Nova descoberta sobre a melhor dieta para pessoas com mais de 50 anos

Uma nova pesquisa publicada no periódico biomédico The American Journal of Clinical Nutrition mostra uma dieta que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e retardar o envelhecimento do cérebro em adultos mais velhos.

O estudo internacional, conduzido por cientistas da Universidade de Leipzig, do Centro Helmholtz de Pesquisa Ambiental (Alemanha), em colaboração com a Universidade Ben-Gurion e o Centro Médico Universitário Soroka (Israel), e da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA), é chamado de Ensaio DIRECT PLUS.

O estudo, que teve como objetivo investigar o impacto da dieta no envelhecimento cerebral, incluiu 294 participantes, com idade média de 51 anos, com obesidade abdominal ou níveis anormais de lipídios no sangue, que foram acompanhados por 18 meses.

Ambas as dietas mediterrâneas podem ajudar a regular o açúcar no sangue e retardar o envelhecimento do cérebro, com a dieta mediterrânea verde produzindo melhores resultados.

Os participantes foram divididos em três grupos:

• Dieta saudável regular
• Dieta mediterrânea tradicional, pobre em carboidratos simples
• A dieta mediterrânea é verde, rica em polifenóis e pobre em carne vermelha.

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde consumiram 28 gramas de nozes, fornecendo cerca de 440 mg de polifenóis por dia.

O grupo Mediterrâneo Verde também tomou suplementos com 3 a 4 xícaras de chá verde e um smoothie Mankai diariamente, fornecendo 800 mg adicionais de polifenóis.

Os pesquisadores coletaram amostras de sangue e exames de ressonância magnética do cérebro no início do estudo e após 18 meses para monitorar mudanças no volume cerebral.

Um total de 224 participantes concluíram o teste.

Normalmente, o cérebro encolhe e envelhece gradualmente com a idade. No entanto, os resultados mostram que tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e retardar o processo de envelhecimento do cérebro, sendo que a dieta mediterrânea verde traz melhores resultados, de acordo com o site médico Medical News Today.

Os autores descobriram que um melhor controle do açúcar no sangue e o consumo diário de alimentos ricos em polifenóis encontrados no Mankai e no chá verde podem retardar o envelhecimento do cérebro, especialmente nas regiões cerebrais responsáveis ​​pela cognição, função motora e processamento de informações sensoriais.

Especificamente, tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde retardaram significativamente o encolhimento cerebral relacionado à idade em cerca de 50% em 18 meses, de acordo com o Medical News Today.

Pessoas que seguiram as dietas mediterrânea e mediterrânea verde tinham uma idade cerebral mais jovem do que sua idade real, conforme demonstrado por:

• 20,4% de perda de peso
• Redução de 20,7% na circunferência da cintura
• A pressão arterial diastólica diminuiu 18,6%
• A pressão arterial sistólica diminuiu 18,9%
• Os níveis de insulina diminuíram 9,9%
• O índice médio de açúcar no sangue HbA1c diminuiu 16,4%.

Tanto a dieta mediterrânica como a dieta mediterrânica verde reduziram significativamente a perda de massa cerebral relacionada com a idade em cerca de 50% num período de 18 meses.

O que há de especial na dieta verde mediterrânea?

Especialistas recomendam adotar uma dieta mediterrânea verde, se possível, e sugerem adicionar mais alimentos ricos em polifenóis para proteger a saúde do cérebro.

A dieta mediterrânea inclui: Muitos vegetais, frutas, legumes e nozes; Muitos grãos integrais, como pão integral e arroz integral; Muito azeite e peixe gordo; Um pouco de iogurte; Coma aves e peixes, limite a carne vermelha; Muito poucos doces e alimentos processados.

O que mais a dieta verde mediterrânea incentiva?

Além de reduzir a ingestão de carne e aumentar a ingestão de vegetais, a dieta mediterrânea verde recomenda o consumo dos seguintes alimentos ricos em polifenóis para retardar o envelhecimento do cérebro:

• Chá verde diariamente, cerca de 3 a 4 xícaras (240 ml/xícara).
• As nozes são ricas em polifenóis e ácidos graxos ômega-3.
• O azeite de oliva é rico em gorduras monoinsaturadas e polifenóis.
• Vegetais de folhas verdes (como espinafre, alface e rúcula) contêm flavonóides, folato, luteína e antioxidantes que ajudam a proteger a função cognitiva.
• As frutas vermelhas são ricas em flavonoides, especialmente antocianinas.
• Peixes gordurosos (como salmão e sardinha) fornecem o ácido graxo ômega-3 DHA.
• A cúrcuma contém a curcumina bioativa.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm