É preciso elevar a marca de arroz vietnamita

A Índia tem o arroz Basmati, a Tailândia tem o Hom Mali e o Japão tem o famoso arroz Japonica. O Vietnã também deveria escolher o arroz ST25 para construir uma marca nacional de arroz, porque quando o melhor arroz do mundo é uma marca nacional, outros tipos de arroz também se beneficiam.

Pessoas escolhem comprar arroz em um supermercado na Cidade de Ho Chi Minh - Foto: Quang Dinh

Essa foi a opinião de alguns delegados no workshop "Construindo uma marca nacional para o arroz vietnamita", organizado pelo jornal Tuoi Tre em coordenação com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Comitê Popular da província de Soc Trang em 10 de dezembro.

No entanto, de acordo com especialistas, para construir com sucesso uma marca nacional de arroz, não se trata apenas de escolher variedades de arroz, mas também de ter um processo em toda a cadeia, das sementes aos campos, produção e processamento...

Deve começar no ST25

Herói trabalhista, o engenheiro Ho Quang Cua discursa na conferência - Foto: QUANG DINH

Falando na conferência, o Sr. Ho Quang Cua, o "pai" do arroz ST25, disse que os países mais bem-sucedidos na construção de marcas no mundo, Índia e Tailândia, concentram-se em uma variedade, na qual a Índia tem o Basmati e a Tailândia o Hom Mali. Após se concentrarem em uma variedade, esses países sempre têm padrões de pureza. Portanto, o Vietnã também deve seguir as regras internacionais e não pode fazer o contrário.

Segundo o Sr. Cua, o aroma é a essência do arroz e todos os países o escolhem como marca. O próximo passo é sempre a pureza, enquanto os critérios para arroz branco, umidade... são normais. Devido à agricultura intensiva, o Vietnã é exposto a muitos produtos químicos, portanto, ao construir uma marca, além do padrão de pureza, é necessário limitar os produtos químicos para que o arroz tenha um sabor natural. Evite amadurecer o arroz durante períodos de chuva forte ou muita luz solar para preservar o aroma.

Sr. Pham Thai Binh - Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company - Foto: QUANG DINH

Enquanto isso, o Sr. Pham Thai Binh, presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, disse que não é totalmente correto dizer que o Vietnã não teve sucesso na construção de uma marca de arroz.

De fato, as Filipinas importam muito arroz do Vietnã, mesmo quando a Índia reabriu seu mercado de exportação de arroz com preços muito baixos. Isso demonstra que esse mercado confia no arroz vietnamita. Segundo o Sr. Binh, construir uma marca de arroz de sucesso é construir a confiança do consumidor.

Escolhemos qual variedade de arroz deve ter características nacionais. Assim como a Índia tem o Basmati, a Tailândia tem o Hom Mali, o Japão tem o Japonica, e o nosso Vietnã tem o ST25. Por que ele é famoso no mundo? Embora a produção de exportação não seja grande, ele pode ser usado para construir a marca de arroz vietnamita.

Quando tivermos o melhor arroz do mundo como marca nacional, outros tipos de arroz também se beneficiarão. Portanto, na minha opinião, o Vietnã deveria escolher o arroz ST25 como uma variedade típica de arroz vietnamita", sugeriu.

Além disso, o Sr. Binh também observou que a construção de uma marca deve ser feita do campo à mesa, especialmente no que diz respeito à higiene e segurança alimentar. Portanto, a construção de uma marca de arroz deve abranger toda a cadeia, da semente ao campo, da produção ao processamento. "Se conquistarmos a confiança do consumidor, teremos sucesso na construção de uma marca", disse o Sr. Binh.

Controle desde a raça, processo de produção...

Sr. Le Thanh Tung - Vice-presidente da Associação da Indústria de Arroz do Vietnã - Foto: QUANG DINH

O Sr. Le Thanh Tung, ex-diretor adjunto do Departamento de Produção Vegetal (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), afirmou que a construção de uma marca de arroz deve partir das empresas, não do país. "Construir uma marca de arroz a partir do país sempre fracassará. Muitas normas e regulamentações limitarão a criatividade das empresas", disse o Sr. Tung.

Segundo o Sr. Tung, o arroz é como qualquer outro produto. As pessoas avaliam as marcas com base em segurança, consistência, pontualidade, preço justo, facilidade de comercialização, abordagem da cadeia de valor... Ninguém consegue fazer isso, exceto as empresas, e muitas já o fizeram. Esses fatores, quando combinados, se tornarão uma marca nacional.

Segundo o Sr. Tung, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural está implementando um projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão, o que também é uma forma de construir uma marca de arroz nessa direção. A partir do processo de cultivo, das variedades, da conscientização sobre o cumprimento dos padrões, normas e barreiras técnicas dos países e empresas que formam a marca, o Estado "respirará" para estabilizar ainda mais o mercado.

"O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural designou a Associação da Indústria de Arroz do Vietnã para organizar o desenvolvimento de rótulos e placas de arroz vietnamita verde e de baixa emissão, o que também é uma forma de contribuir para a marca de arroz vietnamita", compartilhou o Sr. Tung.

O Sr. Nguyen Van Bay, vice-diretor do Departamento de Propriedade Intelectual (Ministério da Ciência e Tecnologia), disse que o Vietnã tem muitos tipos de arroz e expressou preocupação: "Precisamos escolher algo especial para construir uma marca?"

Segundo o Sr. Bay, quando o Estado cria uma marca e certifica seu uso para promover e aumentar o valor dos produtos vietnamitas, qualquer pessoa que a utilize será beneficiada e, quando isso ocorrer, terá que pagar uma taxa. O proprietário coordenará com a autoridade competente para lidar com aqueles que não estão qualificados para usar a marca.

