É preciso elevar a marca de arroz vietnamita

A Índia tem o Basmati, a Tailândia tem o Hom Mali e o Japão tem o famoso Japonica. O Vietnã também deveria escolher o arroz ST25 para construir uma marca nacional de arroz, porque quando o melhor arroz do mundo se torna uma marca nacional, outros tipos de arroz também se beneficiam.

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 1. — Pessoas optam por comprar arroz em um supermercado na cidade de Ho Chi Minh - Foto: Quang Dinh

Essa foi a opinião de alguns delegados no workshop "Construindo uma marca nacional para o arroz vietnamita", organizado pelo jornal Tuoi Tre em coordenação com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Comitê Popular da província de Soc Trang, em 10 de dezembro.

No entanto, segundo especialistas, para construir com sucesso uma marca nacional de arroz, não basta apenas escolher as variedades de arroz, mas também ter um processo consistente em toda a cadeia, desde as sementes até os campos, a produção e o processamento...

Deve começar a partir do ST25

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 2. — O herói do trabalho e engenheiro Ho Quang Cua discursa no workshop - Foto: QUANG DINH

Em seu discurso na conferência, o Sr. Ho Quang Cua, o "pai" do arroz ST25, afirmou que os países com maior sucesso mundial em termos de marcas de arroz, Índia e Tailândia, focam em uma única variedade: a Índia com o Basmati e a Tailândia com o Hom Mali. Por se concentrarem em uma única variedade, esses países sempre estabelecem padrões de pureza. Portanto, o Vietnã também deve seguir as normas internacionais e não pode agir de outra forma.

Segundo o Sr. Cua, o aroma é a essência do arroz e todos os países o escolhem como marca. O próximo passo é sempre a pureza, enquanto os critérios para o arroz branco, como umidade, são normais. Devido ao cultivo intensivo, o Vietnã está contaminado com muitos produtos químicos, então, na construção de uma marca, além do padrão de pureza, é necessário limitar o uso de produtos químicos para que o arroz tenha um sabor natural. Evite deixar o arroz amadurecer durante períodos de chuva forte ou exposição excessiva ao sol para preservar o aroma.

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 3. — Sr. Pham Thai Binh - Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company - Foto: QUANG DINH

Entretanto, o Sr. Pham Thai Binh, Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmou que não é totalmente correto dizer que o Vietnã não teve sucesso na construção de uma marca de arroz.

Na verdade, as Filipinas importam muito arroz do Vietnã, mesmo depois da Índia ter reaberto seu mercado de exportação de arroz com preços muito baixos. Isso demonstra a confiança que o mercado filipino deposita no arroz vietnamita. Segundo o Sr. Binh, construir uma marca de arroz de sucesso significa construir a confiança do consumidor.

"Escolhemos qual variedade de arroz terá características nacionais. Assim como a Índia tem o Basmati, a Tailândia tem o Hom Mali, o Japão tem o Japonica, o Vietnã tem o ST25. Por que ele é famoso no mundo todo? Embora a produção para exportação não seja grande, pode ser usado para construir a marca do arroz vietnamita."

Quando tivermos o melhor arroz do mundo como marca nacional, outros tipos de arroz também se beneficiarão. Portanto, na minha opinião, o Vietnã deveria escolher o arroz ST25 como uma variedade típica de arroz vietnamita”, sugeriu ele.

Além disso, o Sr. Binh também observou que a construção de uma marca deve abranger todo o processo, do campo à mesa, especialmente no que diz respeito à higiene e segurança alimentar. Portanto, construir uma marca de arroz exige a construção de toda a cadeia, da semente ao campo, passando pela produção e processamento. "Se conquistarmos a confiança do consumidor, teremos sucesso na construção da marca", afirmou o Sr. Binh.

Controle desde a seleção das sementes até os processos de produção...

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 4. — Sr. Le Thanh Tung - Vice-presidente da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã - Foto: QUANG DINH

O Sr. Le Thanh Tung, ex-diretor adjunto do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), acredita que a construção de uma marca de arroz deve começar pelas empresas, e não pelo governo nacional. "Construir uma marca de arroz a partir do nível nacional sempre fracassou. Muitas normas e regulamentações sufocam a criatividade das empresas", afirmou o Sr. Tung.

Segundo o Sr. Tung, o arroz é como outros produtos. As pessoas avaliam as marcas com base em segurança, consistência, tempo de distribuição, preço adequado, aceitação no mercado, abordagem da cadeia de suprimentos... Ninguém consegue fazer isso, exceto as empresas, e muitas já o fazem. A combinação desses fatores cria uma marca nacional.

Segundo o Sr. Tung, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural está implementando um projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão, o que também representa uma forma de construir uma marca de arroz nesse sentido. A partir do processo de cultivo, das variedades, da conscientização sobre o cumprimento das normas, padrões e barreiras técnicas de países e empresas que formam a marca, o Estado contribuirá para estabilizar ainda mais o mercado.

"O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural incumbiu a Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã de organizar o desenvolvimento de rótulos e sinalizações para o arroz vietnamita verde e de baixa emissão, o que também é uma forma de contribuir para a marca do arroz vietnamita", compartilhou o Sr. Tung.

O Sr. Nguyen Van Bay, Diretor Adjunto do Departamento de Propriedade Intelectual (Ministério da Ciência e Tecnologia), afirmou que o Vietnã possui muitos tipos de arroz e expressou preocupação: "Será que precisamos escolher algo específico para construir uma marca?"

