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Inspeção de campo do projeto de aplicação de avanços científicos e tecnológicos para desenvolver um modelo de produção e processamento de chá no distrito de Kon Plong, província de Kon Tum.

No âmbito do Programa “Apoio à aplicação e transferência de avanços científicos e tecnológicos para promover o desenvolvimento socioeconômico em áreas rurais, montanhosas e de minorias étnicas no período de 2016 a 2025”, em 8 de dezembro, o Departamento de Ciência e Tecnologia (DST) organizou uma inspeção de campo para avaliar o progresso e os produtos do projeto “Aplicação de avanços científicos e tecnológicos para construir um modelo de plantio de novas variedades de chá, cultivo intensivo e processamento de chá verde e chá Oolong no distrito de Kon Plong, província de Kon Tum” (atual comuna de Kon Plong, província de Quang Ngai).

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng NgãiSở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi10/12/2025

O Dr. Phan Van Hieu, Diretor Adjunto do Departamento de Ciência e Tecnologia e Presidente do Conselho, presidiu a reunião.

A equipe de inspeção era composta por membros do Conselho, conforme a Decisão nº 1653/QD-UBND, de 25 de novembro de 2025, do Presidente do Comitê Popular da província de Quang Ngai. O Dr. Phan Van Hieu, Vice-Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia e Presidente do Conselho, presidiu a reunião. O Conselho realizou consultas, avaliações e acatou os resultados da implementação do projeto, em conformidade com a Circular nº 07/2016/TT-BKHCN, de 22 de abril de 2016, do Ministro da Ciência e Tecnologia, e demais normas vigentes sobre a gestão de atividades científicas e tecnológicas.

Este projeto é gerenciado e implementado centralmente de dezembro de 2022 a dezembro de 2025, liderado pela Cooperativa de Chá Limpo Dong Truong Son; o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento do Chá é a agência de transferência de tecnologia. O principal objetivo do projeto é estabelecer uma nova área de produção de matéria-prima para chá por meio da aplicação de processos técnicos avançados, construindo modelos de cultivo intensivo de acordo com os padrões VietGAP e aperfeiçoando a tecnologia para o processamento de produtos de chá de alta qualidade.

Segundo o relatório, a Cooperativa de Chá Limpo Dong Truong Son implementou o projeto dentro do prazo, executando integralmente todos os seus componentes e finalizando os produtos conforme aprovado na proposta. Seis processos tecnológicos relacionados aos modelos do projeto foram transferidos e adotados com sucesso. Um destaque é que a cooperativa dominou todo o processo, implementou-o na produção real e orientou a equipe na sua aplicação de acordo com os padrões VietGAP.

Representantes da agência responsável apresentarão um relatório sobre os resultados da implementação do projeto.

O projeto também se concentra na formação e no desenvolvimento de recursos humanos: 10 técnicos locais receberam formação intensiva para melhorar a sua capacidade de supervisão e prestação de apoio técnico a nível local; 200 agricultores receberam formação sobre o plantio e os cuidados com o chá, contribuindo para o aumento da capacidade de produção e a redução de erros na prática técnica.

A transferência proativa de tecnologia é um alicerce crucial para que o modelo seja escalável e se desenvolva de forma sustentável.

Novo modelo de cultivo de variedades de chá: O projeto plantou com sucesso 30 hectares das variedades Kim Tuyen, Huong Bac Son, PH8 e TRI 5.0, com uma taxa de sobrevivência de 90,2% a 93,6%, superando a meta. A produtividade atingiu 3,25 a 4,02 toneladas/ha, ultrapassando a meta de 3,0 a 3,5 toneladas/ha estabelecida na proposta do projeto. Durante o período de 2022 a 2025, a colheita total de brotos de chá frescos atingiu 181,76 toneladas, o que equivale a 160% a 202,93% da meta do projeto.

A equipe de inspeção visitou a planta modelo para o cultivo da nova variedade de chá.

