Abertura da exposição internacional especializada em equipamentos de panificação no Vietnã

Na manhã de 11 de dezembro de 2024, a Exposição Internacional de Equipamentos para Padaria (VIBS 2024) ocorreu no Centro de Convenções e Exposições de Saigon (SECC), na Cidade de Ho Chi Minh .

A Exposição Internacional de Equipamentos para Panificação de 2024 reúne quase 200 estandes de 120 empresas de marcas nacionais e internacionais, exibindo uma variedade de produtos, desde máquinas e equipamentos modernos para panificação, ferramentas de panificação e máquinas de processamento; equipamentos para embalagem de produtos acabados; equipamentos para congelamento de produtos; matérias-primas necessárias para panificação; produtos de confeitaria acabados, bebidas e café; sistema de cadeia de suprimentos de confeitaria no mercado; tecnologia e receitas de panificação...

Aqui, os visitantes terão a oportunidade de vivenciar uma visão panorâmica da indústria de panificação, juntamente com produtos de qualidade de países e territórios: Vietnã, Cingapura, Malásia, China, Taiwan (China), Hong Kong (China), Japão...

Estande na Feira Internacional de Equipamentos para Panificação de 2024. Foto: PH

As marcas participantes da exposição incluem: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwan (China); Rheon, Sanko, Nakai do Japão; e Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Xangai…

Um representante da Associação de Padaria de Taipei (TBA) afirmou que a indústria de panificação, especialmente a de bolos no Vietnã, é uma das que mais cresce e o segmento mais competitivo na indústria de bens de consumo. Com a vantagem de ser um país com uma população grande e jovem, o Vietnã é considerado um dos mercados potenciais para panificação no Sudeste Asiático.

A Sra. Ly Kim Chi, Presidente da Associação de Alimentos e Gêneros Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que, atualmente, o mercado vietnamita de alimentos e bebidas é um mercado potencial, com consumo anual representando cerca de 15% do PIB. Até 2023, o Vietnã terá mais de 20.000 empresas operando no setor de alimentos e bebidas. Isso confirma a atratividade do setor, com a concorrência cada vez mais acirrada, forçando empresas nacionais e estrangeiras a competir para inovar, encontrar seu próprio caminho, manter participação de mercado e lucros. Portanto, uma exposição especializada em equipamentos de panificação é necessária para atrair investimentos e promover a expansão da produção, contribuindo positivamente para o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas.

De acordo com o organizador da exposição, o Vietnã é considerado um grande mercado com grande potencial para a indústria de panificação e se desenvolverá fortemente nos próximos anos. Compreendendo isso, organizamos a exposição VIBS 2024 como uma ponte para ajudar empresas e consumidores a terem a oportunidade de aprender sobre técnicas, equipamentos tecnológicos e receitas de panificação para melhorar a produção e a competitividade.

Paralelamente à exposição de equipamentos de panificação, também ocorreu a rodada final do Concurso de Talentos de Confeiteiros do Vietnã. Foto: PH

Além da exposição de equipamentos de panificação, haverá também a rodada final da 2ª Competição de Talentos de Confeitaria do Vietnã em 2024, onde chefs e estudantes talentosos demonstrarão a arte da confeitaria. Em particular, o famoso confeiteiro Tzu-Ching Wu, que foi homenageado como Confeiteiro Mundial do Ano de 2023 pela União Internacional de Padeiros e Confeitarias (UIBC), falará na exposição sobre as tendências da confeitaria profissional…

Fonte: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html