Os vietnamitas priorizam economizar, mas comer fora ainda é importante.

A pesquisa mais recente do Decision Lab mostra que os consumidores vietnamitas estão restringindo seus orçamentos quando se trata de comer fora, com 84% deles tendo estabelecido um limite de gastos. No entanto, sair para tomar café e chá com leite parece ainda ser uma parte indispensável da vida.

O Decision Lab, parceiro exclusivo da YouGov no Vietnã, acaba de lançar um relatório sobre as tendências do setor de alimentos e bebidas em 2024, mostrando mudanças nos hábitos de consumo dos consumidores vietnamitas em alimentos e bebidas, em meio a um contexto econômico instável.

Consequentemente, os consumidores vietnamitas estão cada vez mais cautelosos com suas finanças e hábitos de consumo, focando na estabilidade a longo prazo, apesar das melhorias em sua situação financeira pessoal.

No último ano, 42% dos consumidores afirmaram que sua situação financeira melhorou, e impressionantes 63% esperam que sua situação financeira continue melhorando nos próximos 12 meses. No entanto, essa tendência positiva não se traduziu em aumento nos gastos com itens discricionários, especialmente no setor de alimentos e bebidas (A&B). Os consumidores agora estão priorizando a economia, resultando em uma redução acentuada em seus orçamentos para refeições fora de casa e bebidas alcoólicas.

Beber café e chá com leite ainda parece ser uma parte indispensável da vida. Foto: TH

A pesquisa mais recente do Decision Lab mostra que os consumidores vietnamitas estão restringindo seus orçamentos quando se trata de comer fora. A Geração Z (nascida entre 1997 e 2012) lidera a tendência, com 49% controlando seus gastos com alimentação fora de casa, a maior porcentagem entre todas as faixas etárias. Essa mentalidade cautelosa se reflete em todas as gerações, com uma taxa média de 44%.

Apesar da cautela financeira, comer fora continua sendo parte integrante da vida social vietnamita. Atividades gastronômicas estão entre as 10 atividades ao ar livre mais populares, com 57% dos consumidores preferindo beber em cafeterias e casas de chá com leite.

Em seguida, vêm barracas de comida de rua, pequenos restaurantes de rua e restaurantes, representando 48%, 48% e 43%, respectivamente. Restaurantes locais, redes de café e restaurantes de fast food continuam sendo as principais opções dos consumidores quando comem fora de casa.

Para ter sucesso neste clima econômico desafiador, as empresas de alimentos e bebidas devem adotar as mudanças nas preferências dos consumidores.

O relatório constatou que os consumidores valorizam conexões significativas com familiares e amigos ao jantar fora, com 47% priorizando esse fator. Além do elemento emocional, fatores práticos como custo-benefício (45%), qualidade dos alimentos (44%) e segurança dos ingredientes (41%) também influenciam as decisões dos consumidores.

Para prosperar, as marcas de alimentos e bebidas precisam se concentrar em manter a qualidade consistente, garantir valor e construir confiança com os clientes. Ao aderir a esses princípios fundamentais, as empresas podem se manter competitivas e atraentes para os consumidores.

Thue Quist Thomasen, CEO da Decision Lab, comentou que, embora o comportamento do consumidor tenha mudado, eles ainda priorizam o valor econômico, o sabor dos alimentos e a qualidade dos ingredientes, enfatizando o retorno ao básico do setor de alimentos e bebidas.

Fonte: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html