Risco de intoxicação alimentar nas proximidades dos portões da escola

Cuidado com alimentos e bebidas de origem desconhecida.

Recentemente, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói recebeu informações sobre um incidente de segurança alimentar envolvendo alguns alunos da Escola Secundária Binh Minh, na vila de Sinh Qua, comuna de Binh Minh, distrito de Thanh Oai, Hanói.

O Departamento de Segurança Alimentar de Hanói informou que, na tarde de 30 de setembro, no portão da Escola Secundária Binh Minh, um grupo de desconhecidos distribuiu gratuitamente chá de mel Boncha com sabor de pêssego e oolong aos alunos, dos quais 263 alunos consumiram a bebida.

Após ingerir a bebida, o primeiro aluno, NHH (6º ano A, 12 anos), apresentou sintomas de dor abdominal na região do umbigo e náuseas. A escola o encaminhou ao Posto de Saúde Comunitário e ao Hospital Geral de Thanh Oai. No mesmo dia, o hospital recebeu 12 pacientes com os mesmos sintomas: dor de cabeça, tontura, náuseas e vômitos, provenientes da Escola Secundária Binh Minh. Os pacientes foram diagnosticados com intoxicação alimentar. Até o momento, o estado de saúde de 13 alunos é estável.

Estudantes recebendo tratamento no Hospital Geral do Distrito de Thanh Oai, em Hanói. Foto: Página do Hospital no Facebook.

Por meio de investigação, descobriu-se que os produtos utilizados pelos alunos eram chá de mel Boncha com sabor de pêssego e oolong e água C2 com sabor de goiaba rosa e maracujá, ambos com 450ml de volume.

As autoridades confiscaram 234 garrafas de chá de mel Boncha com sabor de pêssego e oolong, 2 garrafas de água C2 com sabor de goiaba rosa e maracujá, das quais 98 estavam consumidas; as 136 restantes estavam intactas. A equipe de inspeção interdisciplinar do distrito lacrou as garrafas e as entregou à Polícia do Distrito de Thanh Oai.

A equipe de investigação coletou duas amostras dos produtos acima mencionados e as enviou ao Instituto Nacional de Testes de Segurança Alimentar para análise, mas os resultados dos testes ainda não estão disponíveis.

Diante da situação acima descrita, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Saúde de Hanói que coordenasse urgentemente com as agências competentes a investigação e o rastreamento da origem dos alimentos, a fim de identificar claramente o fornecimento alimentar; coletar amostras e espécimes dos alimentos para análise, a fim de determinar a causa.

Embora especialistas em saúde tenham alertado os alunos sobre o risco de intoxicação alimentar ao consumirem alimentos de origem desconhecida oferecidos por estranhos perto dos portões da escola, incidentes semelhantes já ocorreram em Hanói.

Anteriormente, na Escola Secundária Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem, Hanói), 11 alunos a caminho da escola compraram doces (de origem desconhecida, embalagem verde, com inscrições em língua estrangeira) e os compartilharam. Quarenta e cinco minutos depois, os alunos sentiram-se cansados, com dores de cabeça e náuseas.

Em outras localidades, houve vários casos de intoxicação alimentar devido ao consumo de alimentos fora dos portões das escolas. Além disso, muitos tipos de salgadinhos e refrigerantes de origem desconhecida são vendidos em diversos locais próximos às escolas. Este é um problema difícil de controlar tanto em Hanói quanto em todo o país atualmente.

Hanói reforça medidas de segurança alimentar nos arredores das escolas.

Segundo as observações do repórter, ao redor da maioria das escolas em Hanói, lanchonetes e barracas ambulantes "brotam como cogumelos", oferecendo uma grande variedade de comidas exóticas e de origem desconhecida para atender às necessidades dos estudantes. O que esses alimentos têm em comum é o preparo em plena calçada, gerando poeira e condições insalubres. Apesar disso, continuam atraindo os estudantes, representando um risco para a saúde deles.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agora até o final do ano, a gestão da segurança alimentar continuará sendo reforçada, com foco na implementação do tema "Fortalecimento do controle da segurança alimentar dentro e ao redor das escolas de Hanói" para instituições de ensino .

A equipe interdisciplinar de inspeção nº 1 de Hanói, especializada em segurança alimentar e higiene, inspecionou a cozinha de uma escola da cidade.

Hanói irá analisar e compilar estatísticas sobre estabelecimentos de ensino, cozinhas coletivas e cantinas escolares na área sob sua administração. Simultaneamente, as autoridades irão investigar, analisar e atualizar regularmente o cadastro de estabelecimentos que prestam serviços de alimentação, vendedores ambulantes de comida e mercearias que vendem alimentos pré-embalados e alimentos processados ​​prontos para consumo, de acordo com o setor e o tipo de alimento oferecido nas proximidades das escolas.

Além disso, a cidade implementa de forma sincronizada, resoluta e eficaz o trabalho de controle de segurança alimentar dentro e ao redor dos portões das escolas, com foco em grupos de alimentos de alto risco, alimentos e bebidas prontos para consumo e estabelecimentos que fornecem refeições prontas.

Em particular, o trabalho de inspeção, monitoramento e rastreamento da origem dos alimentos dentro e ao redor dos portões das escolas é realizado com seriedade, regularidade e continuidade; organizações e indivíduos que violam as normas de segurança alimentar são punidos rigorosamente, e as informações são amplamente divulgadas na mídia.

Segundo o Dr. Nguyen Trong Hung, do Instituto Nacional de Nutrição, o consumo de alimentos de origem desconhecida e a falta de verificação de sua segurança podem causar sintomas agudos como: dor abdominal, diarreia, distúrbios digestivos, intoxicação alimentar...

Em particular, se consumido por um longo período, afetará o metabolismo do corpo e o tornará suscetível a doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. O uso de produtos químicos, pesticidas e estimulantes de crescimento presentes nos alimentos irá infiltrar-se no corpo, acumular-se e causar câncer.

Muitos comerciantes não conseguem comprovar a origem dos doces vendidos em frente às escolas. A maioria das crianças segue os amigos, atraídas em parte pela aparência chamativa, pelo sabor agridoce irresistível e em parte pelo preço extremamente baixo. Assim, apesar dos alertas de familiares e escolas, elas continuam comendo e bebendo sem pensar nas consequências imprevisíveis.

Para proteger as crianças do risco de intoxicação alimentar nos portões da escola, o Dr. Nguyen Trong An, ex-vice-diretor do Departamento de Proteção e Assistência à Criança do Ministério do Trabalho, dos Inválidos de Guerra e dos Assuntos Sociais, recomenda que o mais importante seja a educação familiar: as crianças devem comer em casa e ser orientadas a não consumir lanches fora de casa.

Os pais devem estar sempre vigilantes, fornecer conhecimento e orientação aos seus filhos para evitar esse risco, distinguir entre alimentos sujos e alimentos limpos, endereços confiáveis ​​e locais que não garantem a segurança alimentar. A escola também recomenda que os pais não consumam alimentos de rua que não possuam certificação ou compromisso com a segurança alimentar.

 

O Departamento de Educação e Formação de Hanói solicitou que todas as unidades reforcem a disseminação de informações nas escolas para alertar os alunos sobre os riscos de consumir produtos distribuídos ou doados de origem desconhecida. Escolas e pais devem orientar seus filhos a não consumirem lanches fora dos portões da escola e, em hipótese alguma, a aceitarem alimentos ou bebidas de estranhos.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html