"Por exemplo, no Norte, há laranjas Cao Phong da província de Hoa Binh, mas o preço é muito alto. Depois que as pessoas as protegem, cada selo custa de cinco a três dongs, 10 dongs, o que é muito normal", disse o Sr. Bay, acrescentando que é necessário manter e preservar a raça porque ela tem uma marca nacional, mas não há uma política para mantê-la, e não é aceitável deixá-la se degenerar.

Os produtos devem ser rastreáveis

Sra. Phoebe Ricarte - Especialista em Filipinas - Foto: QUANG DINH

A Sra. Phoebe Ricarte, especialista filipina, disse que, ao entrevistar consumidores em muitos mercados, a maioria dos entrevistados disse que estaria disposta a pagar mais do que o preço médio se pudesse rastrear a origem, especialmente por meio do código QR na embalagem.

"É necessário entender a demanda do mercado para ter uma orientação estratégica na construção da sua marca. Os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos sustentáveis ​​e saudáveis, como produtos orgânicos e ecologicamente corretos. Essa é uma questão que precisa ser considerada na construção da marca", sugeriu a Sra. Phoebe Ricarte.

Sr. Le Thanh Hoa (Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado, Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural):

O Sr. Le Thanh Hoa - Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado - apresentou um artigo sobre a situação da construção e desenvolvimento da marca de arroz vietnamita - Foto: QUANG DINH

Haverá apoio à marca do arroz.

Durante o workshop, inicialmente visualizamos as dificuldades e os desafios do processo de construção de uma marca nacional para o arroz vietnamita. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural criou diversas marcas de produtos agrícolas e designou associações do setor para colocá-las em prática.

Em relação à marca do arroz, o Ministério continuará pesquisando e implementando a marca nos próximos anos. O Ministério também recomenda que o Governo elabore um decreto com regulamentações específicas sobre o conteúdo do apoio à construção da marca, bem como que exija a autonomia das empresas na construção da marca nos próximos anos.

Sr. Vuong Quoc Nam (Vice-presidente do Comitê Popular Provincial de Soc Trang):

Arroz delicioso e ecológico

Sr. Vuong Quoc Nam - Vice-presidente do Comitê Popular Provincial de Soc Trang - Foto: QUANG DINH

A pressão competitiva no mercado internacional está aumentando para a indústria do arroz e para as empresas exportadoras de arroz vietnamitas. Muitos países da região com vantagens em arroz também estão reabrindo gradualmente após um período de restrições à exportação.

O gosto dos consumidores em alguns mercados tradicionais também mudou significativamente, não apenas interessados ​​em produtos de arroz deliciosos, nutritivos e saudáveis, mas também exigindo a produção de grãos de arroz ecologicamente corretos. Isso mostra que nossa indústria de arroz enfrenta oportunidades, mas também muitos desafios.

Sr. Koji Takeuchi (CEO da Yamabun Farm Co., Ltd. do Japão):

Conformidade com os padrões de fabricação

Sr. Koji Takeuchi - CEO da fazenda Yamabun (Japão) - Foto: QUANG DINH

No processo de construção e comercialização da marca de arroz especial Tsuyahime, sempre resolvemos muitas questões, como seleção da variedade de arroz, sabor, gosto do cliente, preço e design da embalagem... Tsuyahime significa uma princesa brilhante.

Também descreve o brilho delicioso dos grãos de arroz quando cozidos. É por isso que escolhi a Tsuyahime, da minha cidade natal, como a marca do meu arroz especial. A província de Yamagata tem quatro padrões para a produção de arroz Tsuyahime, incluindo área, padrões de cultivo, produtores certificados e garantia de qualidade antes da comercialização...

No Japão, a produção de arroz delicioso é um pré-requisito fundamental. O governo e as construtoras devem cumprir os padrões de produção, bem como as diretrizes técnicas, para manter e aprimorar a reputação do arroz. Os produtos são amplamente lançados para se tornarem marcas líderes no segmento de preço, adotando medidas para combater falsificações e registrando o feedback dos clientes.

Sr. Vu Ngoc Dinh (Diretor Geral do Techpal Group):

Sr. Vu Ngoc Dinh - Diretor Geral do Grupo Techpal - Foto: QUANG DINH

A qualidade vem em primeiro lugar

Para construir uma marca nacional para o arroz vietnamita, na minha opinião, precisamos primeiro mudar nossa mentalidade, focando na qualidade e no valor, e não na produção. Também precisamos mudar completamente os critérios de avaliação da qualidade da produção de arroz, em particular, e da agricultura em geral. Para construir uma marca nacional de arroz, todo o país precisa priorizar a qualidade e o valor.

Além disso, para construir uma marca nacional de arroz, o trabalho de propaganda é indispensável. Ministérios e setores selecionam produtos típicos de arroz para organizar apresentações em feiras e eventos internacionais, tanto nacionais quanto internacionais. Em particular, o Governo, ministérios, setores e províncias selecionam produtos típicos de arroz vietnamita para uso em banquetes nacionais e internacionais, permitindo que o mundo os conheça e aprecie.

O último ponto é ter uma política para incentivar as empresas a exportar arroz processado de boa qualidade para o mundo com origem no Vietnã – FABRICADO NO VIETNÃ. Por exemplo, em nossos produtos, há uma linha muito grande com a inscrição FABRICADO NO VIETNÃ na parte superior, embora não saibamos se isso é benéfico ou não para o produto.

Fonte: https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm