Muitas perspectivas positivas para a indústria mundial do café em 2025.

Após atingir um recorde histórico em fevereiro, espera-se que os preços globais do café cresçam positivamente graças à oferta estável e às tendências de consumo sustentáveis.

O mercado de café é volátil.

Segundo o último relatório da Organização Internacional do Café (OIC), o Índice Composto de Preços do Café (I-CIP) em fevereiro de 2025 aumentou 14,3% em comparação com janeiro, atingindo uma média de US$ 3,54 por libra. Este é o preço mais alto já registrado, superando o recorde anterior de US$ 3,05 por libra em março de 1977.

Gráfico do índice de preços do café de março de 2023 a fevereiro de 2025. Foto: ICO

Segundo a ICO, o motivo desse aumento de preço vem da pressão do lado da oferta. Especificamente, o volume de café Robusta negociado na Intercontinental Commodity Exchange (ICE) em Londres caiu 4,9% em fevereiro, para 0,72 milhão de sacas, enquanto o café Arábica caiu ainda mais, para 0,84 milhão de sacas, uma queda de 7,5% em comparação com janeiro.

Isso fez com que o preço mundial do café negociado na bolsa ICE de Londres aumentasse 8,2%, atingindo uma média de 2,53 USD/libra em fevereiro de 2025. Os preços do café na bolsa ICE de Nova York também aumentaram 18% em fevereiro, atingindo uma média de 3,88 USD/libra.

No entanto, a ICO registrou uma queda nos preços em meados de fevereiro e previu que os preços do café poderiam cair no período seguinte. Segundo a ICO, o principal motivo é o aumento dos custos de transação do café arábica na bolsa ICE de Nova York, o que levou alguns investidores a venderem suas posições para reduzir o risco.

Além disso, os resultados de pesquisas com consumidores nos EUA e na Europa, em fevereiro de 2025, mostraram uma queda na confiança dos consumidores no mercado de café, contribuindo para o sentimento negativo entre os comerciantes.

Além disso, o poder de compra dos comerciantes também foi reduzido devido à baixa liquidez global. Isso levou à falência de duas grandes exportadoras brasileiras de café, a Atlântica Exportação e Importação e a Cafebras Comércio de Cafés, o que teve um impacto negativo no mercado.

No entanto, a perspectiva da OIC para o fornecimento de café em 2025 é bastante positiva. De acordo com a estimativa preliminar da OIC, a colheita de café do Vietnã deverá aumentar em 10%, atingindo entre 1,65 e 1,75 milhão de toneladas (equivalente a 28-29 milhões de sacas de 60 kg). Este é um sinal bem-vindo após um ano de redução na produção de café em nosso país devido ao impacto das condições climáticas.

Além disso, as previsões meteorológicas favoráveis ​​do Serviço Nacional de Meteorologia dos EUA também ajudaram a aliviar as preocupações com a escassez de oferta de café. Assim, o fenômeno La Niña substituirá o El Niño este ano, trazendo condições climáticas mais estáveis ​​para as áreas de cultivo de café.

Perspectiva otimista para o futuro

As perspectivas para a indústria cafeeira global em 2025 são extremamente otimistas, de acordo com Vanúsia Nogueira, Diretora Executiva da OIC. Segundo ela, o mundo verá uma safra de café estável e melhorada em comparação com o ano passado, graças à redução de eventos climáticos extremos.

A OIC está otimista em relação às perspectivas do mercado de café em 2025, graças a uma produção mais estável em comparação com o ano passado. Foto ilustrativa: moit.gov.vn

No que diz respeito ao consumo, a Sra. Nogueira enfatizou o aumento da demanda proveniente de mercados emergentes como o Oriente Médio e a Ásia, num contexto de arrefecimento do mercado de café nos países ocidentais. Em particular, a Geração Z está se tornando um grupo consumidor em potencial, com um interesse crescente pelo café.

“A Geração Z não só adora café, como também exige consistência e transparência na qualidade do produto. Eles querem que os compromissos dos produtores sejam totalmente cumpridos. Isso exige que a cadeia de suprimentos se esforce mais para atender às expectativas desse grupo de consumidores”, disse a Sra. Nogueira.

No setor produtivo, a Sra. Nogueira observou que os métodos agrícolas regenerativos e circulares na produção de café estão sendo cada vez mais aplicados. Iniciativas como a reutilização da água, o uso de energias renováveis ​​e os créditos de carbono estão se tornando cada vez mais comuns na indústria cafeeira global, graças à sua viabilidade e aos baixos custos de investimento.

O CEO da ICO também destacou que são os métodos de agricultura regenerativa e circular que estão conquistando os consumidores da Geração Z. Ao adotarem esses métodos, os agricultores não só têm a oportunidade de diversificar sua renda, como também contribuem para a construção de uma indústria cafeeira mais competitiva e sustentável.

“2025 será um ano de mudanças positivas para a indústria global do café, impulsionadas por uma oferta robusta e pela inovação na produção sustentável”, afirmou Vanúsia Nogueira, CEO da OIC.

Fonte: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html