Explore o mundo da culinária coreana através de 10 pratos de frango super deliciosos.

A culinária coreana é famosa por sua diversidade e riqueza, e o frango é um dos ingredientes mais utilizados. Os deliciosos pratos de frango na Coreia não são apenas pratos, mas também parte da cultura culinária do país. Com inúmeras maneiras de prepará-los, desde grelhados, refogados e ensopados até fritos... Este artigo apresenta 10 pratos de frango deliciosos e únicos da Coreia que proporcionarão novas e atraentes experiências gastronômicas.

Embora não seja tão popular quanto a carne bovina ou suína, o frango ocupa um lugar especial no coração dos coreanos. O frango não é apenas uma rica fonte de proteína, mas também um ingrediente principal em muitos pratos tradicionais coreanos . Vamos explorar os pratos de frango mais famosos da Coreia!

1. Dak-ggo-chi: Espetinhos de frango grelhado

Essa comida de rua popular é muito apreciada pelos jovens. (Foto: Acervo)

Quem já se aventurou pelas vibrantes ruas gastronômicas da Coreia, como Myeongdong, em Sinchon, certamente não pode deixar de provar o aromático dak-ggo-chi. O frango é macio e adocicado, marinado com especiarias ricas, espetado com legumes e grelhado em um fogão a carvão. Ao dar uma mordida, você sentirá a doçura do frango misturada com o sabor picante do molho barbecue; é realmente delicioso!

2. Dak-gang-jeong: Frango frito agridoce

Com uma camada externa crocante e frango macio e adocicado por dentro, o dak-gang-jeong é um petisco popular. (Foto: Acervo)

Se você é fã de petiscos crocantes, o dak-gang-jeong certamente irá te satisfazer. O frango é empanado e frito, coberto com um molho agridoce e picante, e polvilhado com amendoim torrado e aromático. Este prato é frequentemente servido com bolinhos de arroz picantes, criando uma combinação perfeita.

3. Jjim-dak: Ensopado de frango picante e delicioso

O jjim-dak, quente e saboroso, vai aquecer seu coração nos dias frios de inverno. (Foto: Acervo)

Jjim-dak é um prato reconfortante, perfeito para dias frios. O frango é cozido lentamente em um molho especial, juntamente com vegetais como batatas, cenouras e cebolas. A doçura do frango combinada com o toque picante da pimenta cria um sabor inesquecível.

4. Dak-gal-bi: Frango frito picante, uma especialidade de Chuncheon.

Este prato é considerado um símbolo da culinária coreana. (Foto: Acervo)

Dak-gal-bi é um prato típico da região de Chuncheon, na Coreia . O frango é cortado em pedaços pequenos, marinado em molho picante gochujang e refogado com tteok (um tipo de macarrão de arroz), repolho e batata-doce. Geralmente, este prato é servido com arroz branco ou macarrão udon.

5. Sam-gye-tang: Ensopado nutritivo de frango com ginseng

Este é um prato nutritivo, feito com frango jovem cozido com ginseng e ervas raras. (Foto: Acervo)

Sam-gye-tang é um prato nutritivo usado pelos coreanos para melhorar a saúde. Este prato é feito com frango jovem, ginseng, tâmara, sementes de lótus e outras ervas raras. O sabor adocicado do frango combinado com o sabor levemente amargo do ginseng cria um sabor único.

Além de Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi e Sam-gye-tang, a culinária coreana também possui outros pratos de frango deliciosos e únicos que irão surpreendê-lo, como:

Pratos deliciosos de frango são uma experiência interessante para os amantes da culinária coreana. (Foto: Acervo)

Curiosidades sobre a culinária coreana de frango

O frango usado nos pratos coreanos geralmente é de criação local, garantindo qualidade e frescor. Os pratos de frango coreanos costumam ser picantes, então, se você não tolera comida apimentada, lembre-se de pedir ao restaurante para reduzir o nível de pimenta. As porções de frango coreano geralmente são bem generosas, então você pode pedir uma porção para várias pessoas.

Com uma variedade de sabores e métodos de preparo, os deliciosos pratos de frango da Coreia certamente conquistarão até os paladares mais exigentes. Ao viajar para a Coreia , não se esqueça de experimentar essas iguarias!

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx