O Dr. Phan Cong Kien, Vice-Diretor do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola do Algodão de Nha Ho, afirmou que o banco de germoplasma de uvas do instituto possui atualmente mais de 230 variedades, incluindo variedades para consumo in natura, vinho, secagem (para produção de geleia), variedades específicas para porta-enxerto e variedades para produção de folhas. Para enriquecer a estrutura de variedades e facilitar o desenvolvimento da produção, o Instituto pesquisou, avaliou e selecionou diversas novas variedades de uva com muitas características desejáveis, como alto rendimento, boa qualidade da fruta, aparência atraente e adequação às condições ecológicas da região. Exemplos notáveis incluem as variedades de uva para consumo in natura: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205, e as variedades de uva para vinho: NH02-90, NH02-37, NH02-97.
Entre as variedades de uva fresca, a NH01-152 (uva-dedo rosa) apresenta frutos grandes, com cachos pesando entre 500 e 800 gramas, casca grossa, polpa crocante e sabor moderadamente doce. Quando madura, a fruta possui uma atraente coloração vermelha e um aroma delicado. Esta variedade produz de 12 a 16 toneladas/ha/safra; o cultivo intensivo pode atingir de 18 a 20 toneladas/ha/safra, com duas safras por ano. A qualidade da fruta é considerada comparável à de algumas variedades de uva importadas.
A variedade de uva sem sementes NH04-102 (uva dedo preto) está atraindo considerável atenção do mercado devido ao seu formato único e à cor roxa escura quando madura. Com um ciclo de crescimento de 117 a 125 dias, a planta é vigorosa, floresce facilmente e produz bons frutos. A produtividade atinge de 11 a 15 toneladas/ha/safra, e o cultivo intensivo pode aumentá-la para 20 toneladas/ha. As uvas possuem um teor de açúcar Brix de 16 a 20%, aparência atraente e atendem às preferências do consumidor. Portanto, as uvas sem sementes NH04-102 estão sendo compradas diretamente do produtor a preços que variam de 150.000 a 250.000 VND/kg, significativamente superiores aos das variedades de uva tradicionais.
Essas novas variedades de uva, introduzidas no cultivo, estão se mostrando eficazes para os agricultores da região sul de Khánh Hòa. O Sr. Nguyễn Khắc Phòng, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Thái An (comuna de Vĩnh Hải), afirmou que a cooperativa investiu em mais de 5 sao (5.000 m²) de terra, utilizando um modelo de agricultura de alta tecnologia, para o cultivo dessas novas variedades. “Em comparação com as variedades tradicionais, as variedades NH01-152 e NH04-102 apresentam formatos e cores belíssimos, frutos grandes, crocantes e perfumados, sendo muito apreciadas pelos turistas e pelo mercado. Atualmente, a cooperativa está incentivando seus membros a expandir o cultivo dessas novas variedades para melhorar a eficiência econômica ”, disse o Sr. Phòng.
Além das uvas, o Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola de Algodão de Nha Ho também desenvolveu com sucesso as variedades de maçã TN01 e TN05. A variedade TN01 possui frutos ovais, casca grossa, polpa branca e crocante, aroma suave e peso médio de 80 a 100 gramas por fruto, podendo atingir 280 gramas em frutos maiores. A porção comestível corresponde a aproximadamente 94-95% e o teor de açúcar (Brix) é superior a 11%. A produtividade atinge 46-55 toneladas/ha/safra, podendo chegar a 65 toneladas/ha/safra em cultivo intensivo. A variedade TN01 adapta-se bem ao clima da região centro-sul do litoral, apresenta boa resistência ao oídio e é bastante tolerante a pragas e doenças. A árvore é adequada para plantio em solos arenosos e aluviais ao longo de rios, necessitando de luz solar e umidade constantes. Seu sistema radicular robusto contribui para a resistência da árvore a ventos fortes e tempestades. Esta variedade foi aprovada para circulação pelo Instituto, em conformidade com a Lei de Produção Agrícola e o Decreto Governamental 94/2019-ND-CP, e foi aprovada pelo Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas para produção na região a partir de 14 de novembro de 2025.
Além disso, a árvore-mãe da variedade de maçã TN01 foi reconhecida pelo Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ninh Thuan (atualmente Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Khanh Hoa) em dezembro de 2022, atendendo aos requisitos para a produção de mudas padronizadas para produção em massa. O Instituto está finalizando a documentação para concluir os procedimentos de proteção de sementes (o pedido foi aceito pelo Escritório de Proteção na notificação nº 1028/TB-VPHB, de 22 de julho de 2024) a fim de fornecer mudas de alta qualidade aos agricultores de Khanh Hoa e arredores.
Além da pesquisa de sementes, o Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola do Algodão de Nha Ho também aplica diversas técnicas modernas de cultivo, como tecnologia de irrigação com economia de água, uso de sensores, fertilizantes especializados combinados com fertilizantes orgânicos e produtos biológicos; manejo integrado de pragas; cultivo de uvas em treliças em formato de Y em estufas protegidas da chuva e cultivo de maçãs em casas teladas para limitar infestações de insetos. Essas soluções ajudam a reduzir o uso de pesticidas químicos, proteger o meio ambiente e manter a fertilidade do solo.
A região sul da província de Khanh Hoa possui um clima quente e seco, com solos propícios ao cultivo de frutas específicas, como uvas e maçãs, com mais de 1.000 hectares de macieiras e mais de 1.000 hectares de vinhedos atualmente em cultivo. Para desenvolver novas variedades de uva e maçã de alta qualidade, o Comitê Popular da Província de Khanh Hoa orientou o Departamento de Agricultura a coordenar com os departamentos, agências e localidades relevantes a revisão e o ajuste do plano de plantio às condições reais, visando explorar de forma eficaz o potencial das áreas de terra adequadas. Institutos de pesquisa e agências especializadas continuam a aprimorar técnicas avançadas de produção, ao mesmo tempo em que protegem o meio ambiente.
A província de Khanh Hoa também está promovendo a aplicação da ciência e da tecnologia, construindo modelos de ligação da cadeia de valor, expandindo a área de plantio de novas variedades de uva e maçã de acordo com os padrões VietGAP e vinculando isso ao desenvolvimento do ecoturismo para visitar aldeias produtoras de uva e pomares de maçã, a fim de promover a marca de uvas e maçãs frescas de alta qualidade da região.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm
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