A pessoa que contribuiu para tornar o "Binh Lieu vermicelli" um produto OCOP

A planta de araruta está intimamente associada à vida das pessoas nas comunas das terras altas do distrito de Binh Lieu, e Binh Lieu também é o distrito que mais produz aletria de araruta na província de Quang Ninh . Para que a aletria de araruta se desenvolva cada vez mais e alcance o status de produto OCOP, muitos idosos do distrito estão se esforçando muito.

O Sr. La A Chiu, de 67 anos, morador da aldeia de Na Ech, comuna de Huc Dong, distrito de Binh Lieu, é um dos pioneiros na produção de aletria de dong em Huc Dong, ajudando os produtores de dong rieng da região a terem um local estável para consumir seus produtos de dong. Aproveitando a cachoeira Khe Van, que fornece água fresca durante todo o ano para "alimentar" os campos da comuna, as terras montanhosas ao longo do rio têm umidade adequada para o cultivo de dong rieng. Como alguém que serviu no exército, viajou para muitos lugares e aprendeu muitas coisas, o Sr. Chiu corajosamente plantou dong e o transformou em aletria de dong, obtendo uma renda muito maior do que a do cultivo de arroz. Desde 2000, a família do Sr. Chiu começou a produzir aletria de dong, mas naquela época era feito manualmente e exigia muito esforço para produzir os produtos de aletria. Tendo aletria, no início ele teve que sair e vendê-la ele mesmo.

O Sr. La A Chiu continua trabalhando arduamente todos os dias.

Em 2006, o Sr. Chiu começou a expandir a produção de aletria de mandioca, comprando um moedor de raiz de mandioca e uma máquina de fatiar aletria. Naquela época, Huc Dong não tinha eletricidade, então a máquina ainda precisava ser operada por força humana, mas graças à máquina, a produtividade da aletria aumentou, de apenas 200 kg de aletria/ano para 700 kg/ano, criando empregos para muitos trabalhadores locais. Quando a rede elétrica chegou à aldeia de Huc Dong, o Sr. Chiu corajosamente tomou dinheiro emprestado do banco para expandir a fábrica e investir nas máquinas necessárias para o processo de produção de aletria; aumentando a produtividade da aletria de alguns quintais para mais de 10 toneladas/ano, o equivalente ao consumo de mais de 400 toneladas de raízes de mandioca. Ele comprou um caminhão de 1,4 tonelada para transportar mercadorias para agentes dentro e fora do distrito. Ao comprar raízes de mandioca, o Sr. Chiu priorizou produtos de pessoas da comuna, ajudando todos a promover o cultivo de mandioca. Ele também sempre propaga e incentiva as pessoas a cultivar mandioca para garantir a qualidade, manter a higiene e a segurança alimentar e não usar estimulantes que afetem os consumidores. Ele disse às pessoas: "Estamos em áreas remotas, não temos a vantagem de vender como muitos outros lugares, então as pessoas devem priorizar a qualidade do produto. Para ter bons produtos de mandioca, precisamos primeiro ter tubérculos de mandioca de boa qualidade e produtos limpos. Quando temos produtos de qualidade, os clientes vêm até nós. Se os produtos são de baixa qualidade, os clientes nos dão as costas." A partir da produção de mandioca, a família do Sr. Chiu tornou-se uma família abastada na comuna, mantendo a reputação dos produtos locais de mandioca da OCOP. Em termos de safra, sua unidade de produção de mandioca cria empregos para 20 trabalhadores locais, com uma renda média de 7 milhões de VND/pessoa/mês. O mais importante é que centenas de produtores de mandioca na comuna sempre acreditam que os produtos que produzem têm um endereço de consumidor. A profissão de produção de aletria contribuiu para transformar terras pobres de cultivo de arroz em Huc Dong em áreas economicamente eficientes para o cultivo de araruta.

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Fonte: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html