
Desde agosto de 2023, a família da Sra. Lam Cuong (Hamlet 8, Nghi Lam) importa sementes de chalota para tentar plantar em uma parte da área onde costumavam cultivar chalotas. No final de dezembro, sua família colheu as chalotas.
De acordo com a Sra. Lam, o plantio experimental inicial mostrou que a cebolinha é adequada para o cultivo em solo (solo solto, rico em húmus, arenoso, bem drenado, pH de 6 a 6,5); exige menos mão de obra do que a cebolinha, tem alto rendimento e longo tempo de colheita.
As cebolas podem ser cultivadas o ano todo, mas há duas culturas principais: a plantação em setembro e a colheita em janeiro e fevereiro. As plantas crescem bem e produzem altos rendimentos, por isso o preço das cebolas é mais alto durante o Ano Novo Lunar.

O Sr. Nguyen Sy Cuong, produtor de chalotas na comuna de Nghi Lam, disse: "A taxa de crescimento das chalotas é mais rápida do que a da cebolinha. Plantadas ao mesmo tempo que as cebolinhas, a planta inteira de chalota pode ser colhida no início de dezembro, e os bulbos, no final de dezembro. Devido à alta demanda por chalotas em conserva para o Tet, o preço das chalotas também é bastante alto."
Nesta temporada, 5 famílias em toda a comuna plantaram espontaneamente 50 kg de sementes de chalota importadas de Binh Dinh. Estima-se que cada sao de chalotas renderá cerca de 3 a 3,5 quintais de tubérculos frescos. Com base no preço de mercado (VND 35.000 a 40.000/kg), cada sao renderá de VND 12 a 13 milhões. Após deduzir as despesas, o lucro é de VND 9 a 10 milhões.

Com os lucros acima, o cultivo de chalotas ainda é mais adequado e eficaz do que outras culturas. Especialmente nos últimos anos, quando as chalotas estão difíceis de vender, mudar para o cultivo de chalotas também é uma direção. No entanto, as localidades precisam calcular um planejamento específico e razoável para evitar que a oferta exceda a demanda, dificultando a venda.
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