Melhorando a cadeia de valor do coco na tendência de ecologização

O cultivo de coco não é apenas um setor agrícola, mas também uma indústria importante no mundo. No entanto, como qualquer outro setor, a exploração e o processamento de coco também precisam se adaptar aos novos contextos tecnológicos e ambientais na tendência de ecologização da economia.

Acima está uma análise das inovações e impactos da tecnologia em produtos agrícolas de coqueiros pelo Dr. Le Hoai Quoc, presidente da Associação de Automação da Cidade de Ho Chi Minh, no seminário "Aprimorando a cadeia de valor do coco na tendência de tornar a economia mais verde", em 13 de dezembro.

Seminário Mekong Connect 2024 sobre o aprimoramento da cadeia de valor do coco na tendência da economia verde

O seminário com o tópico acima foi organizado pela Associação de Empresas de Produtos Vietnamitas de Alta Qualidade em colaboração com o Ben Tre Business Club na Cidade de Ho Chi Minh (HBBC) para preparar o Mekong Connect Forum 2024. Esta é uma das atividades importantes na série de eventos antes do Mekong Connect 2024, o seminário não tem apenas o significado de dar o pontapé inicial, mas também é uma ação específica, afirmando a determinação de implementar iniciativas verdes e desenvolvimento sustentável no setor econômico da região do Delta do Mekong.

Atualmente, a indústria vietnamita de coco cobre uma área de quase 200.000 hectares e está se tornando um dos principais setores econômicos nas províncias do Delta do Mekong e da Costa Central. A indústria do coco cresceu fortemente, atingindo mais de US$ 900 milhões em 2023 e a expectativa é de que ultrapasse US$ 1 bilhão em 2024. Recentemente, a indústria do coco tem feito progressos positivos, como a aprovação do coco vietnamita pelos EUA e pela Europa, juntamente com o processo de negociação com a China sobre exportações oficiais, criando uma excelente base para a expansão do mercado e o desenvolvimento sustentável da indústria do coco.

O coco é uma das seis culturas incluídas no Projeto de desenvolvimento de culturas industriais essenciais até 2030, emitido pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural sob a Decisão nº 431/QD-BNN-TT em 2024. O projeto visa ter uma área de coco de cerca de 195.000 a 210.000 hectares até 2030; a principal área de cultivo de coco no Delta do Mekong é de cerca de 170.000 a 175.000 hectares, a área da Costa Centro-Sul é de 16.000 a 20.000 hectares, os 9.000 a 15.000 hectares restantes são plantados nas províncias das regiões Centro-Norte e Sudeste...

Os primeiros contêineres de coco transportados por trem para exportação oficial para a China

Compartilhando sua perspectiva sobre exportação e logística de coco, o Sr. Nguyen Phong Phu, Diretor Técnico Adjunto do Vina T&T Group, afirmou que o Vietnã possui vantagens em áreas de cultivo com produção alta e estável, além de estar localizado no centro de uma grande área de mercado. Isso sem mencionar as vantagens em portos e estradas com grandes armazéns. Segundo o Sr. Phu, a China ainda é o maior mercado para o coco vietnamita. Atualmente, a China compra apenas pequenas quantidades de coco fresco, mas importa grandes quantidades de coco seco e leite de coco. Uma empresa chinesa pode comprar de 5 a 10 contêineres de leite de coco; 1 contêiner de leite de coco equivale a 100.000 cocos frescos, o que é uma quantidade muito grande.

