O Sr. La A Chiu, de 67 anos, da vila de Na Ech, comuna de Huc Dong, distrito de Binh Lieu, é um dos pioneiros na produção de macarrão de mandioca em Huc Dong, ajudando os produtores de mandioca da região a encontrar um mercado estável para seus produtos. Aproveitando a cachoeira de Khe Van, que fornece água doce durante todo o ano para irrigar os campos da comuna; o terreno montanhoso ao longo do rio, com umidade adequada para o cultivo da mandioca; e sendo um ex-militar que viajou bastante e adquiriu conhecimento, o Sr. Chiu decidiu corajosamente cultivar mandioca e processá-la em macarrão, obtendo uma renda muito maior do que com o cultivo de arroz. Desde 2000, a família do Sr. Chiu produz macarrão de mandioca, mas naquela época o processo era manual, exigindo muito esforço. Mesmo depois de pronto, no início, ele precisava sair pessoalmente para vender o macarrão.
Em 2006, o Sr. Chiu começou a expandir sua produção de macarrão de mandioca, adquirindo uma máquina de moer mandioca e uma máquina de fatiar macarrão. Naquela época, a vila de Huc Dong não tinha eletricidade, então as máquinas ainda precisavam ser operadas manualmente. No entanto, graças às máquinas, a produção de macarrão aumentou significativamente, de apenas 200 kg por ano para 700 kg, criando empregos para muitos trabalhadores locais. Quando a eletricidade chegou à vila de Huc Dong, o Sr. Chiu ousadamente pegou um empréstimo bancário para expandir sua oficina e investir nas máquinas necessárias para o processo de produção de macarrão; aumentando a produção de algumas centenas de kg para mais de 10 toneladas por ano, o equivalente ao consumo de mais de 400 toneladas de tubérculos de mandioca. Ele comprou um caminhão de 1,4 tonelada para transportar mercadorias para distribuidores dentro e fora do distrito. Ao comprar tubérculos de mandioca, o Sr. Chiu priorizou os produtos de agricultores locais, ajudando a todos a impulsionar o cultivo da mandioca. Ele também incentivou constantemente a população local a cultivar mandioca, garantindo a qualidade, mantendo a segurança alimentar e a higiene, e evitando o uso de estimulantes de crescimento que pudessem prejudicar os consumidores. Ele lhes disse: "Vivemos em uma área remota e não temos as mesmas vantagens em termos de vendas que outros lugares, então vocês devem priorizar a qualidade do produto. Para ter um bom macarrão de mandioca, vocês precisam primeiro ter tubérculos de mandioca limpos e de alta qualidade. Quando temos produtos de qualidade, os clientes nos procuram. Se os produtos forem de baixa qualidade, os clientes nos abandonarão." A partir da produção de macarrão de mandioca, a família do Sr. Chiu ascendeu a uma posição de destaque na comuna, mantendo a reputação do produto local, o macarrão de mandioca OCOP. Durante a época da colheita, sua fábrica de macarrão emprega 20 trabalhadores locais, com uma renda média de 7 milhões de VND por pessoa por mês. Mais importante ainda, centenas de produtores de mandioca na comuna confiam que seus produtos têm um mercado garantido. A indústria de produção de macarrão cabelo de anjo contribuiu para transformar as áreas pobres de cultivo de arroz de Huc Dong em regiões economicamente viáveis para o cultivo de mandioca. |
| Todos os dias, o Sr. La A Chiu continua a trabalhar diligentemente. |
PV
Fonte: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html
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