Muitas perspectivas positivas para a indústria global do café em 2025.

Após atingirem máximos históricos em fevereiro, prevê-se que os preços globais do café continuem a subir graças à oferta estável e às tendências de consumo sustentadas.

O mercado de café é volátil.

Segundo o último relatório da Organização Internacional do Café (OIC), o Índice Composto de Preços do Café (I-CIP) para fevereiro de 2025 aumentou 14,3% em comparação com janeiro, atingindo uma média de US$ 3,54 por libra. Este é o preço mais alto já registrado, superando o recorde anterior de US$ 3,05 por libra em março de 1977.

Gráfico do índice de preços do café de março de 2023 a fevereiro de 2025. Foto: ICO

Segundo a ICO, o aumento de preço deve-se à pressão da oferta. Especificamente, o volume de café Robusta negociado na Intercontinental Exchange (ICE) em Londres diminuiu 4,9% em fevereiro, para 0,72 milhões de sacas, enquanto o café Arábica registrou uma queda ainda mais acentuada, para 0,84 milhões de sacas, uma redução de 7,5% em comparação com janeiro.

Isso levou a um aumento de 8,2% nos preços mundiais do café negociados na bolsa ICE de Londres, atingindo uma média de US$ 2,53 por libra em fevereiro de 2025. Os preços do café na bolsa ICE de Nova York também aumentaram 18% em fevereiro, atingindo uma média de US$ 3,88 por libra.

No entanto, a ICO observou uma queda nos preços em meados de fevereiro e prevê que os preços do café podem cair ainda mais em um futuro próximo. Segundo a ICO, o principal motivo é o aumento dos custos de transação do café arábica na bolsa ICE de Nova York, o que levou alguns investidores a venderem suas posições para reduzir o risco.

Além disso, pesquisas com consumidores nos EUA e na Europa em fevereiro de 2025 mostraram um declínio na confiança do consumidor no mercado de café, contribuindo para um sentimento negativo entre os comerciantes.

Além disso, o poder de compra dos comerciantes também diminuiu devido à baixa liquidez global. Isto levou à falência de dois grandes exportadores brasileiros de café, Atlântica Exportação e Importação e Cafebras Comércio de Cafés, causando impactos negativos no mercado.

No entanto, a Organização Internacional do Café (OIC) tem uma perspectiva bastante positiva para o fornecimento de café em 2025. De acordo com estimativas preliminares da OIC, a colheita de café do Vietnã deverá aumentar em 10%, atingindo entre 1,65 e 1,75 milhão de toneladas (equivalente a 28-29 milhões de sacas de 60 kg). Essa é uma notícia animadora após um ano de redução na produção de café no país devido às condições climáticas.

Além disso, as previsões meteorológicas favoráveis ​​do Serviço Nacional de Meteorologia dos EUA também estão ajudando a aliviar as preocupações com a escassez de oferta de café. Especificamente, espera-se que La Niña substitua El Niño este ano, trazendo condições climáticas mais estáveis ​​para as regiões produtoras de café.

Perspectiva otimista para o futuro

Segundo Vanúsia Nogueira, CEO da OIC, a perspectiva para a indústria cafeeira global em 2025 é extremamente otimista. Ela acredita que o mundo verá uma safra de café mais estável e melhor em comparação com o ano anterior, graças à redução de eventos climáticos extremos.

A Organização Internacional do Café (OIC) está otimista em relação às perspectivas do mercado cafeeiro para 2025, graças a uma produção de café mais estável em comparação com o ano anterior. (Ilustração: moit.gov.vn)

No que diz respeito ao consumo, a Sra. Nogueira destacou a crescente demanda de mercados emergentes como o Oriente Médio e a Ásia, em meio a um mercado de café um tanto retraído nos países ocidentais. Em particular, a Geração Z está se tornando um grupo consumidor em potencial, com um interesse crescente pelo café.

A Sra. Nogueira afirmou: "A Geração Z não só adora café, como também exige consistência e transparência na qualidade do produto. Eles querem que os fabricantes cumpram integralmente seus compromissos. Isso exige que a cadeia de suprimentos faça esforços ainda maiores para atender às expectativas desse grupo de consumidores."

No setor produtivo, a Sra. Nogueira observou que as práticas agrícolas regenerativas e circulares na produção de café estão sendo cada vez mais adotadas. Iniciativas como a reutilização da água, o uso de energia renovável e os créditos de carbono estão se tornando uma tendência crescente na indústria cafeeira global, graças à sua viabilidade e aos baixos custos de investimento.

O CEO da ICO também enfatizou que os métodos de cultivo regenerativo e circular estão ganhando a preferência dos consumidores da Geração Z. Ao adotarem esses métodos, os agricultores não só têm a oportunidade de diversificar sua renda, como também contribuem para a construção de uma indústria cafeeira mais competitiva e sustentável.

A CEO da OIC, Vanúsia Nogueira, afirmou: "2025 será um ano de mudanças positivas para a indústria global do café, graças à forte oferta e ao potencial de inovação na produção sustentável."

Fonte: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html