Festival Culinário Khanh Hoa Salanganes Nest: Muitos pratos novos e criativos

No festival culinário de ninhos de andorinha de Khanh Hoa, as equipes criaram pratos novos, criativos, atraentes e nutritivos, tendo como ingrediente principal o ninho de andorinha...

Muitos pratos novos e atraentes no festival culinário de ninhos de andorinha de Khanh Hoa . Foto: KS.

No âmbito do Festival de Turismo Marítimo de Nha Trang 2024, com o tema "A Baía de Pérolas de Nha Trang Brilha Intensamente", na tarde de 14 de junho, na Praça 2/4, na cidade de Nha Trang, a Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company organizou o Festival Culinário Khanh Hoa Salanganes Nest 2024, o maior dos últimos festivais. Participaram diversos artistas famosos, como MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen, entre outros, além de renomados chefs como Chiem Thanh Long, Do Quang Long e a artesã Bui Thi Suong.

No festival, aconteceu um concurso sobre a quintessência culinária do ninho de andorinha de Khanh Hoa, com a participação de 22 equipes de todo o país. O comitê organizador forneceu a cada equipe um orçamento de 1.500.000 VND e 20 gramas de ninho de andorinha refinado da ilha de Khanh Hoa, conhecida por seus ninhos naturais.

Pratos "amor pelo mar e pelas ilhas" e "Baía das Pérolas de Nha Trang". Foto: Hotel.

Em 90 minutos, cada equipe de 3 membros preparará 2 pratos, sendo 1 salgado e 1 doce, para 4 pessoas. Os ingredientes principais serão ninho de andorinha de Khanh Hoa Sanvinest e produtos típicos da região, como lagosta, caranguejo, pepino-do-mar, barbatana de tubarão, algas marinhas...

Segundo nossos registros, as equipes criaram pratos novos, criativos, atraentes e nutritivos, como mingau de ninho de andorinha com sangue de dragão; ninho de andorinha tropical com molho de manga Khanh Hoa; sopa doce de ninho de andorinha dourado; rolinhos primavera de frango com ginseng, ninho de andorinha e cordyceps; patas de caranguejo com ninho de andorinha e molho rosa; amor pelo mar e pelas ilhas; baía de pérolas de Nha Trang e gelatina de ninho de andorinha - sabor de verão...

Ao final da competição, o Comitê Organizador concedeu 1 Prêmio Especial, 2 Primeiros Prêmios, 3 Segundos Prêmios, 4 Terceiros Prêmios, 5 Prêmios de Incentivo e 6 Prêmios de Esforço às equipes participantes, totalizando um valor de quase 300 milhões de VND.

A Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company doou 5 casas solidárias. Foto: KS.

Nesta ocasião, a Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company doou 5 casas solidárias, 10 televisores inteligentes para escolas e 60 bolsas de estudo para alunos que superaram dificuldades para estudar, unindo forças com a comunidade local para nutrir a futura geração.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html