Segundo o Sr. Bay, quando o Estado cria uma marca e certifica o uso dessa marca para promover e aumentar o valor dos produtos vietnamitas, todos que a utilizam se beneficiam e, ao se beneficiarem, devem pagar uma taxa. O proprietário coordenará com a autoridade competente para lidar com aqueles que não estão qualificados para usar essa marca.

"Por exemplo, no Norte, existem laranjas Cao Phong da província de Hoa Binh, mas o preço é muito alto. Se as pessoas conseguirem protegê-las, cada selo custa de cinco a três dongs, dez dongs, o que é muito normal", disse o Sr. Bay, acrescentando que é necessário manter e preservar a variedade porque ela possui uma marca nacional, mas não há políticas para sua conservação, e não é aceitável deixar a variedade degenerar.

O produto deve ser rastreável.

A Sra. Phoebe Ricarte, especialista filipina, afirmou que, ao entrevistar consumidores em diversos mercados, a maioria dos entrevistados disse estar disposta a pagar um preço acima da média se pudesse rastrear a origem do produto, principalmente por meio do código QR na embalagem.

"É necessário compreender a demanda do mercado para ter uma orientação estratégica na construção da sua marca. Os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos sustentáveis e saudáveis, como produtos orgânicos e ecológicos. Esta é uma questão que precisa ser levada em consideração na construção da marca", sugeriu Phoebe Ricarte.

Sr. Le Thanh Hoa (Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado, Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural):

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 7. — O Sr. Le Thanh Hoa, Vice-Diretor do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado, apresentou um documento sobre a situação da construção e desenvolvimento da marca de arroz vietnamita. - Foto: QUANG DINH

Haverá apoio para a criação de marcas de arroz.

Por meio da oficina, vislumbramos inicialmente as dificuldades e os desafios no processo de construção de uma marca nacional para o arroz vietnamita. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural criou diversas marcas de produtos agrícolas e designou associações do setor para implementá-las.

Em relação à marca do arroz, o ministério continuará a pesquisar e implementar a marca em breve. O ministério também recomenda que o Governo elabore um decreto com regulamentações específicas sobre o conteúdo do apoio à construção de marcas, bem como que defenda a autonomia das empresas na criação de suas marcas.

Sr. Vuong Quoc Nam (Vice-Presidente do Comitê Popular da Província de Soc Trang):

Arroz delicioso e ecológico

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 8. — Sr. Vuong Quoc Nam - Vice-presidente do Comitê Popular da Província de Soc Trang - Foto: QUANG DINH

A pressão competitiva no mercado internacional está aumentando para a indústria arrozeira e para as empresas exportadoras de arroz do Vietnã. Muitos países da região com vantagens na produção de arroz também estão reabrindo gradualmente suas fronteiras após um período de restrições às exportações.

Os gostos dos consumidores em alguns mercados tradicionais também mudaram significativamente, não apenas por produtos de arroz saborosos, nutritivos e saudáveis, mas também exigindo a produção de arroz sustentável. Isso demonstra que nossa indústria arrozeira enfrenta oportunidades, mas também muitos grandes desafios.

Sr. Koji Takeuchi (CEO da Yamabun Farm Co., Ltd., do Japão):

Conformidade com os padrões de fabricação

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 5. — Sr. Koji Takeuchi - CEO da Fazenda Yamabun (Japão) - Foto: QUANG DINH

No processo de construção e comercialização da marca de arroz especial Tsuyahime, sempre buscamos soluções para diversas questões, como a seleção da variedade de arroz, o sabor, o gosto do cliente, o preço e o design da embalagem... Tsuyahime significa uma princesa brilhante.

A descrição também destaca o brilho delicioso dos grãos de arroz quando cozidos. Por isso, escolhi o Tsuyahime da minha cidade natal como a marca do meu arroz especial. A província de Yamagata possui quatro padrões para a produção do arroz Tsuyahime, incluindo área cultivada, padrões de cultivo, produtores certificados e garantia de qualidade antes da comercialização.

No Japão, produzir arroz de alta qualidade e com características distintas é fundamental. O governo e as empresas devem seguir padrões de produção e diretrizes técnicas para manter e aprimorar a reputação do arroz. O produto é amplamente comercializado para se tornar uma marca líder em sua faixa de preço, com atenção especial ao combate à falsificação e foco no feedback dos clientes.

Sr. Vu Ngoc Dinh (Diretor Geral do Grupo Techpal):

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 10. — Sr. Vu Ngoc Dinh - Diretor Geral do Grupo Techpal - Foto: QUANG DINH

A qualidade deve vir em primeiro lugar.

Para construir uma marca nacional para o arroz vietnamita, na minha opinião, o primeiro passo é mudar mentalidades, focando na qualidade e no valor em vez da quantidade. Precisamos também mudar completamente os critérios de avaliação da qualidade da produção de arroz em particular e da agricultura em geral. Para construir uma marca nacional de arroz, toda a nação deve priorizar a qualidade e o valor.

Além disso, construir uma marca nacional de arroz é impossível sem uma promoção eficaz. Ministérios e agências governamentais selecionam produtos de arroz representativos para apresentar em exposições e eventos internacionais, tanto no país quanto no exterior. Em particular, o governo, os ministérios e as províncias selecionam produtos de arroz vietnamitas representativos para uso em banquetes e eventos nacionais e internacionais, tornando o produto conhecido e apreciado mundialmente.

O último ponto é ter uma política para incentivar as empresas a exportar arroz processado de boa qualidade para o mundo, com origem na produção vietnamita - "MADE IN VIET NAM". Por exemplo, em nossos produtos, há uma linha bem grande com a inscrição "MADE IN VIET NAM" na parte superior da embalagem, embora não saibamos se isso é benéfico ou não para o produto.

Fonte: https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm