Os produtores de leite em Nghe An estão encontrando maneiras de se adaptar à 'nova situação'.

A população total de animais de criação diminuiu.

Durante o calor intenso de abril deste ano, o Sr. Tran Van Huu, do bairro de Long Son, na cidade de Thai Hoa, instalou ventiladores de teto adicionais no estábulo das vacas leiteiras de sua família para combater o calor. Ele também banhava suas vacas regularmente para mantê-las saudáveis, explicando que vacas saudáveis produzem um suprimento estável de leite de alta qualidade.

bna_Bò sữa được người dân chăm sóc cẩn thận trong mùa nắng nóng ảnh Quang An.jpg — Durante a estação quente, os agricultores cuidam com esmero das vacas leiteiras. Foto: Quang An

A família do Sr. Huu foi uma das primeiras produtoras de leite na cidade de Thai Hoa, quando a localidade firmou parceria com uma empresa de laticínios para oferecer treinamento técnico, fornecimento de animais reprodutores, apoio com ração e garantir a distribuição dos produtos para a população. Apesar de ter mais de 10 anos de experiência em pecuária leiteira, o Sr. Huu acredita que este é um período difícil para os profissionais da área.

Antes, a família criava 10 vacas em fase de lactação; agora, apenas 4 estão em lactação e 8 são bezerros jovens que ainda não estão prontos para a ordenha. Embora traga benefícios econômicos , a pecuária leiteira também enfrenta muitas dificuldades, principalmente o alto custo de criação.

bna_sữa.jpg — Ordenha de vacas. Foto: Quang An

“Antes, o preço da ração concentrada para o gado era de apenas 6.800 VND/kg, mas agora subiu para 10.000 a 12.000 VND/kg. Em média, o custo diário da alimentação varia de 100.000 a 150.000 VND, sem incluir outros custos como a compra de milho, medicamentos para prevenção de doenças, vacinas… Enquanto isso, o preço de compra do leite pela empresa não mudou significativamente por muitos anos, o que fez com que os lucros não fossem mais tão altos quanto antes”, enfatizou o Sr. Huu.

bna_Sữa sau khi được thu mua của người dân sẽ được xét nghiệm hàm lượng để tính giá tiền ảnh Xuân Hoàng.jpg — Após ser coletado, o leite da vaca é analisado para determinar seu teor e, consequentemente, seu preço. Foto: Xuan Hoang

De forma semelhante, Quynh Thang, uma área montanhosa no distrito de Quynh Luu, teve uma indústria de produção leiteira bastante desenvolvida nos últimos anos. No entanto, atualmente, o número de vacas leiteiras na região está em acentuado declínio.

O Sr. Bui Van Vinh, Diretor da Cooperativa de Laticínios Dong Tien, na comuna de Quynh Thang, afirmou: "Na época de sua fundação, a cooperativa contava com quase 40 famílias criadoras de vacas leiteiras, totalizando um rebanho de cerca de 350 animais. No entanto, dados atualizados de 2024 mostram que a cooperativa possui apenas 20 famílias, com um rebanho total de mais de 200 vacas, uma redução de quase 50%. Consequentemente, a quantidade de leite comprada das famílias produtoras para a empresa também diminuiu drasticamente."

Sobre os motivos do declínio do rebanho leiteiro, o Sr. Vinh declarou: Criar vacas leiteiras não é apenas caro, mas o processo também é muito difícil, exigindo diligência e perseverança dos produtores. Especificamente, a ordenha deve ser feita pontualmente, duas vezes ao dia, e requer técnica adequada, pois, se a higiene não for mantida, pode facilmente levar a infecções nas glândulas mamárias, resultando na não compra do leite pela empresa. Além disso, as 20 famílias restantes que criam vacas leiteiras são, em sua maioria, de idosos; jovens e adolescentes geralmente não estão dispostos a seguir essa profissão por ser muito árdua. Ademais, doenças como febre aftosa, dermatite nodular contagiosa e septicemia hemorrágica ocorrem anualmente. Se não forem devidamente cuidadas, as vacas leiteiras são facilmente infectadas, gerando altos custos de tratamento, e o leite colhido precisa ser descartado e não pode ser exportado.

No distrito de Nghia Dan, a pecuária leiteira concentra-se na comuna de Nghia An. Atualmente, o número total de vacas leiteiras nessa localidade também está diminuindo drasticamente. O Sr. Dang The Sinh, presidente do Comitê Popular da comuna de Nghia An, afirmou: "Anteriormente, toda a comuna contava com 20 famílias que criavam vacas leiteiras, totalizando um rebanho de mais de 200 cabeças, mas agora apenas 13 famílias ainda se dedicam a essa atividade. Os principais motivos são a falta de mão de obra, além dos altos custos de criação e das muitas exigências técnicas rigorosas, o que levou algumas famílias a se desfazerem de seus rebanhos para se dedicarem a outras atividades."

Encontre maneiras de se adaptar.

Atualmente, a população total de gado leiteiro apresenta um declínio acentuado; no entanto, como se trata de uma pecuária que proporciona benefícios econômicos estáveis, as autoridades locais e agências especializadas estão promovendo e incentivando a população a encontrar soluções para manter o rebanho.

bna_Nhân viên công ty sữa nhập sữa cho người dân ảnh Quang An.jpg — Funcionários de uma empresa de laticínios entregam leite aos moradores. Foto: Quang An

Atualmente, o preço do leite comprado pela empresa varia de 12.000 a 15.000 VND por litro, dependendo da qualidade. Após os produtores levarem o leite aos pontos de coleta, os funcionários testam e medem o teor de sólidos antes do pagamento. Em média, cada família de produtores de leite coleta cerca de 100 litros de leite por dia, faturando milhões de VND. Portanto, a pecuária leiteira é um setor que traz benefícios econômicos significativos em comparação com outros tipos de criação, principalmente porque a produção é sempre garantida, já que a empresa compra o leite.

Apesar das muitas dificuldades, as famílias estão encontrando maneiras de se adaptar e manter seus meios de subsistência. O Sr. Ho Vinh Thin, da comuna de Quynh Thang, distrito de Quynh Luu, disse: "Minha família cria 7 vacas leiteiras em fase de lactação, que produzem cerca de 80 litros de leite por dia. Devido ao alto preço da ração fornecida pela empresa, minha família está buscando outras fontes de alimento mais baratas, como expandir a área de cultivo de capim-elefante, comprar milho e cana-de-açúcar para fermentação e uso a longo prazo, e reduzir os custos de produção. Além disso, minha família também está vacinando as vacas, consertando os estábulos para garantir boa ventilação, principalmente nos dias quentes, para manter o rebanho saudável e a produção de leite estável."

bna_Ông Hồ Vịnh Thìn mở rộng diện tích trồng cỏ sữa để giảm chi phí cám chăn nuôi bò ảnh Quang An.jpg — O Sr. Ho Vinh Thin expandiu a área de cultivo de serralha para reduzir o custo da ração para suas vacas. Foto: Xuan Hoang

Segundo Dang Thai Hoa, diretor do Centro de Serviços Agrícolas da cidade de Thai Hoa: “Para manter o rebanho existente, a unidade colabora anualmente com empresas e bancos para oferecer subsídios nas taxas de juros de empréstimos e treinamento técnico para os produtores de leite. Além disso, os veterinários também disseminam informações e oferecem suporte em vacinação e prevenção de doenças… para garantir que o rebanho leiteiro permaneça saudável, fornecendo leite de qualidade e garantindo a reprodução para as futuras gerações.”

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