De acordo com o Oddity Central, a febre do chá de bolhas entre os jovens não dá sinais de arrefecimento. É também por isso que muitos restaurantes estão constantemente criando e adicionando pratos inspirados nesta bebida aos seus cardápios.
Mais recentemente, uma rede de restaurantes taiwanesa (chinesa) com muitas unidades em Hanói lançou um prato exclusivo de macarrão com carne, com chá de leite de pérola como caldo.
"Inspirado no famoso ensopado de leite de Taiwan, com ingredientes como caldo de osso e leite fresco, a marca o criou e combinou com chá preto para adicionar um aroma único, acompanhado de carne bovina e pérolas negras. Tudo isso cria uma tigela única de macarrão de chá com leite e pérolas bovinas que não pode ser encontrada em nenhum outro lugar", apresenta o restaurante.
Apesar do alto preço de 98.000 VND por tigela, o prato de macarrão com leite de pérola de carne ainda atrai muitos jovens que o experimentam por curiosidade.
Segundo quem já apreciou este prato, o caldo é feito com caldo de ossos misturado com um pouco de leite e chá para dar um toque especial, mantendo o sabor salgado, lembrando um pouco o do macarrão italiano com creme de cogumelos. O chá usado é o chá preto, então você ainda consegue sentir o aroma do caldo.
Quanto ao acompanhamento, a combinação de carne bovina e pérolas de tapioca é bastante singular. A carne é macia e as pérolas de tapioca são macias e elásticas, não tão doces quanto as de uma xícara comum de chá com leite.
Anteriormente, alguns restaurantes estrangeiros também lançaram ramen de durian, macarrão de perna de crocodilo, macarrão de ouriço-do-mar, ramen de casquinha de sorvete,...
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Fonte: https://vietnamnet.vn/mi-tra-sua-tran-chau-bap-bo-doc-la-cua-nha-hang-viet-len-bao-nuoc-ngoai-2330004.html
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