos de crescimento mais rápido e mais competitivos dentro da indústria de bens de consumo. Com sua população numerosa e jovem, o Vietnã é considerado um dos mercados de panificação mais promissores do Sudeste Asiático.

A Sra. Ly Kim Chi, Presidente da Associação de Alimentos e Bebidas da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o mercado vietnamita de alimentos e bebidas é atualmente um mercado potencial, com o consumo anual representando aproximadamente 15% do PIB. Em 2023, o Vietnã contava com mais de 20.000 empresas atuando no setor de alimentos e bebidas. Isso confirma a atratividade do setor e a concorrência cada vez mais acirrada, forçando empresas nacionais e estrangeiras a inovar, encontrar seu próprio caminho e manter a participação de mercado e os lucros. Portanto, uma exposição especializada em equipamentos para panificação é necessária para atrair investimentos e promover a expansão da produção, contribuindo positivamente para o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas.

Segundo os organizadores da exposição, o Vietnã é considerado um mercado amplo e promissor para a indústria de panificação, com previsão de forte crescimento nos próximos anos. Reconhecendo isso, estamos organizando a VIBS 2024 como uma ponte para ajudar empresas e consumidores a aprenderem sobre técnicas, equipamentos e receitas de panificação, visando aprimorar a produção e a competitividade.

Além da exposição de equipamentos de confeitaria, também ocorreu a rodada final do Concurso de Confeitaria para os Mais Talentosos Chefs do Vietnã. Foto: PH

Além da exposição de equipamentos de confeitaria, a rodada final do 2º Concurso de Chefs de Pastelaria Talentosos do Vietnã de 2024 também acontecerá, onde chefs talentosos e aprendizes demonstrarão sua arte na confeitaria. Em destaque, a renomada chef de pastelaria Tzu-Ching Wu, homenageada como Confeiteira do Ano de 2023 pela União Internacional de Confeiteiros e Chefs de Pastelaria (UIBC), compartilhará insights sobre as tendências da confeitaria profissional na exposição…

Fonte: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html