Pescador pega peixe 'rico em proteína' à meia-noite, com as mãos cansadas de retirá-lo

03/05/2024 | 11:37

TPO - Saindo para o mar para pescar a partir da meia-noite, os pescadores da área costeira de Nghe An trazem toneladas de arenque fresco, ganhando milhões de dongs todas as manhãs.

Às 8h da manhã de 5 de março, ao longo da praia da comuna de Dien Kim, distrito de Dien Chau, Nghe An, jangadas se alinharam para retornar à costa. Os pescadores ficaram animados quando suas redes foram preenchidas com anchovas.

O pescador Nguyen Van Cuong (nascido em 1966, residente na comuna de Dien Kim, distrito de Dien Chau) disse que acordou à meia-noite, preparou seu equipamento de pesca e foi para o mar a cerca de 5 a 7 milhas náuticas da costa. Após cerca de 5 horas de pesca, as balsas retornaram à costa. "É temporada de arenque, então todas as balsas estão cheias de peixes. Há cerca de uma semana, tenho ido ao mar todas as noites. Em alguns dias, pego pelo menos 2 a 3 quintais, e hoje peguei mais de 1 tonelada de arenque. Depois que os peixes são retirados, os comerciantes os compram na hora", contou o Sr. Cuong.

Segundo os pescadores, os arenques se movem ao longo do riacho em cardumes e aparecem densamente no mar perto da costa. Ao avistarem os peixes, os pescadores começam a lançar suas redes.

A coleta e a captura do arenque levam muito tempo. Por isso, muitas mulheres também são mobilizadas para ajudar na retirada dos peixes.

Ao retornar de uma viagem ao mar com uma rede carregada de arenque, o pescador Nguyen Phuc Linh (nascido em 1959, morador da comuna de Dien Kim) disse: “Nesta viagem, consegui 500 kg de arenque fresco. Depois de desfiados, esses peixes serão comprados por comerciantes no local. Com um preço de venda de 20.000 VND/kg, após deduzir as despesas, ganho de 3 a 4 milhões de VND”.

Segundo os pescadores locais, a temporada de arenque começa em março e dura até maio. Normalmente, as pessoas saem à meia-noite para pescar e retornam à costa às 7h ou 8h todos os dias, a tempo de vender peixe fresco aos comerciantes.

Cada vez que as jangadas chegam à costa, os comerciantes competem para fazer pedidos. Para agilizar o processo de coleta dos peixes, os comerciantes também auxiliam os pescadores na coleta.

Após a remoção, o arenque é colocado em um tanque de água para ser limpo e, em seguida, comprado no local por comerciantes. O preço de venda varia de 20.000 a 25.000 VND/kg.

O arenque contém uma grande quantidade de ômega 3, vitamina D e B12 e é considerado um peixe "rico em proteínas". É frequentemente usado no preparo de pratos como saladas, grelhado, cozido no vapor ou vendido em lojas especializadas para a produção de molho de peixe.

A Sra. Nguyen Thi Huong, comerciante, disse que o arenque é pescado à noite e não é mantido no gelo, por isso permanece fresco. Esta é a época do ano em que o arenque está mais saboroso e de altíssima qualidade, facilitando o consumo.

O distrito de Dien Chau conta com cerca de 200 jangadas especializadas em pesca costeira. Durante a temporada de pesca do arenque, toneladas de arenque são capturadas todos os dias, gerando uma fonte significativa de renda para os pescadores locais.

Vídeo de pescadores de Nghe An capturando muitos arenques

Thu Hien

Fonte: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo