Os vietnamitas priorizam a poupança, mas comer fora ainda é importante.

A pesquisa mais recente do Decision Lab mostra que os consumidores vietnamitas estão controlando melhor seus gastos com alimentação fora de casa, com 84% deles estabelecendo um limite de gastos. No entanto, sair para tomar café e chá com leite ainda parece ser uma parte indispensável da vida.

A Decision Lab, parceira exclusiva da YouGov no Vietnã, acaba de divulgar um relatório sobre as tendências do setor de alimentos e bebidas em 2024, mostrando mudanças nos hábitos de consumo dos vietnamitas em relação a alimentos e bebidas, em meio a um contexto econômico instável.

Consequentemente, os consumidores vietnamitas estão cada vez mais cautelosos com suas finanças e hábitos de consumo, priorizando a estabilidade a longo prazo, apesar das melhorias em sua situação financeira pessoal.

Ao longo do último ano, 42% dos consumidores afirmaram que sua situação financeira melhorou, e impressionantes 63% esperam que essa melhora continue nos próximos 12 meses. No entanto, essa tendência positiva não se traduziu em aumento de gastos com itens supérfluos, especialmente no setor de alimentos e bebidas. Os consumidores agora priorizam a poupança, o que resultou em uma queda acentuada nos orçamentos destinados a refeições fora de casa e bebidas alcoólicas.

Beber café e chá com leite ainda parece ser uma parte indispensável da vida. Foto: TH

A pesquisa mais recente do Decision Lab mostra que os consumidores vietnamitas estão controlando seus gastos com alimentação fora de casa. A Geração Z (nascidos entre 1997 e 2012) lidera essa tendência, com 49% controlando seus gastos com refeições fora de casa, a maior porcentagem entre todas as faixas etárias. Essa mentalidade cautelosa se reflete em todas as gerações, com uma taxa média de 44%.

Apesar da cautela financeira, comer fora continua sendo parte integrante da vida social vietnamita. Atividades relacionadas a refeições figuram entre as 10 atividades ao ar livre mais populares, com 57% dos consumidores preferindo consumir bebidas em cafeterias e casas de chá com leite.

Em seguida, vêm as barracas de comida de rua, os pequenos restaurantes de viela e os restaurantes, representando 48%, 48% e 43%, respectivamente. Restaurantes locais, redes de cafeterias e restaurantes de fast food continuam sendo as principais escolhas dos consumidores quando comem fora.

Para ter sucesso neste cenário econômico desafiador, as empresas do setor de alimentos e bebidas precisam se adaptar às mudanças nas preferências do consumidor.

O relatório constatou que os consumidores valorizam conexões significativas com familiares e amigos ao jantar fora, com 47% priorizando esse fator. Além do elemento emocional, fatores práticos como custo-benefício (45%), qualidade da comida (44%) e segurança dos ingredientes (41%) também influenciam as decisões dos consumidores.

Para prosperar, as marcas de alimentos e bebidas precisam se concentrar em manter a qualidade consistente, garantir valor e construir confiança com os clientes. Ao aderir a esses princípios fundamentais, as empresas podem se manter competitivas e atraentes para os consumidores.

Thue Quist Thomasen, CEO da Decision Lab, comentou que, embora o comportamento do consumidor tenha mudado, ele ainda prioriza o valor econômico, o sabor dos alimentos e a qualidade dos ingredientes, enfatizando o retorno aos princípios básicos da indústria de alimentos e bebidas.

Fonte: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html