Admire a cor dourada de Tam Coc-Trang An e desfrute de uma culinária especial

Além de admirar a beleza da estação dourada em Tam Coc-Trang An, os visitantes não devem deixar de saborear quatro deliciosas e famosas especialidades em Ninh Binh .

A beleza poética da temporada de arroz maduro em Tam Coc, Ninh Binh.

Recentemente, a Semana de Turismo "Cor Dourada de Tam Coc - Trang An" 2024 foi oficialmente aberta na área turística de Tam Coc - Bich Dong, província de Ninh Binh.

A Semana de Turismo "Cores Douradas de Tam Coc - Trang An" de 2024, que acontece de 1 a 8 de junho, é um evento especial organizado para apresentar aos visitantes do mundo todo as paisagens únicas e as identidades culturais de Ninh Binh, especialmente o Patrimônio Mundial Cultural e Natural - Complexo Paisagístico Cênico de Trang An.

Durante os 8 dias do evento, os visitantes mergulharão na atmosfera festiva com diversas atividades culturais e turísticas úteis e emocionantes. Além disso, você também poderá desfrutar de especialidades únicas e inesquecíveis.

Linguiça azeda Yen Mac

Nem chua Yen Mac é um prato de origem real que cria a singularidade da culinária de Ninh Binh. (Fonte: dulichkhampha24.com)

Nem chua Yen Mac é uma das especialidades de Ninh Binh que você deve comprar como presente de viagem. O Nem chua Yen Mac é criado com base no nem chua real de Huế, com um sabor diferente e único.

Feito com fatias finas de carne de porco magra combinada com pele de porco cozida, glutamato monossódico e sal, depois envolto em folhas de goiaba e folhas de bananeira para dar sabor ao prato delicioso.

Para apreciar o verdadeiro sabor da linguiça azeda Yen Mac, os clientes devem combiná-la com folhas de Polyscias fruticosa, folhas de figo ou folhas de perilla. Como um prato delicioso que combina a essência da natureza, você deve apreciá-lo na hora e comprá-lo para presente.

Arroz glutinoso com ovo de formiga

A aparência do arroz pegajoso feito de ovo de formiga pode não ser muito chamativa, até mesmo um pouco assustadora.

Muitas pessoas pensam erroneamente que pratos feitos com ovos de formiga só são encontrados na região montanhosa do norte, mas em Ninh Binh também existe um prato especial feito com ovos de formiga, chamado arroz glutinoso com ovos de formiga. Os ovos de formiga são originários das montanhas calcárias de Nho Quan, em Ninh Binh.

As pessoas levam os ovos de formigas jovens para casa, lavam-nos, marinam-nos com especiarias e salteiam-nos. Este prato é combinado com arroz glutinoso e chalotas fritas para tornar o sabor ainda mais único e atraente para os clientes.

Caracóis da montanha Ninh Binh

Os caracóis da montanha Ninh Binh (também conhecidos como caracóis de rocha) geralmente comem apenas folhas da floresta e plantas medicinais, por isso a carne é doce, perfumada, mastigável e tem um cheiro muito semelhante ao da medicina tradicional chinesa.

Certamente você já experimentou muitos tipos de caracóis marinhos, caracóis de rio..., mas poucas pessoas experimentaram os caracóis da montanha de Ninh Binh. Os caracóis da montanha são geralmente encontrados nas cavernas de calcário de Tam Diep, e não é fácil para você saborear este prato, pois os caracóis só aparecem de abril a agosto, e no resto do tempo ficam nas profundezas das fendas das rochas.

Se você quiser saborear esta iguaria única, precisa vir na hora certa para ter a oportunidade de apreciá-la. Com o sabor crocante e mastigável do caracol, a doçura natural e o leve sabor da medicina chinesa, você se sentirá atraído apenas por um simples prato de caracol cozido no vapor. Ou você também pode processar caracóis em saladas, cozidos no vapor com gengibre, salteados com tamarindo...

Carne de cabra montesa

Ninh Binh não é famosa apenas por sua bela paisagem, mas também por sua deliciosa carne de cabra.

