Nova descoberta sobre a melhor dieta para pessoas com mais de 50 anos.

Um novo estudo, publicado recentemente no The American Journal of Clinical Nutrition, indica que uma dieta adequada pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral em adultos mais velhos.

O estudo internacional, conduzido por cientistas da Universidade de Leipzig, do Centro Helmholtz de Pesquisa Ambiental (Alemanha), em colaboração com a Universidade Ben-Gurion e o Centro Médico Universitário Soroka (Israel) e a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA), é chamado de Ensaio DIRECT PLUS.

O estudo teve como objetivo investigar o impacto da dieta no envelhecimento cerebral, envolvendo 294 participantes com idade média de 51 anos, que apresentavam obesidade abdominal ou níveis anormais de lipídios no sangue e foram acompanhados por 18 meses.

Ambas as dietas mediterrâneas podem ajudar a regular o açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral, sendo que a dieta mediterrânea verde apresenta melhores resultados.

Os participantes foram divididos em 3 grupos:

• Uma dieta saudável típica
• Dieta mediterrânea tradicional, com baixo teor de carboidratos simples.
• A dieta mediterrânea é verde, rica em polifenóis e pobre em carne vermelha.

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde consomem 28 gramas de nozes, fornecendo aproximadamente 440 mg de polifenóis por dia.

O grupo Mediterranean Green também complementa sua dieta com 3 a 4 xícaras de chá verde e um copo de smoothie de Mankai (jacinto-d'água) diariamente, fornecendo 800 mg adicionais de polifenóis.

Os pesquisadores coletaram amostras de sangue e realizaram exames de ressonância magnética cerebral no início do estudo e após 18 meses para acompanhar as alterações no volume cerebral.

Um total de 224 participantes concluíram o experimento.

Normalmente, o cérebro encolhe e envelhece com o tempo. No entanto, resultados mostram que tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde podem ajudar a regular o açúcar no sangue e retardar o envelhecimento cerebral, sendo que a dieta mediterrânea verde apresenta melhores resultados, de acordo com o site de notícias médicas Medical News Today.

Os autores descobriram que apresentavam melhor controle do açúcar no sangue e que o consumo diário de alimentos ricos em polifenóis, como a lentilha-d'água Mankai e o chá verde, poderia retardar o envelhecimento cerebral, particularmente nas regiões do cérebro responsáveis ​​pela cognição, função motora e processamento de informações sensoriais.

Especificamente, tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde reduzem significativamente a perda de volume cerebral relacionada à idade em cerca de 50% em 18 meses, de acordo com o Medical News Today.

Pessoas que seguem as dietas Mediterrânea e Mediterrânea Verde apresentam idades cerebrais inferiores à sua idade cronológica, conforme evidenciado por:

• Perda de peso de 20,4%
• Redução da circunferência da cintura em 20,7%
• A pressão arterial diastólica diminuiu 18,6%.
• A pressão arterial sistólica diminuiu 18,9%.
• Os níveis de insulina diminuíram 9,9%.
• O nível médio de glicose no sangue (HbA1c) diminuiu 16,4%.

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta mediterrânea verde reduzem significativamente a atrofia cerebral relacionada à idade em aproximadamente 50% dentro de 18 meses.

O que torna a dieta mediterrânea verde tão especial?

Especialistas recomendam adotar uma dieta mediterrânea verde, se possível, e sugerem incorporar mais alimentos ricos em polifenóis para proteger a saúde do cérebro.

A dieta mediterrânea inclui: abundância de vegetais, frutas, leguminosas e nozes; abundância de grãos integrais, como pão integral e arroz integral; bastante azeite de oliva e peixes gordos; um pouco de iogurte; aves e peixes, com moderação em relação à carne vermelha; e muito poucos doces e alimentos processados.

O que mais a dieta mediterrânea verde incentiva?

Além de reduzir o consumo de carne e aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal, a dieta mediterrânea verde recomenda o consumo dos seguintes alimentos ricos em polifenóis para retardar o envelhecimento cerebral:

• Beba chá verde diariamente, cerca de 3 a 4 xícaras (240 ml por xícara).
• As nozes são ricas em polifenóis e ácidos graxos ômega-3.
• O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas e polifenóis.
• Vegetais folhosos verdes (como espinafre, alface e rúcula) contêm flavonóis, folato, luteína e antioxidantes que ajudam a proteger a função cognitiva.
• As frutas vermelhas são ricas em flavonoides, especialmente antocianinas.
• Peixes gordos (como salmão e sardinha) fornecem o ácido graxo ômega-3 DHA.
• A cúrcuma contém o composto bioativo curcumina.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm