Descubra a beleza mística das trufas.

A exposição "Sabores Italianos" não só oferece a oportunidade de descobrir a quintessência da culinária italiana, como também celebra a criatividade e o amor pela natureza.

A exposição apresenta as trufas, um ingrediente essencial da culinária italiana. (Foto: Thuy Trang)

De 27 de novembro a 8 de dezembro, a exposição “Sabores Italianos” acontecerá na Casa Italia (Hanói), oferecendo uma experiência única onde os sentidos são guiados por uma jornada para descobrir a beleza misteriosa das trufas – a “pérola negra” da culinária italiana.

O evento faz parte da Semana da Culinária Italiana 2024, organizada pela Embaixada da Itália em coordenação com o Escritório Comercial Italiano no Vietnã.

O embaixador italiano no Vietnã, Marco Della Seta, afirmou: “A exposição 'Sabores Italianos' não só oferece uma oportunidade para descobrir a quintessência da culinária, como também celebra nossa criatividade e amor pela natureza. Isso faz parte do esforço para aproximar os valores culturais e culinários italianos da comunidade vietnamita.”

Embaixador italiano no Vietnã, Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

O embaixador Marco Della Seta acrescentou: “Atualmente, a demanda e as condições para que os vietnamitas tenham acesso às trufas estão aumentando. Diversas espécies de trufas foram encontradas na província de Yunnan, na China, portanto, é muito provável que, em um futuro próximo, encontremos trufas no Vietnã.”

De acordo com Hoang Tung, cofundador e chef principal do restaurante TUNG dining e do Å by TUNG, a exposição é uma oportunidade para apreciar o sabor das trufas em uma experiência multissensorial sobre a história desse cogumelo e sua aplicação na culinária contemporânea.

Ao visitar a exposição, as pessoas têm a oportunidade de conhecer melhor as trufas e apreciar seus sabores pelas mãos de chefs talentosos.

Além disso, os visitantes terão uma experiência multissensorial em 4 áreas: Estação de Imagens, Estação de Aromas, Estação de Realidade Virtual e Estação Interativa.

Um canto da exposição na Image Station. (Foto: Thuy Trang)

Assim, se a Estação da Imagem é onde a história das trufas é contada por meio de fotos artísticas e documentários exclusivos, a Estação do Aroma é onde o público fecha os olhos para deixar a audição assumir o controle.

Em particular, esta estação levará o público a explorar as camadas únicas de aromas de trufas contidas em gaiolas de vidro - desde o cheiro de terra úmida, o aroma de raízes de árvores, a intensidade do alho e do cravo, até o charme irresistível das trufas na culinária.

Retomando a jornada da experiência visual, a VR Station é um destino que transporta o público para uma dimensão completamente diferente, imergindo-o na tecnologia de realidade virtual e permitindo-lhe viajar pelas florestas italianas para testemunhar o processo de colheita de trufas sob a orientação de cães farejadores.

Na Estação Interativa, o público tem a oportunidade de vivenciar em primeira mão a fascinante história, cultura e geografia das trufas.

A exposição promete proporcionar experiências únicas e interessantes, ajudando o público vietnamita a compreender melhor uma das grandes conquistas da culinária e cultura italiana.

As trufas são conhecidas como a "pérola negra" da culinária italiana. (Foto: Thuy Trang)

A exposição atrai a atenção dos entusiastas da culinária italiana... (Foto: Quynh Trang)

...traz muitas informações interessantes sobre trufas. (Foto: Thuy Trang)

O estúdio fotográfico "conta" histórias sobre trufas. (Foto: Thuy Trang)

Notas de trufa na Estação de Aromas. (Foto: Thuy Trang)

Visitantes exploram as notas olfativas das trufas na Estação de Aromas. (Foto: Thuy Trang)

Estação de realidade virtual com jornada de experiência visual. (Foto: Thuy Trang)

A exposição “Notas Italianas” estará em cartaz de 27 de novembro a 8 de dezembro na Casa Italia, localizada no número 18 da rua Le Phung Hieu, em Hanói. (Foto: Thuy Trang)

Fonte: https://baoquocte.vn/kham-pha-ve-dep-huyen-bi-cua-nam-truffle-vien-ngoc-trai-den-cua-am-thuc-italy-295263.html