Um modelo para o plantio de novas variedades de chá, como Kim Tuyen, PH11, TRI 5.0 e PH8, foi implementado em uma área de 30 hectares. Após 3 anos, a produtividade média atingiu 8,5 toneladas/ha; a porcentagem de brotos chegou a 91,01%; e a porcentagem de produtos de boa qualidade após o processamento variou de 51,78% a 86,8%. Esses resultados demonstram a boa adaptabilidade das novas variedades de chá em Kon Plong, abrindo oportunidades para a formação de áreas de produção de chá em larga escala.

Modelos de processamento de chá verde e chá oolong: Ambos os modelos de processamento são equipados com equipamentos modernos e sincronizados, atendendo aos requisitos técnicos. Chá verde de alta qualidade: capacidade: 1,5 a 2,0 toneladas/dia; produção experimental: 18 toneladas, atingindo 260% da meta; a qualidade do produto atende aos padrões vietnamitas (TCVN), com cor e sabor estáveis. Chá oolong: capacidade: 0,3 a 0,5 toneladas/dia; produção experimental: 3,4 toneladas, atingindo 240% da meta.

A equipe de inspeção examinou os equipamentos e maquinários do projeto.

A qualidade do chá atende ao padrão TCVN 12713:2019 . A melhoria das linhas de processamento no local contribui para o aumento do valor do produto, a redução dos custos de transporte da matéria-prima e a criação de uma cadeia de valor fechada para a indústria local de chá.

Um dos destaques do projeto é o modelo integrado de cadeia de suprimentos, da produção ao consumo. A produção total de brotos de chá frescos, conforme o contrato de compra firmado, atingiu 834,46 toneladas, um aumento de 32,45% em relação à meta. Muitas famílias participantes do modelo obtiveram renda maior graças à porcentagem de chá de grau A e B, que ultrapassou 50%, e ao aumento de 25% a 40% no preço de venda da matéria-prima em comparação com o grupo de controle.

A equipe analisou os documentos do projeto e forneceu feedback com correções e acréscimos para sanar quaisquer deficiências.

A Sra. Nguyen Thi Bich Hang, Vice-Chefe da Faculdade de Biologia, Agricultura e Meio Ambiente da Universidade de Educação da Universidade de Da Nang, fez uma apresentação e participou da discussão.

O Dr. Nguyen Thanh Liem, Diretor do Programa de Treinamento em Agronomia da Faculdade de Ciências Naturais da Universidade de Quy Nhon e Vice-Presidente do Conselho, fez um discurso e participou da discussão .

Por meio de levantamentos de campo e revisão da documentação do projeto, a equipe de inspeção avaliou que o projeto estava bem organizado, garantindo o progresso dentro do prazo e a conformidade com as normas; a maioria dos indicadores atingiu ou superou os objetivos estabelecidos, e a área de cultivo de chá formou inicialmente uma cadeia de valor para um produto agrícola distintivo do distrito de Kon Plông. A equipe de inspeção solicitou à unidade líder e à unidade responsável pela transferência que revisassem e complementassem os documentos de implementação de acordo com os procedimentos e requisitos do programa, complementando as amostras de análise bioquímica da matéria-prima do chá para reforçar a credibilidade dos resultados de aceitação; e que continuassem monitorando os indicadores de produtividade e qualidade da matéria-prima em cada unidade para servir à avaliação geral ao final do projeto.

O projeto não só gerou resultados de produção que superaram as expectativas, como também lançou as bases para promover o desenvolvimento da agricultura de alta tecnologia em Kon Plông. O estabelecimento de uma área de produção de matéria-prima de chá de alta qualidade, juntamente com um sistema de processamento no local, abre um caminho para o desenvolvimento econômico sustentável da população local.

Com esses resultados promissores, o modelo pode ser considerado para expansão na próxima fase, contribuindo para o aumento do valor da produção agrícola, maiores rendimentos para as pessoas e afirmando o papel da ciência e da tecnologia na reestruturação do setor agrícola em regiões montanhosas.

Van Binh

Fonte: https://skh.quangngai.gov.vn/danh-muc-cot-phai/tin-tuc/khoa-hoc-ky-thuat-va-cong-nghe/kiem-tra-thuc-te-du-an-ung-dung-tien-bo-kh-cn-phat-trien-mo-hinh-san-xuat-va-che-bien-che-tai-huyen-kon-plong-tinh-kon-t.html


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