Falando sobre as dificuldades na exportação de coco, o Sr. Nguyen Phong Phu disse que o coco é muito difícil de preservar, durante o processo de transporte com coco seco, especialmente para unidades que exportam para a Europa e os EUA. Requisitos rigorosos de preservação para preservação durante o transporte de longa distância. Em seguida, estão os rigorosos padrões de qualidade dos mercados europeu e americano, bem como os códigos de área de cultivo com o mercado chinês. A situação de compra e venda de códigos de área de cultivo na indústria do coco e exportações agrícolas está afetando seriamente a reputação e a competitividade do Vietnã no mercado internacional, especialmente o mercado chinês. Algumas empresas ou indivíduos cometeram atos fraudulentos, como vender ou alugar códigos de área de cultivo, falsificando a origem dos produtos. Isso afetará negativamente a reputação do país; violações nos códigos de área de cultivo podem levar os países importadores, especialmente a China, a apertar o controle, até mesmo suspender as importações do Vietnã.

Para superar as dificuldades de exportação, as empresas precisam investir em tecnologia de preservação e transporte. Além disso, é necessário treinar os agricultores em técnicas de plantio e colheita, o que exige políticas públicas e de organizações sem fins lucrativos... Ao mesmo tempo, é necessário fortalecer o controle de qualidade, buscar novos mercados e diversificar os produtos. As grandes empresas terão diferentes canais de distribuição, enquanto as pequenas precisam participar de feiras no exterior e promover seus produtos com potenciais clientes em todo o mundo...", sugeriu o Sr. Phu.

A indústria de coco do Vietnã está se transformando gradualmente para atender aos requisitos cada vez mais rigorosos de uma economia verde.

Em relação à produção sustentável de coqueiros, o Dr. Le Hoai Quoc afirmou que a indústria global de coco está concentrada em poucos países, com Filipinas, Indonésia e Índia respondendo por quase 75% da produção total. O Vietnã ocupa o 6º lugar entre os países com alta produção de coco. No entanto, a produção de coco é vulnerável aos impactos climáticos, como nas Filipinas, onde, após tufões, a produção de coco caiu até 10% nos últimos anos. Para combater esses problemas, pesquisadores estão desenvolvendo variedades de coco adaptadas ao clima, que podem suportar secas, pragas e condições climáticas extremas. O objetivo é aumentar a estabilidade da produtividade e reduzir as perdas, garantindo que a indústria possa atender à demanda global, que deve aumentar 5% ao ano devido ao crescente interesse do consumidor por produtos de coco.

Segundo o Dr. Le Hoai Quoc, a sustentabilidade é essencial para o futuro da cultura do coco. Os métodos agrícolas tradicionais estão sendo complementados com a agrofloresta, onde o coco é cultivado em conjunto com outras culturas, como cacau e café. Isso não só melhora a saúde do solo, como também aumenta a renda dos agricultores, diversificando suas culturas. A cultura orgânica do coco está em ascensão, com o mercado orgânico previsto para crescer 7% ao ano. Em regiões como a Índia, que produz mais de 20 bilhões de cocos por ano, essas práticas estão ajudando a proteger o meio ambiente e, ao mesmo tempo, atendendo à demanda dos consumidores por produtos orgânicos. "O futuro da cultura do coco depende da adoção da inovação e da sustentabilidade. Nesse futuro, os pequenos agricultores são a espinha dorsal desse processo. São eles que precisam de apoio, desde a mudança de percepções até o apoio à tecnologia e à transferência de sementes", disse o Dr. Le Hoai Quoc.

Falando especificamente dos cocos, precisamos agora encontrar uma maneira de aumentar seu valor. Como um coco pode ser vendido por um preço tão alto quanto os japoneses e tailandeses vendem laranjas e rambutãs? Esse é um aspecto, o outro é desenvolver produtos de coco mais profundamente processados. Pesquisar e encontrar maneiras de explorar os valores medicinais dos cocos a partir das experiências e conhecimentos locais, criando uma característica única dos cocos Ben Tre que não pode ser encontrada em nenhum outro lugar. Isso é algo a que nós, especialmente as empresas e grandes empresas, devemos prestar atenção", disse o Dr. Huynh Ky Tran, CEO da Lan Hao Cosmetics Production Company Limited (Thorakao) e presidente do Ben Tre Business Club na Cidade de Ho Chi Minh.