- O Dicionário de Provérbios Vietnamita (Nguyen Duc Duong) explica: "Se as mudas de arroz forem deixadas murchar (antes de serem plantadas), o arroz ficará verde rapidamente."
- Dicionário de expressões idiomáticas e provérbios vietnamitas (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): "Quando as mudas estão amarelas, o arroz rapidamente fica verde [Quando as mudas estão amarelas, o arroz rapidamente fica verde]. Uma experiência na agricultura: quando as mudas estão amarelas (murchas), estão velhas e fortes; quando plantadas no campo, criam raízes rapidamente e o arroz cresce bem."
- O livro 1575 expressões idiomáticas e provérbios que precisam de mais discussão (Le Gia) explica: "Quando as mudas murcham, o arroz rapidamente fica verde, a linha fica fértil, por que você não se importa? "Mudas murchas": as mudas são arrancadas e deixadas por um longo tempo, as folhas começam a amarelar e, quando são plantadas, o arroz rapidamente fica verde porque então as raízes não precisam mais nutrir essas folhas amarelas, mas se concentrar nas mudas, fazendo com que elas cresçam brotos jovens, brotando novas folhas verdes. Portanto, as pessoas têm que arrancar as mudas no dia anterior, às vezes deixando-as por 3 ou 4 dias e depois transplantando. Especialmente em campos arenosos altos, nos primeiros dias as mudas estão tão secas que podem ser queimadas, mas apenas alguns dias depois as plantas de arroz ficam surpreendentemente verdes."
Em nossa opinião, o entendimento de Nguyen Duc Duong de que "se as mudas forem deixadas murchar (antes do plantio), o arroz ficará verde rapidamente", ou o entendimento de Le Gia de que "as mudas devem ser arrancadas no dia anterior, às vezes por 3 ou 4 dias, antes do plantio", não tem base científica ou prática.
O que é "arroz seco"?
As mudas são semeadas em campos temporários e, quando estão prontas para serem transplantadas, as pessoas as arrancam ou desenterram. Com as mudas enterradas (chamadas de "dún" no dialeto Thanh Hoa ), as mudas geralmente são plantadas à medida que são transplantadas. Quanto às mudas arrancadas, como essa etapa exige muito trabalho, as pessoas precisam retirá-las com antecedência e amarrá-las em feixes. Se as mudas arrancadas forem transplantadas a tempo, após um curto período de tempo, as folhas murcharão e murcharão (cerca de uma sessão ou um dia) e, da noite para o dia seguinte, a planta de arroz absorverá água, criará raízes e crescerá verde, gerando novas folhas, sem passar pelo estágio de folhas amarelas.
No entanto, se, após a retirada das mudas, chover muito, a água no campo estiver muito profunda ou houver seca por uma semana, as mudas terão que esperar no campo. As mudas devem ser dispostas em um local com sombra e regadas diariamente para mantê-las úmidas.
Quando as mudas são arrancadas, suas raízes se rompem. Se não forem transplantadas a tempo, as folhas começarão a amarelar. Se deixadas por um tempo, parecerão mortas. No entanto, na realidade, apenas as folhas velhas das mudas ficarão amarelas, enquanto o caule e a parte interna das mudas permanecerão verdes, enquanto as novas raízes começarão a rachar e crescerão brancas. Consequentemente, "mudas amarelas" não pode ser entendida como "mudas amarelas são velhas e duras", como explicado pelo grupo de Vu Dung (as mudas são duras, as folhas têm a cor amarela das folhas de gengibre e cúrcuma).
Quando as mudas de arroz murchas são transplantadas, por não precisarem passar pelo estágio inicial de murchamento e terem novas raízes, elas criam raízes e crescem verdes, produzindo novas folhas imediatamente. Isso faz com que as pessoas sintam que "o arroz está ficando verde mais rápido". Embora, na verdade, as mudas de arroz tenham que esperar muito tempo no campo, o que afetará o processo de crescimento, as plantas de arroz "ficarão doentes novamente", e o tempo de recuperação não será tão bom ou rápido quanto quando as mudas são arrancadas e transplantadas prontamente. O próprio estudioso Roberquain, no livro "Província de Thanh Hoa", foi muito perspicaz ao comentar sobre as técnicas de cultivo de arroz dos agricultores de Thanh Hoa da seguinte forma: "Se houver falta de chuva, este trabalho deve durar até o início de setembro, mas geralmente é concluído em meados de agosto, porque se o arroz for plantado tarde, muitas vezes fica ralo e a colheita é ruim. Depois de serem arrancadas e transplantadas para outro lugar, as mudas murcham, exigindo cuidados meticulosos para ganhar força"...
Assim, a razão pela qual existe o ditado "Mudas de arroz murchas crescem rapidamente arroz verde", ou a música "Mudas de arroz murchas crescem rapidamente arroz verde/ Uma garota fértil, por que você é indiferente", é porque as pessoas usam essa maneira um tanto "exagerada" de falar para transmitir uma experiência: mudas de arroz murchas não são mudas de arroz descartadas; mudas de arroz murchas ainda têm suas vantagens, que é criar raízes imediatamente, assim como "garotas ricas", "garotas ricas" darão à luz filhos facilmente; semelhante ao ditado "Velha esposa, sopa doce" ou "Sorte de casar com uma velha esposa, casa limpa, casa limpa, sopa doce".
Man Nong (Colaborador)
Fonte: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm
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