Notas ao comer pepinos e instruções sobre como escolher frutas frescas e deliciosas

Pessoas com estômago fraco, mãos e pés frios, gastrite crônica... não devem comer pepinos porque este alimento é inerentemente frio.

Comer pepinos crus ajuda a resfriar o corpo, aliviar o calor, promover a micção e reduzir o inchaço. (Fonte: Freepik)

Pessoas com diarreia crônica, baço e estômago frios

Para pacientes com problemas digestivos e estômago frio, comer alimentos como pepinos fará com que o ar frio se acumule no corpo, o que não é bom para o baço e o estômago.

Por outro lado, a fibra presente nos pepinos tem o efeito de suavizar o intestino. No entanto, para pessoas com diarreia de causa desconhecida, comer pepinos pode piorar os sintomas.

Portanto, pessoas com doenças do baço e do estômago, diarreia prolongada, devem ter cuidado ao comer pepinos ou é melhor evitá-los.

Pacientes com constituição suscetível a resfriados

Essas pessoas não são adequadas para comer pepino porque essa comida é fria.

De acordo com a medicina tradicional chinesa, a causa da suscetibilidade a resfriados geralmente é devido à energia yang insuficiente no corpo, o que faz com que a temperatura de algumas partes do corpo caia, fazendo com que o corpo muitas vezes se sinta fraco e as mãos e os pés frios.

Pacientes com gastrite crônica

Isso ocorre porque os pepinos contêm ácido propanoico, que inibe a conversão de açúcar em gordura no corpo humano, inibindo indiretamente a secreção de ácido gástrico.

O ácido gástrico é um fator importante na digestão humana. Se a secreção de ácido gástrico for insuficiente, isso levará a indigestão, perda de apetite, inchaço e outros problemas.

Pacientes hipertensos devem limitar o consumo de pepinos em conserva.

Pepinos em conserva são embebidos em uma grande quantidade de sal, o que pode aumentar a pressão arterial. Em casos graves, pessoas com histórico de pressão alta sofrerão de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.

Observações ao comer pepinos

Não coma pepinos em grandes quantidades, pois eles contêm enzimas que decompõem a vitamina C. Comer muito pode causar deficiência de vitamina C.

Além disso, a composição nutricional dos pepinos é relativamente simples; se consumidos por muito tempo, podem levar o corpo a perder alguns dos nutrientes consumidos, levando à desnutrição.

Não coma pepino com o estômago vazio, pois ele irrita o trato digestivo e afeta a saúde.

A diferença entre pepinos crus e cozidos

Ao optar por comer pepinos crus, você pode reter o máximo de nutrientes, como vitamina C e fibras, e, ao mesmo tempo, pode eliminar o calor, refrescar, ser diurético e reduzir o inchaço. No entanto, se a função digestiva não estiver boa, comer pepinos crus pode causar irritação e criar sintomas desconfortáveis, como inchaço e dor abdominal.

Se você comer pepinos cozidos, poderá destruir parte da fibra presente devido ao aquecimento, mas isso o torna mais macio e flexível, ao mesmo tempo em que realça o sabor e o aroma. Comer pepinos cozidos também pode ajudar a absorver totalmente o caroteno presente, o que é mais benéfico para a saúde.

Alimentos que não devem ser consumidos com pepinos

Sorvete: Pepino e sorvete são alimentos frios. Se consumidos em grandes quantidades de uma só vez, podem irritar o trato digestivo e causar sintomas como dor de estômago e diarreia.

Tomates: Os tomates são ricos em vitamina C, mas os pepinos contêm enzimas que podem quebrar a vitamina C e levar à perda de nutrientes nos tomates.

Aipo: Pepino e aipo são vegetais populares e ricos em fibras. Se consumidos em excesso, podem afetar a função digestiva do paciente, causando indigestão.

Espinafre: Os pepinos são ricos em enzimas, que podem quebrar a vitamina C presente no vegetal.

Como escolher pepinos deliciosos

Forma:

Escolha pepinos com superfície lisa, verde-clara e sem manchas ou machucados aparentes. Evite pepinos amarelos, moles ou com arranhões evidentes.

Tamanho:

Pepinos de boa qualidade devem ter tamanho e formato médios. Evite pepinos muito grandes ou muito pequenos. Pepinos médios tendem a ser mais macios e saborosos.

Elasticidade:

Aperte delicadamente as duas pontas do pepino. Um pepino de alta qualidade deve ter uma certa elasticidade. Um pepino muito mole pode ser sinal de que está velho ou de baixa qualidade.

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