O paradoxo da indústria do pangasius: 'Rei' das exportações, mas 'inferior' em casa

Estatísticas do Departamento de Alfândega mostram que, na primeira quinzena de julho de 2025, as exportações de pangasius do Vietnã atingiram quase US$ 94 milhões, um aumento de 11% em relação ao mesmo período do ano passado. As exportações acumuladas até 15 de julho de 2025 atingiram mais de US$ 1,1 bilhão, um aumento de 11% em relação ao mesmo período de 2024. Alguns mercados apresentam taxas de crescimento impressionantes, como: o Brasil cresceu 73%, a Malásia cresceu 33%, a Tailândia cresceu 32% e os EUA cresceram 12%, mostrando recuperação da demanda em algumas regiões.

No entanto, de acordo com a Associação Vietnamita de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar (VASEP), as exportações de pangasius ainda enfrentam muitos desafios. As exportações para a Colômbia diminuíram 10%, enquanto as para a Alemanha e a Arábia Saudita diminuíram quase 20% e 15,1%, respectivamente. Ao mesmo tempo, riscos decorrentes de fatores macroeconômicos, como conflitos comerciais, inflação, flutuações cambiais e políticas tarifárias, especialmente com os EUA considerando a imposição de tarifas adicionais a muitos parceiros, estão fazendo com que a indústria do pangasius enfrente um novo ciclo de flutuações.

Nesse contexto, a pergunta "O mercado interno tem potencial suficiente para se tornar um ponto de apoio?" é cada vez mais interessante.

Apenas cerca de 5-7% da produção total de pangasius é consumida no mercado interno.

De acordo com a análise da VASEP, na realidade, o mercado interno ainda é bastante modesto, com apenas cerca de 5% a 7% da produção total de pangasius sendo consumida no mercado interno. A maior parte do pangasius é criada e processada por empresas para exportação, enquanto o consumo interno é composto principalmente por produtos inteiros de pangasius, filés pré-processados com formatos monótonos e pouco investimento em embalagem e branding.

Isso se deve, em grande parte, à desigual conscientização do consumidor, e os hábitos de consumo ainda favorecem peixes tradicionais, como o peixe-cabeça-de-cobra, a carpa e a perca, em detrimento do pangasius cultivado industrialmente. Além disso, os preços domésticos costumam ser 30 a 40% mais baixos do que os preços de exportação, o que faz com que poucas empresas se interessem pelos canais de distribuição nacionais.

No entanto, lições aprendidas em países da região mostram que a produção nacional não deve ser apenas um "plano B", mas pode ser um pilar de estabilidade, se desenvolvida na direção certa. Na Tailândia – um país com uma indústria de criação de tilápias desenvolvida – cerca de 60% da produção é consumida internamente, graças à inclusão de peixes nas rações alimentares de escolas, hospitais, forças armadas e instituições públicas pelo governo . E na Índia, com uma população de 1,4 bilhão de habitantes, os peixes de água doce são a principal fonte de proteína, contribuindo para manter a produção estável mesmo quando as exportações estagnam.

O Vietnã – com uma população de quase 100 milhões de pessoas, um padrão de vida em constante crescimento e uma tendência crescente de alimentação limpa e conveniente – tem o potencial de se tornar um mercado consumidor estratégico para o pangasius.

Mas para fazer isso, de acordo com a VASEP, a indústria de pescado precisa superar muitas barreiras: desde a psicologia do consumidor, hábitos culinários, até sistemas de distribuição, embalagem, comunicação e identificação do produto.

Algumas grandes empresas têm experimentado diversificar produtos profundamente processados, como bolinhos de peixe, bolinhos de peixe e macarrão de peixe embalado, visando consumidores jovens, estudantes, trabalhadores e cozinhas coletivas.

No entanto, para que a produção nacional se torne realmente um "salva-vidas", é necessária uma participação mais forte de programas como a inclusão do peixe-tra em programas de nutrição escolar, pacotes de apoio para estimular o consumo de frutos do mar ou campanhas nacionais na mídia.

Com as flutuações imprevisíveis no mercado de exportação, depender exclusivamente de canais estrangeiros pode facilmente colocar a indústria do pangasius em uma posição passiva. Nesse momento, o mercado interno não é mais uma opção, mas será um fator vital para manter o fluxo de caixa, a produção, a proteção dos agricultores e a estabilização de empregos.

"O mercado interno não é a única solução, mas é uma parte indispensável da estratégia de desenvolvimento sustentável da indústria do pangasius. É hora de o Vietnã considerar o mercado interno como um "mercado real" — não apenas uma solução de curto prazo quando as exportações enfrentam dificuldades, mas uma "fortaleza de longo prazo" para criar resistência para toda a cadeia de valor do pangasius", enfatizou a VASEP.

Qui An

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nghich-ly-nganh-ca-tra-vua-xuat-khau-nhung-lep-ve-tren-san-nha/20250818085642507