Muitas perspectivas positivas para a indústria mundial do café em 2025

Após atingir um recorde em fevereiro, espera-se que os preços globais do café cresçam positivamente graças à oferta estável e às tendências de consumo sustentáveis.

O volátil mercado de café

De acordo com o último relatório da Organização Internacional do Café (OIC), o Índice Composto de Preços do Café (I-CIP) em fevereiro de 2025 aumentou 14,3% em relação a janeiro, atingindo uma média de US$ 3,54/lb. Este é o preço mais alto já registrado, superando o recorde anterior de US$ 3,05/lb em março de 1977.

Gráfico do índice de preços do café de março de 2023 a fevereiro de 2025. Foto: ICO

Segundo a OIC, a razão para esse aumento de preço advém da pressão da oferta. Especificamente, o volume de café Robusta negociado na Intercontinental Commodity Exchange (ICE), em Londres, caiu 4,9% em fevereiro, para 0,72 milhão de sacas, enquanto o café Arábica teve uma queda mais acentuada, para 0,84 milhão de sacas, uma queda de 7,5% em relação a janeiro.

Isso fez com que o preço mundial do café negociado na bolsa ICE de Londres aumentasse 8,2%, atingindo uma média de 2,53 USD/libra em fevereiro de 2025. Os preços do café na bolsa ICE de Nova York também aumentaram 18% em fevereiro, atingindo uma média de 3,88 USD/libra.

No entanto, a ICO registrou uma queda de preço em meados de fevereiro e previu que os preços do café poderiam cair no próximo período. Segundo a ICO, o principal motivo foi o aumento dos custos de transação do café arábica na bolsa ICE de Nova York, levando alguns investidores a venderem ações para reduzir o risco.

Além disso, os resultados da pesquisa de consumidores nos EUA e na Europa em fevereiro de 2025 mostraram um declínio na confiança do consumidor no mercado de café, contribuindo para o sentimento negativo entre os comerciantes.

Além disso, o poder de compra dos comerciantes também foi reduzido devido à baixa liquidez global. Isso levou à falência de duas grandes exportadoras brasileiras de café, a Atlântica Exportação e Importação e a Cafebras Comércio de Cafés, causando impactos negativos no mercado.

No entanto, as perspectivas da OIC para a oferta de café em 2025 são bastante positivas. De acordo com a estimativa preliminar da OIC, a safra de café do Vietnã deverá aumentar em 10%, atingindo 1,65-1,75 milhão de toneladas (equivalente a 28-29 milhões de sacas de 60 kg). Este é um sinal positivo após um ano de queda na produção de café em nosso país devido ao impacto climático.

Além disso, as previsões meteorológicas favoráveis ​​do Serviço Nacional de Meteorologia dos EUA também ajudaram a aliviar as preocupações com a escassez de café. Consequentemente, o fenômeno La Niña substituirá o El Niño este ano, trazendo condições climáticas mais estáveis ​​para as áreas de cultivo de café.

Perspectiva otimista para o futuro

Segundo Vanúsia Nogueira, Diretora Executiva da OIC, as perspectivas para o setor cafeeiro global em 2025 são extremamente otimistas. Segundo ela, o mundo testemunhará uma colheita de café estável e melhor em comparação com o ano anterior, graças à redução de eventos climáticos extremos.

A OIC está otimista com as perspectivas do mercado de café em 2025, graças à produção de café mais estável em comparação ao ano passado. Foto ilustrativa: moit.gov.vn

Em relação ao consumo, a Sra. Nogueira destacou o aumento da demanda em mercados emergentes, como Oriente Médio e Ásia, em um contexto de arrefecimento do mercado de café nos países ocidentais. Em particular, a Geração Z está se tornando um grupo consumidor em potencial, com interesse crescente por café.

“A Geração Z não só ama café, como também exige consistência e transparência na qualidade do produto. Eles querem que os compromissos dos produtores sejam totalmente cumpridos. Isso exige que a oferta se esforce mais para atender às expectativas desse grupo de consumidores”, disse a Sra. Nogueira.

No setor produtivo, a Sra. Nogueira observou que métodos agrícolas regenerativos e circulares estão sendo cada vez mais adotados na produção de café. Iniciativas como reuso de água, uso de energia renovável e créditos de carbono estão se tornando cada vez mais comuns na indústria cafeeira global, graças à sua viabilidade e baixos custos de investimento.

O CEO da ICO também enfatizou que são os métodos de agricultura regenerativa e circular que estão conquistando os consumidores da Geração Z. Ao adotar esses métodos, os agricultores não só têm a oportunidade de diversificar sua renda, como também contribuem para a construção de uma indústria cafeeira mais competitiva e sustentável.

“2025 será um ano de mudanças positivas para a indústria global de café, impulsionada pela forte oferta e inovação na produção sustentável”, disse a CEO da ICO, Vanúsia Nogueira.

Fonte: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html