Nova pesquisa descobre mais benefícios surpreendentes do café

Uma pesquisa publicada recentemente no periódico da American Cancer Society descobriu os efeitos surpreendentes do café no câncer.

Um estudo em larga escala liderado pela Faculdade de Medicina da Universidade de Utah (EUA), com a participação de 7 universidades, 7 institutos de pesquisa sobre câncer e hospitais nos EUA, 2 centros de pesquisa sobre câncer na Alemanha, 4 universidades e institutos nacionais de pesquisa sobre câncer na Itália, 1 universidade na Suíça, 1 universidade e instituto de pesquisa médica na França, 1 instituto de pesquisa médica em Taiwan, sintetizou dados de 14 estudos de diferentes cientistas , com mais de 25.000 participantes, para descobrir se beber chá e café afeta o risco de câncer de cabeça e pescoço.

Beber 3 xícaras de café com cafeína reduz o risco de câncer de garganta em até 41%.

O câncer de cabeça e pescoço é o sétimo câncer mais comum no mundo, com uma tendência crescente em países de baixa e média renda.

Os efeitos surpreendentes do café no câncer de cabeça e pescoço

De acordo com o Instituto Nacional de Saúde do Reino Unido, os cânceres de cabeça e pescoço incluem cânceres de boca, faringe, nasofaringe, garganta, laringe, glândulas salivares, nariz e seios da face.

Os participantes responderam a questionários sobre o consumo anterior de café com cafeína, descafeinado e chá.

Entre os participantes, havia 9.548 pacientes com câncer de cabeça e pescoço e 15.783 controles sem câncer.

Os autores encontraram os seguintes resultados:

Beber de três a quatro xícaras de café com cafeína por dia foi associado a um risco 17% menor de câncer de cabeça e pescoço em geral, um risco 30% menor de câncer oral e um risco 22% menor de câncer nasofaríngeo, em comparação com a ausência de consumo de café.

Beber 2 a 3 xícaras de café com cafeína reduz o risco de câncer de garganta em até 41%, de acordo com o Scitech Daily.

Beber café descafeinado reduz o risco de câncer bucal em 25%.

Os cânceres de cabeça e pescoço incluem cânceres de boca, faringe, nasofaringe, garganta, laringe, glândulas salivares, nariz e seios da face

Quanto aos efeitos do consumo de chá, os resultados são os seguintes.

Especificamente, beber chá em geral reduz o risco de câncer de garganta em 29%, com 1 xícara de chá por dia reduzindo o risco de câncer de cabeça e pescoço em geral em 9% e reduzindo o risco de câncer de garganta em até 27%. No entanto, de acordo com os resultados, beber mais chá do que isso pode aumentar o risco de câncer de laringe.

Pesquisas anteriores também demonstraram que o consumo de café e chá reduz o risco de câncer, mas este estudo destaca seus diferentes efeitos em diferentes locais do câncer de cabeça e pescoço, e que até mesmo o café descafeinado tem um efeito positivo, afirmou a autora principal, Dra. Yuan-Chin Amy Lee, do Instituto Huntsman do Câncer e da Faculdade de Medicina da Universidade de Utah. Os hábitos de consumo de café e chá são complexos, portanto, mais pesquisas são necessárias para compreender o impacto do café e do chá na redução do risco de câncer.

Para colher os muitos benefícios do café, de acordo com a nutricionista Riya Desai, vice-diretora do Hospital Sir HN Reliance Foundation (Índia), você deve evitar adicionar açúcar ou, pelo menos, adicioná-lo com moderação para garantir que não afete sua saúde. O açúcar pode aumentar o risco de diabetes, doenças cardiovasculares, esteatose hepática, doenças renais, bem como problemas de pele e dificuldade para dormir.

Fonte: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm