Produtores de leite em Nghe An tentam se adaptar à 'nova situação'

Declínio total do rebanho

Durante o clima quente de abril deste ano, o Sr. Tran Van Huu, do bairro Long Son, na cidade de Thai Hoa, instalou um ventilador de teto no estábulo de sua família para combater o calor e também dava banho regularmente nas vacas para mantê-las saudáveis, porque, de acordo com o Sr. Huu, somente vacas saudáveis ​​podem produzir uma quantidade estável de leite com boa qualidade.

As vacas leiteiras são cuidadosamente cuidadas pelos fazendeiros durante a estação quente. Foto: Quang An

A família do Sr. Huu é uma das primeiras a criar vacas leiteiras na cidade de Thai Hoa, quando a região cooperou com uma empresa de laticínios para fornecer treinamento técnico, fornecer raças e apoiar a produção de alimentos e produtos para a população. Com mais de 10 anos de experiência na criação de vacas leiteiras, segundo o Sr. Huu, este é um período difícil para quem atua na profissão.

Anteriormente, a família criava 10 vacas na fase de ordenha; agora, são apenas 4 vacas leiteiras e 8 bezerros, ainda não explorados. Embora traga eficiência econômica , a criação de vacas leiteiras também enfrenta muitas dificuldades, especialmente o aumento do custo de criação.

Colheita de leite de vaca. Foto: Quang An

“Anteriormente, o preço do farelo refinado para criação de vacas era de apenas 6.800 VND/kg, mas agora aumentou para 10.000 a 12.000 VND/kg. Em média, o custo diário de alimentação varia de 100.000 a 150.000 VND, sem contar outros custos, como compra de milho, medicamentos para prevenir doenças, vacinas... Enquanto isso, o preço de compra do leite da empresa não mudou significativamente por muitos anos, fazendo com que os lucros não sejam os mesmos do período anterior”, enfatizou o Sr. Huu.

Após a compra, o leite de vaca será submetido a testes de teor para cálculo do preço. Foto: Xuan Hoang

Da mesma forma, Quynh Thang é uma área montanhosa do distrito de Quynh Luu, onde a produção de leite se desenvolveu bastante nos últimos anos. No entanto, o número de vacas leiteiras na região está atualmente em declínio.

O Sr. Bui Van Vinh, Diretor da Cooperativa de Laticínios Dong Tien, Comuna de Quynh Thang, afirmou: Na época da fundação da Cooperativa, havia cerca de 40 famílias criando vacas leiteiras, com um rebanho total de cerca de 350 vacas. No entanto, em 2024, dados atualizados recentemente mostraram que toda a Cooperativa contava com apenas 20 famílias, com um rebanho total de mais de 200 vacas, uma redução de quase 50%. Consequentemente, a quantidade de leite comprada das famílias para importação para a empresa também diminuiu drasticamente.

Em relação às razões para o declínio do rebanho, o Sr. Vinh disse: As vacas leiteiras são animais que não só têm altos custos de investimento, mas também têm estágios muito difíceis de criação, exigindo que os agricultores sejam diligentes e persistentes. Especificamente, o tempo de ordenha deve ser pontual, duas vezes ao dia, a ordenha deve ser feita com técnica porque se a higiene não for garantida, é fácil causar infecção no úbere da vaca, levando o leite colhido a não ser comprado pela empresa. Sem mencionar que as 20 famílias restantes são em sua maioria idosas, enquanto os jovens quase não seguem esta profissão porque é muito difícil. Além disso, epidemias como febre aftosa, doença de pele nodular, antraz... ocorrem frequentemente todos os anos, se não forem cuidadosamente cuidadas, as vacas leiteiras são muito suscetíveis a doenças, custando custos de tratamento, enquanto o leite colhido também deve ser descartado, não podendo ser importado.

No distrito de Nghia Dan, a produção leiteira concentra-se na comuna de Nghia An. Atualmente, o rebanho total de vacas nesta localidade também está diminuindo drasticamente. O Sr. Dang The Sinh, presidente do Comitê Popular da Comuna de Nghia An, afirmou: "Anteriormente, toda a comuna contava com 20 famílias que criavam vacas leiteiras, com um rebanho total de mais de 200 vacas, mas agora existem apenas 13 famílias dedicadas a essa atividade. O principal motivo é a falta de mão de obra para essa profissão. Além disso, o custo da criação de vacas é alto, com muitos requisitos técnicos rigorosos, o que levou algumas famílias a liquidarem seus rebanhos para se dedicarem a outras atividades."

Encontre maneiras de se adaptar

De fato, o rebanho total de vacas leiteiras apresenta uma forte tendência de queda. No entanto, por se tratar de um animal com eficiência econômica estável, as localidades e as agências especializadas também estão promovendo e incentivando as pessoas a encontrarem soluções para manter o rebanho.

Funcionários de uma empresa de laticínios importam leite para consumo humano. Foto: Quang An

Sabe-se que o preço atual do leite adquirido pela empresa oscila entre 12.000 e 15.000 VND/litro, dependendo da qualidade do leite. Após a entrega do leite aos pontos de coleta, funcionários testam o teor de leite e pagam. Em média, cada família produtora de leite importa cerca de 100 litros de leite por dia, gerando milhões de dólares. Portanto, trata-se de um animal com clara eficiência econômica em comparação com outros animais, principalmente porque a produção é sempre garantida, pois é adquirido pela empresa.

Apesar das inúmeras dificuldades, as famílias ainda encontram maneiras de se adaptar para manter seus empregos. O Sr. Ho Vinh Thin, da comuna de Quynh Thang, distrito de Quynh Luu, disse: "Minha família cria 7 vacas leiteiras em fase de ordenha, com uma produção de cerca de 80 litros por dia. Devido ao alto preço do farelo refinado da empresa, a família está aumentando proativamente o consumo de outras fontes de ração mais baratas, como a expansão da área de plantio de capim-elefante, a compra de milho e cana-de-açúcar para fermentar e alimentar a longo prazo, reduzindo os custos de insumos. Além disso, a família também está se dedicando à vacinação completa e à manutenção de estábulos refrigerados, especialmente em dias quentes, para manter as vacas saudáveis ​​e a produtividade leiteira estável.

O Sr. Ho Vinh Thin expande a área de cultivo de serralha para reduzir o custo de compra de ração para a criação de vacas. Foto: Xuan Hoang

O diretor do Centro de Serviços Agrícolas da cidade de Thai Hoa, Dang Thai Hoa, afirmou: “Para manter o rebanho existente, a unidade também coopera anualmente com empresas e bancos para manter as taxas de juros dos empréstimos e fornecer treinamento técnico aos produtores de leite. Além disso, a equipe veterinária também promove e apoia a vacinação e a prevenção de doenças... para manter o rebanho leiteiro saudável, fornecendo leite de qualidade e se reproduzindo para poder criar a próxima geração de vacas.”

Fonte: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html