As pessoas apreciam degustar especialidades laocianas no coração da cidade de Ho Chi Minh.

Quase 100 estandes exibindo produtos e especialidades típicas do Laos atraíram um grande número de visitantes no Festival de Turismo , Cultura e Promoção Comercial Laos-Vietnã 2024.

Clientes desfrutam de especialidades laocianas no Le Van Tam Park na noite de 27 de dezembro - Foto: NHAT XUAN

O festival foi inaugurado na noite de 27 de dezembro e se estenderá até 31 de dezembro de 2024 no Parque Le Van Tam (Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh). Na noite de abertura, o Parque Le Van Tam recebeu um grande número de visitantes interessados ​​em conhecer a culinária e as especialidades do Laos.

Os organizadores informaram que o evento contou com a participação de quase 100 estandes de empresas laocianas e vietnamitas. Os estandes laocianos apresentaram diversas especialidades regionais, como carne seca bovina e suína, frango processado, molhos típicos, frutas e vegetais desidratados... Entre eles, pratos típicos como carne seca suína, pele de porco, linguiça laociana, arroz glutinoso laosiano e arroz laosiano atraíram especialmente a atenção dos visitantes.

Após provar uma porção de arroz glutinoso, a Sra. Duong Thi Nghiem (65 anos) comentou: "O arroz glutinoso é muito perfumado, grudento e delicioso. Quando mergulhado em um molho levemente picante e servido com carne de porco moída, o sabor fica bem singular."

A Sra. Nghiem disse que esta foi a primeira vez que experimentou especialidades laocianas e que planejava comprar mais carne bovina e suína seca para presentear sua família.

Da mesma forma, a Sra. Ngoc Han (moradora do distrito de Binh Thanh) também optou por comprar um saco de tamarindo seco laosiano por 100.000 VND/kg. Ela comentou: "O tamarindo seco laosiano tem um sabor um tanto peculiar, não tão doce quanto o tamarindo tailandês, mas muito aromático, ideal para petiscar ou para presentear."

A filha da Sra. Kit, dona de uma barraca que vende produtos secos laosianos, está ocupada atendendo os clientes com um sotaque vietnamita carregado. - Foto: NHAT XUAN

A Sra. Kit, dona de uma barraca que vendia produtos secos laosianos, estava ocupada atendendo os clientes, mas não se esqueceu de apresentar: "Trouxemos para a feira especialidades da nossa terra natal, como linguiças, carne seca, carne de porco seca, arroz, arroz glutinoso e frango grelhado. Entre eles, o arroz laosiano e o arroz glutinoso laosiano são os dois produtos mais apreciados pelos clientes."

Em seu discurso na cerimônia de abertura, o vice-presidente do Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, Nguyen Van Dung, enfatizou que a relação especial entre o Vietnã e o Laos não é apenas uma relação de vizinhança, mas também uma relação próxima e leal que existe há gerações.

Ele também afirmou que os dois países fizeram progressos significativos no turismo e na cooperação cultural. O Vietnã ocupa atualmente o segundo lugar em número de turistas que visitam o Laos, enquanto o Laos está entre os 15 principais mercados turísticos do Vietnã.

Na cidade de Ho Chi Minh, o relacionamento com as localidades laocianas sempre recebeu atenção especial. A cidade estabeleceu relações amistosas com quatro importantes localidades do Laos: a capital Vientiane, a província de Champasak, a província de Savannakhet e a província de Hua Phan. Eventos como este festival de turismo e cultura não apenas fortalecem as relações amistosas, mas também promovem a cooperação bilateral nas áreas econômica , cultural e turística.

Segundo os organizadores, além da área comercial, o festival também conta com um espaço de exposição sobre a relação de amizade entre o Vietnã e o Laos, exibe trajes tradicionais apresentados por estudantes laosianos e apresenta motivos Naga – patrimônio cultural imaterial reconhecido pela UNESCO. A área que exibe produtos típicos vietnamitas e laosianos, além de atividades folclóricas vietnamitas, como a confecção de estatuetas e a caligrafia, também atrai muita atenção.

Mamão laosiano único, com fruto longo e afilado - Foto: NHAT XUAN

Praça de alimentação atrai clientes - Foto: NHAT XUAN

Fonte: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-thich-thu-nem-thu-dac-san-lao-giua-long-tp-hcm-20241227222921397.htm