Um prato imperdível em Ninh Binh, criado em montanhas de calcário, com folhas selvagens que contêm muitas propriedades medicinais... assim, a cabra montesa de Ninh Binh tem seu próprio sabor, tornando-se uma especialidade famosa em todo o país. A carne de cabra é extremamente firme, muito perfumada e doce, podendo ser processada em diversos pratos deliciosos, como: cabra crua com limão, cabra assada, mingau de cabra, intestino amargo,...

Mais notavelmente, a maioria dos restaurantes e lanchonetes em Ninh Binh são famosos por seu arroz crocante com molho de cabra, uma combinação perfeita de duas especialidades locais, criando um sabor único e atraente.

As cabras montesas ou criadas soltas em Ninh Binh têm sabores únicos, macios, macios e deliciosos. Além de ser uma iguaria famosa, a carne de cabra também é muito boa para a saúde.

Salada de enguia

A salada de enguia Ninh Binh não tem apenas um sabor especial, mas também uma maneira única de comer.

A salada de enguia é uma especialidade famosa da população local de Kim Son - Ninh Binh. A salada é processada de forma delicada e elaborada, passando por diversas etapas para remover o cheiro de peixe da enguia. Ao ser consumida, você sentirá a doçura do peixe misturada com a riqueza do arroz glutinoso, a acidez do vinagre misturada com o sabor picante do capim-limão, alho, pimenta, gengibre... É essa combinação que fará com que os clientes a apreciem uma vez e se lembrem dela para sempre.

Vermicelli de enguia

Uma tigela de macarrão de enguia no restaurante, além de macarrão e carne de enguia, também tem cebola frita, coentro vietnamita, folhas de bétele, coentro e cebolinha.

Outra especialidade de Ninh Binh que você deve guardar para saborear é o macarrão de enguia, com caldo cozido de ossos de enguia e medula, criando um sabor doce, com um sabor naturalmente gorduroso e muito rico.

Você apreciará os pedaços perfumados e gordurosos de carne de enguia, pequenos, mas firmes e deliciosos. O prato delicioso será servido com flores de bananeira desfiadas, tudo misturado para se tornar uma especialidade famosa da região.

Para Nhu vermicelli com almôndegas

O restaurante Bun Moc To Nhu é um restaurante popular que existe há muito tempo e sempre foi associado a muitas gerações de moradores locais.

Bun moc não é um prato estranho, está disponível em quase todos os lugares, mas cada região certamente terá seu próprio sabor. Para o prato Nhu Bun Moc em Ninh Binh, não se usa uma tigela grande nem se despeja água para colocar as almôndegas, mas sim colocá-las separadamente.

Uma refeição consiste em um prato de vermicelli, uma tigela de caldo com almôndegas e um prato de vegetais crus. O macarrão de vermicelli, branco, firme e macio, combinado com as almôndegas, é feito de carne muscular cuidadosamente selecionada, meticulosamente preparada e temperada para criar um prato extremamente atraente e inesquecível. Quem já o comeu uma vez terá dificuldade em esquecer o sabor doce e delicioso do prato.

Arroz crocante Ninh Binh

Classificado entre as 50 especialidades vietnamitas mais famosas, o arroz queimado de Ninh Binh se tornou um dos pratos representativos indispensáveis ​​da culinária da antiga capital Hoa Lu.

O arroz queimado de Ninh Binh é uma das iguarias famosas da antiga capital. Embora não seja luxuoso nem delicioso, é um prato que cativa muitos clientes na primeira vez que o experimentam.

Diferente de outros pratos de arroz queimado, o arroz queimado Ninh Binh é feito de uma mistura de arroz seco e glutinoso, passando por diversas etapas de secagem e fritura para criar porções crocantes e perfumadas de arroz queimado. O arroz queimado é geralmente consumido com fio de porco seco ou cebolinha frita, ou, mais raramente, quando consumido com carne de cabra, coração e rim e molho rico. Certamente, você sempre se lembrará do sabor crocante do arroz queimado.

Fonte: https://baoquocte.vn/ninh-binh-ngam-sac-vang-tam-coc-trang-an-va-thuong-thuc-am-thuc-dac-sac-273192.html