Quantas batatas-doces devo comer por semana?

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A batata-doce é um alimento que não é desconhecido na vida e que faz muito bem à saúde. No entanto, só porque é boa, você não pode comê-la o quanto quiser, mas precisa comê-la adequadamente e em quantidade suficiente para que seja eficaz e benéfica para a sua saúde.

Efeitos da batata-doce

A batata-doce é barata, fácil de encontrar e deliciosa. Todos, de idosos a crianças, podem comer batata-doce, pois ela oferece os seguintes benefícios à saúde:

Comer batata-doce ajuda a manter a saúde intestinal

O artigo do jornal Vietnamnet citou a nutricionista americana Natalie Rizzo: "A batata-doce fornece 15% do valor diário de fibras, o que é muito bom para a saúde intestinal." Um dos efeitos da batata-doce é prevenir a constipação intestinal. Graças à fibra solúvel (fibra viscosa), que tem a capacidade de absorver bem a água e tornar as fezes mais moles. A fibra não viscosa não se dissolve e não absorve água, por isso cria uma massa maior.

A batata-doce também contém muitas proteínas únicas que podem combater eficazmente a oxidação. Estudos mostram que as proteínas contêm cerca de 1/3 da atividade antioxidante da glutationa – um componente extremamente importante na produção de antioxidantes. Esses nutrientes são extremamente benéficos para a saúde intestinal.

Tem propriedades anticancerígenas

O site do Hospital Geral Medlatec consultou o médico Dr. Duong Ngoc Van sobre um dos efeitos da batata-doce: combater a oxidação. A batata-doce contém muitos antioxidantes diferentes, especialmente a batata-doce roxa, muito eficaz no combate ao câncer.

Os extratos de batata-doce têm a capacidade de matar células cancerígenas da próstata. Eles garantem que as células cancerígenas não consigam se espalhar para outras partes da próstata.

Bom para a visão

Ainda de acordo com Duong Ngoc Van, da BSCKI, a batata-doce contém muita vitamina A (na forma de betacaroteno), que pode melhorar a saúde da visão. Esta vitamina é muito importante para a formação de pigmentos que absorvem a luz nos olhos. Ao mesmo tempo, também mantém uma estrutura adequada para a retina.

Então, quantas batatas-doces você deve comer por semana?

A batata-doce tem muitos efeitos benéficos para a nossa saúde. No entanto, todos os nutricionistas recomendam a quantidade de batata-doce que devemos comer por dia e por semana.

“Se você come mais de uma batata por dia, considere mudar para obter uma variedade de outros nutrientes”, diz a especialista americana Rizzo. Além disso, o alto teor de betacaroteno da batata-doce pode fazer com que a casca fique alaranjada se consumida em excesso.

Você deve comer apenas cerca de 250 g a 300 g por dia para perder peso. Além disso, você deve ferver ou cozinhar a batata-doce no vapor, evitando métodos de cozimento como fritar, empanar, etc. para evitar o acúmulo de gordura.

Khanh An (síntese)

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Fonte