Festival de comida vegetariana na cidade de Ho Chi Minh começa em 31 de outubro: 200 pratos vegetarianos do Lotus

O Festival de Comida Vegetariana de 2025 (Festival de Comida Verde) acontecerá de 31 de outubro a 4 de novembro de 2025 no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh). Considerado um dos maiores eventos culturais, turísticos e gastronômicos do ano, o festival é organizado pela Associação Culinária de Ho Chi Minh (FBA), em parceria com o Comitê Popular do Distrito de Binh Phu, e conta com a participação de diversas empresas líderes nos setores de alimentos e bebidas, bancário, consumo sustentável e mídia.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — O Festival de Comida Vegetariana de 2025 é considerado um dos maiores e mais prestigiados festivais gastronômicos do Vietnã, com muitas atividades exclusivas.

Os organizadores disseram que durante o festival haverá muitas atividades especiais, com destaque para o concurso de 200 pratos vegetarianos à base de lótus vietnamita, elaborados por renomados artesãos e chefs.

O evento também contou com 150 barracas de comida vegetariana de três regiões, apresentando produtos orgânicos, frescos e de qualidade, de empresas conceituadas, além de um bufê vegetariano com mais de 100 pratos especiais, recriando a imagem de "Coma pouco, sinta muita felicidade".

No âmbito do festival, também decorrem as competições "Green Master Chef Vietnam 2025", "Green Future Chef Vietnam 2025" e "Healthy Drink Vietnam 2025", onde jovens chefs competem com o objetivo de praticar a culinária verde.

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Duzentos pratos vegetarianos à base de lótus estarão presentes no festival.

ILUSTRAÇÃO: TÁXI

Durante os dias do festival, também há muitas atividades interessantes, como seminários, concursos de redação e fotografia sobre culinária vegetariana, apoio a refeições vegetarianas para crianças e pessoas em situação de vulnerabilidade, festival de reciclagem de resíduos...

Espera-se que atraia mais de 200.000 visitantes.

Com o tema "Delicioso no paladar, saudável para o coração", o festival gastronômico vegetariano de 2025 visa promover hábitos de vida positivos, reduzir o consumo de carne, limitar o desperdício e honrar a relação harmoniosa entre os seres humanos, a natureza e a culinária.

O festival deste ano tem como objetivo "Homenagear a culinária vegetariana vietnamita - da fazenda à mesa - promovendo um estilo de vida verde e humano". Espera-se que o evento atraia mais de 200.000 visitantes, tornando-se um espaço de conexão entre empresas, investidores, artesãos e moradores da cidade, ao mesmo tempo que reafirma Ho Chi Minh como um centro criativo e dinâmico da indústria de alimentos e bebidas no Vietnã.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — A culinária vegetariana está recebendo cada vez mais atenção.

Vegetariana, a Sra. Le Tu Anh (27 anos), moradora do bairro de Binh Dong, disse que descobriu o festival por acaso através das redes sociais e ficou extremamente animada.

"Há muitas atividades interessantes no festival, e planejei vir e participar com meus amigos neste fim de semana. Como vegetariana, aprecio muito eventos culinários vegetarianos que promovem um estilo de vida mais verde e saudável como este. Estou ansiosa para experimentar os pratos vegetarianos no festival", acrescentou.

Fonte: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm