Explore o mundo da culinária coreana através de 10 pratos de frango super deliciosos

A culinária coreana é famosa por sua diversidade e riqueza, e o frango é um dos ingredientes mais utilizados. Deliciosos pratos de frango na Coreia não são apenas pratos, mas também parte da cultura culinária do país. Com inúmeras maneiras diferentes de cozinhar, desde grelhar, refogar, ensopado e fritar... 10 pratos de frango deliciosos e únicos na Coreia neste artigo proporcionarão experiências culinárias novas e atraentes.

Việt Nam•21/01/2025

Embora não seja tão popular quanto a carne bovina ou suína, o frango ocupa um lugar especial no coração dos coreanos. O frango não é apenas uma rica fonte de proteína, mas também um ingrediente principal em muitos pratos tradicionais coreanos . Vamos explorar os pratos de frango mais famosos da Coreia!

1. Dak-ggo-chi: Espetos de frango grelhado

Esta comida de rua popular é muito popular entre os jovens. (Foto: Coletada)

Quem já pisou nas movimentadas ruas gastronômicas da Coreia, como Myeongdong e Sinchon, certamente não pode perder este aromático prato dak-ggo-chi. O frango é macio e doce, marinado com especiarias ricas, espetado com legumes e grelhado no fogão a carvão. Dê uma mordida e você sentirá a doçura do frango misturada ao sabor picante do molho barbecue. É realmente delicioso!

2. Dak-gang-jeong: Frango frito doce e picante

Com uma camada externa crocante e frango macio e doce por dentro, o dak-gang-jeong é um lanche popular. (Foto: Coletada)

Se você é fã de petiscos crocantes, o dak-gang-jeong certamente irá satisfazê-lo. O frango é empanado e frito, coberto com um molho rico, doce e picante, e polvilhado com amendoins torrados aromáticos. Este prato costuma ser servido com bolinhos de arroz apimentados, criando uma combinação perfeita.

3. Jjim-dak: Ensopado de frango picante e delicioso

O jjim-dak quente e saboroso vai aquecer seu coração nos dias frios de inverno. (Foto: Colecionada)

Jjim-dak é um prato reconfortante, perfeito para dias frios. O frango é cozido em um molho especial, acompanhado de vegetais como batata, cenoura e cebola. A doçura do frango combinada com o leve toque picante do chili cria um sabor inesquecível.

4. Dak-gal-bi: Frango frito picante, uma especialidade do Chuncheon

Este prato é considerado um símbolo da culinária coreana. (Foto: Coletada)

Dak-gal-bi é um prato típico da região de Chuncheon, na Coreia . O frango é cortado em pedaços pequenos, marinado em molho gochujang picante e frito com tteok, repolho e batata-doce. Este prato geralmente é acompanhado de arroz branco ou macarrão udon.

5. Sam-gye-tang: Ensopado nutritivo de frango com ginseng

Este é um prato nutritivo, feito de frango jovem cozido com ginseng e ervas raras. (Foto: Coletada)

Sam-gye-tang é um prato nutritivo usado pelos coreanos para melhorar a saúde. Este prato é feito com frango fresco, ginseng, jujuba, sementes de lótus... e outras ervas raras. O sabor doce do frango combinado com o sabor levemente amargo do ginseng cria um sabor único.

Além de Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi e Sam-gye-tang, a culinária coreana também tem outros pratos de frango deliciosos e exclusivos que irão surpreender você, como:

Deliciosos pratos de frango são uma experiência interessante para os amantes da culinária coreana. (Foto: Colecionada)

Coisas interessantes sobre a culinária coreana de frango

O frango usado nos pratos coreanos geralmente é frango local, garantindo qualidade e frescor. Pratos coreanos de frango costumam ser apimentados, então, se você não gosta de comida apimentada, lembre-se de pedir ao restaurante para reduzir o tempero. Os pratos coreanos de frango costumam ter porções bem grandes, então você pode pedir uma porção para várias pessoas.

Com uma variedade de sabores e métodos de preparo, os deliciosos pratos de frango coreanos certamente conquistarão até os comensais mais exigentes. Ao viajar para a Coreia , não deixe de saborear estes pratos!