Novas descobertas sobre uma dieta extremamente benéfica para pessoas com mais de 50 anos.

Um novo estudo, publicado recentemente no The American Journal of Clinical Nutrition, indica que uma dieta adequada pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral em adultos mais velhos.

O estudo internacional, conduzido por cientistas da Universidade de Leipzig, do Centro Helmholtz de Pesquisa Ambiental (Alemanha), em colaboração com a Universidade Ben-Gurion e o Centro Médico Universitário Soroka (Israel) e a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA), é chamado de Ensaio DIRECT PLUS.

O estudo teve como objetivo investigar o impacto da dieta no envelhecimento cerebral, envolvendo 294 participantes com idade média de 51 anos, que apresentavam obesidade abdominal ou níveis anormais de lipídios no sangue e foram acompanhados por 18 meses.

Ambas as dietas mediterrâneas podem ajudar a regular o açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral, sendo que a dieta mediterrânea verde apresenta melhores resultados.

Os participantes foram divididos em 3 grupos:

• Uma dieta saudável típica
• Dieta mediterrânea tradicional, com baixo teor de carboidratos simples.
• A dieta mediterrânea é verde, rica em polifenóis e pobre em carne vermelha.

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde consomem 28 gramas de nozes, fornecendo aproximadamente 440 mg de polifenóis por dia.

O grupo Mediterranean Green também complementa sua dieta com 3 a 4 xícaras de chá verde e um copo de smoothie de Mankai (jacinto-d'água) diariamente, fornecendo 800 mg adicionais de polifenóis.

Os pesquisadores coletaram amostras de sangue e realizaram exames de ressonância magnética cerebral no início do estudo e após 18 meses para acompanhar as alterações no volume cerebral.

Um total de 224 participantes concluíram o experimento.

Normalmente, o cérebro encolhe e envelhece com o tempo. No entanto, resultados mostram que tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde podem ajudar a regular o açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral, sendo que a dieta mediterrânea verde apresenta melhores resultados, de acordo com o site de notícias médicas Medical News Today.

Os autores descobriram que apresentavam melhor controle do açúcar no sangue e que o consumo diário de alimentos ricos em polifenóis, como a lentilha-d'água Mankai e o chá verde, poderia retardar o envelhecimento cerebral, particularmente nas regiões do cérebro responsáveis ​​pela cognição, função motora e processamento de informações sensoriais.

Especificamente, tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde reduzem significativamente a perda de volume cerebral relacionada à idade em cerca de 50% em 18 meses, de acordo com o Medical News Today.

Pessoas que seguem as dietas Mediterrânea e Mediterrânea Verde apresentam idades cerebrais inferiores à sua idade cronológica, conforme evidenciado por:

• Perda de peso de 20,4%
• Redução da circunferência da cintura em 20,7%
• A pressão arterial diastólica diminuiu 18,6%.
• A pressão arterial sistólica diminuiu 18,9%.
• Os níveis de insulina diminuíram 9,9%.
• O nível médio de glicose no sangue (HbA1c) diminuiu 16,4%.

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde reduzem significativamente a atrofia cerebral relacionada à idade em aproximadamente 50% dentro de 18 meses.

O que torna a dieta mediterrânea verde tão especial?

Especialistas recomendam adotar uma dieta mediterrânea verde, se possível, e sugerem incorporar mais alimentos ricos em polifenóis para proteger a saúde do cérebro.

A dieta mediterrânea inclui: abundância de vegetais, frutas, leguminosas e nozes; abundância de grãos integrais, como pão integral e arroz integral; bastante azeite de oliva e peixes gordos; um pouco de iogurte; aves e peixes, com moderação em relação à carne vermelha; e muito poucos doces e alimentos processados.

O que mais a dieta mediterrânea verde incentiva?

Além de reduzir o consumo de carne e aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal, a dieta mediterrânea verde recomenda o consumo dos seguintes alimentos ricos em polifenóis para retardar o envelhecimento cerebral:

• Beba chá verde diariamente, cerca de 3 a 4 xícaras (240 ml por xícara).
• As nozes são ricas em polifenóis e ácidos graxos ômega-3.
• O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas e polifenóis.
• Vegetais folhosos verdes (como espinafre, alface e rúcula) contêm flavonóis, folato, luteína e antioxidantes que ajudam a proteger a função cognitiva.
• As frutas vermelhas são ricas em flavonoides, especialmente antocianinas.
• Peixes gordos (como salmão e sardinha) fornecem o ácido graxo ômega-3 DHA.
• A cúrcuma contém o composto bioativo curcumina.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm