Pratos familiares ajudam a reduzir o risco de AVC (acidente vascular cerebral).

Começando o dia com notícias sobre saúde , os leitores também podem ler mais artigos: 4 anormalidades nos pés que indicam uma doença silenciosa e progressiva; A jujuba é nutritiva, mas quanto os idosos e pessoas com doenças preexistentes devem consumir?...

Descobriu um prato único que ajuda os idosos a evitar doenças cardíacas, AVC e diabetes.

Pesquisadores do Departamento de Nutrição da Universidade de Minneapolis (EUA) avaliaram o impacto do aumento do consumo de leguminosas na dieta sobre a ingestão de nutrientes e a qualidade da alimentação.

Os autores do estudo utilizaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES) ao longo de 18 anos. Eles determinaram a ingestão diária de feijão dos participantes, que incluía uma variedade de tipos, como feijão-carioca, feijão-preto, grão-de-bico e feijão-caribo.

Consumir de uma a duas porções adicionais de feijão por dia aumentou significativamente os índices de qualidade da dieta.

Os resultados mostraram que os adultos mais velhos que consumiam mais feijão apresentavam níveis significativamente elevados de vários nutrientes deficientes, incluindo fibra alimentar, potássio, magnésio, ferro, folato e colina.

Especificamente, consumir de uma a duas porções adicionais de feijão por dia aumenta significativamente a pontuação de qualidade da dieta atribuída pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

Uma porção adicional de feijão aumenta a pontuação da qualidade da dieta em 15%, e duas porções de feijão aumentam essa pontuação em 19%, em comparação com a dieta habitual.

Notavelmente, de acordo com pesquisas publicadas em abril e junho deste ano, uma dieta rica em feijão vermelho, feijão preto, feijão carioca e grão-de-bico aumentou significativamente o índice de qualidade da dieta. O índice de qualidade da dieta mais alto reduziu o risco de doenças cardiovasculares em geral em 24%, o risco de doença arterial coronariana em 31%, o risco de acidente vascular cerebral em 20%, o risco de diabetes em 23% e o risco de câncer em 6% . Os leitores podem ler mais sobre este artigo na página de saúde em 15 de outubro.

Anormalidades nos quatro pés indicam uma doença de progressão silenciosa.

Além da função de caminhar, os pés também fornecem informações importantes sobre a saúde. Em alguns casos, alterações na forma, cor ou sensibilidade dos pés são sinais de alerta para doenças subjacentes.

Para muitos problemas de saúde, as anormalidades nos pés são um sinal de alerta precoce. Elas podem ser benignas e facilmente tratadas, mas também podem ser crônicas e exigir cuidados e tratamento a longo prazo.

Pés frequentemente frios podem ser um sinal de má circulação sanguínea.

Anormalidades nos pés que indicam que o corpo pode estar doente incluem:

Pés frios. Pés que estão constantemente frios ao toque podem ser um sinal de má circulação. A má circulação pode ser causada por doenças cardíacas ou doença arterial periférica (DAP).

A doença arterial periférica ocorre quando a placa se acumula nas paredes das artérias, restringindo o fluxo sanguíneo, especialmente nos pés. Essa condição é acompanhada por outros sintomas desagradáveis, como cãibras ou dormência. Pessoas com essa condição devem procurar um médico o mais rápido possível, pois ela pode causar um ataque cardíaco.

Dor nos pés. Dor persistente nas articulações dos pés pode ser um sinal de gota e muitos outros tipos de artrite. A gota é causada por altos níveis de ácido úrico no sangue, levando ao acúmulo de cristais nas articulações. Isso resulta em inflamação e dor intensa nas articulações, incluindo as dos pés. A dor geralmente começa na articulação do dedão do pé. O próximo conteúdo deste artigo estará na página de saúde em 15 de outubro .

A tâmara é nutritiva, mas qual a quantidade que os idosos e pessoas com doenças preexistentes devem consumir?

Recentemente, produtos instantâneos à base de jujuba tornaram-se populares no mercado vietnamita. No entanto, a jujuba também apresenta efeitos colaterais se consumida em excesso, representando um perigo para idosos e pessoas com doenças preexistentes.

As tâmaras são pouco calóricas, mas ricas em fibras, vitaminas e minerais; elas ajudam a retardar o processo de oxidação do corpo. Cerca de 3 tâmaras frescas (100 gramas) contêm 10 gramas de fibra e até 77% do valor diário de vitamina C para adultos. As tâmaras também contêm uma grande quantidade de potássio, que desempenha um papel importante no controle muscular e no equilíbrio eletrolítico.

A tâmara fresca é muito boa para a saúde, mas é preciso prestar atenção à dosagem ao consumi-la.

Na medicina tradicional, a jujuba, também conhecida como tâmara grande, é considerada uma erva medicinal popular com muitos benefícios, auxiliando no fortalecimento do baço, beneficiando o qi (energia vital), melhorando o sistema digestivo e aumentando a circulação sanguínea. Em particular, a jujuba possui a capacidade de auxiliar os idosos na regulação das funções do baço e do estômago, nutrindo o sangue e ajudando a reduzir os sintomas de fraqueza e fadiga.

No entanto, esses usos levaram muitas pessoas a consumir jujubas sem controle, causando efeitos negativos à saúde, especialmente a longo prazo se consumidas em excesso.

A farmacêutica Ngo Thi Ngoc Trung, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que as tâmaras (especialmente as secas) contêm uma quantidade relativamente alta de açúcar. Se consumidas em excesso, principalmente por idosos, podem causar ganho de peso, indigestão e afetar os níveis de açúcar no sangue. Se a dosagem não for controlada adequadamente, pode levar a diversas doenças, como colesterol alto, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras.

Portanto, os idosos devem consumir apenas cerca de 10 a 20 gramas por dia (3 a 5 tâmaras secas), enquanto os adultos em geral devem consumir menos de 50 gramas por dia. O consumo de tâmaras nessa dosagem garante o fornecimento de nutrientes necessários em quantidade suficiente, sem causar problemas de saúde.

Segundo o Dr. Bui Pham Minh Man, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, pessoas com diabetes devem ter muito cuidado ao consumir jujuba. É necessário reduzir a dosagem ao mínimo possível (1 a 2 frutas por dia) e consumi-la em combinação com outros alimentos de baixo índice glicêmico, ou sob orientação médica, para melhor controle dos níveis de açúcar no sangue. Comece o dia com notícias sobre saúde e leia mais sobre este artigo!

Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm