Demanda explosiva, preço do matcha sobe drasticamente

VTV.vn - O preço do matcha japonês deverá aumentar em até 70% este ano, devido às condições climáticas adversas, às altas tarifas alfandegárias e à demanda global que supera em muito a oferta.

Os preços do matcha estão disparando globalmente devido ao mau tempo no Japão, ao aumento da demanda global , à escassez de mão de obra e às altas tarifas impostas pelos EUA às importações do Japão e da China. Os apreciadores de matcha podem estar mais hesitantes em comprar o produto.

Aclamado como um superalimento, o matcha ganhou destaque nas redes sociais e foi adotado por cafés de Tóquio a Los Angeles. Especialistas afirmam que a safra deste ano simplesmente não será suficiente para atender à demanda global.

“Sempre dissemos que o matcha está em crescimento, mas certamente nos últimos um ou dois anos houve um crescimento exponencial e sem precedentes na demanda”, disse Aaron Vick, comprador sênior de chá.

O matcha, tradicionalmente usado nas cerimônias do chá japonesas, agora é consumido em bebidas e sobremesas em todo o mundo. Uma loja em São Francisco, por exemplo, vende centenas de xícaras de matcha todos os dias, e centenas de quilos de matcha são consumidos a cada um ou dois meses.

"O preço do matcha disparou; em determinado momento, o preço pelo qual o importamos mais que dobrou, algo que não esperávamos", disse o Sr. David Lau, proprietário de uma loja de chá.

Prevê-se que o preço do matcha japonês aumente até 70% este ano, devido ao mau tempo no Japão, ao aumento da procura global e à escassez de mão de obra tanto no Japão como na China.

As tarifas americanas também aumentam a pressão: 15% sobre o matcha japonês e quase 38% sobre o matcha da China. Com a oferta restrita e a demanda ainda em crescimento, o amor mundial pelo matcha está prestes a ser testado, bem no caixa.

Fonte: https://vtv.vn/nhu-cau-bung-no-gia-matcha-tang-soc-100250925150013609.htm