Desde agosto de 2023, a família da Sra. Lam Cuong (Hamlet 8, Nghi Lam) importa sementes de chalota para tentar plantar em parte da área onde plantavam chalotas anteriormente. Perto do final de dezembro, sua família colheu as chalotas.
De acordo com a Sra. Lam, o plantio experimental inicial mostrou que a chalota é adequada para o solo usado no cultivo de cebolinha (solo solto, rico em húmus, arenoso, bem drenado, pH de 6 a 6,5); exige menos trabalho para cuidar do que a cebolinha, tem alto rendimento e longo tempo de colheita.
Chalotas podem ser cultivadas o ano todo, mas existem duas culturas principais: a plantação é feita principalmente em setembro e a colheita é feita em janeiro e fevereiro. As plantas crescem bem e produzem altos rendimentos, por isso o preço das chalotas é mais alto durante o Ano Novo Lunar.
O Sr. Nguyen Sy Cuong, produtor de chalotas na comuna de Nghi Lam, afirmou: "A taxa de crescimento das chalotas é mais rápida do que a da cebolinha. Plantadas ao mesmo tempo que as cebolinhas, a planta inteira de chalota pode ser colhida no início de dezembro, e os bulbos, no final de dezembro. Devido à alta demanda por chalotas em conserva para o Tet, o preço das chalotas também é bastante alto."
Nesta temporada, 5 famílias em toda a comuna estão plantando espontaneamente com 50 kg de sementes de chalota importadas de Binh Dinh. Segundo estimativas, cada sao de chalotas renderá cerca de 3 a 3,5 quintais de tubérculos frescos. Com base nos preços de mercado (VND 35.000 a 40.000/kg), cada sao renderá de VND 12 a 13 milhões. Após a dedução das despesas, o lucro é de VND 9 a 10 milhões.
Com os lucros acima, o cultivo de chalotas ainda é mais adequado e eficaz do que outras culturas. Especialmente nos últimos anos, quando as chalotas estão difíceis de vender, mudar para o cultivo de chalotas também é uma opção. No entanto, as localidades precisam elaborar um planejamento específico e razoável para evitar que a oferta exceda a demanda, dificultando a venda.
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