Desenvolvendo produtos OCOP para atender às necessidades do mercado

Com a implementação do Programa Uma Comunidade, Um Produto (OCOP), Hanói já reconheceu mais de 3.400 produtos, liderando o país em quantidade e qualidade. No contexto de um mercado cada vez mais competitivo, aprimorar a qualidade, a embalagem, construir cadeias de distribuição e expandir os canais de consumo são requisitos vitais para o desenvolvimento de produtos OCOP...

Produção de flocos de arroz verde na vila de artesanato tradicional de Me Tri (bairro de Tu Liem).

Inovar para se adaptar ao mercado

Os produtos de arroz verde fresco da família da Sra. Nguyen Thi Hang, da tradicional vila de artesanato de arroz verde de Me Tri, no bairro de Tu Liem, foram reconhecidos como um OCOP 4 estrelas. Atualmente, a Sra. Hang ainda produz arroz verde de acordo com o processo tradicional, mas algumas etapas são auxiliadas por máquinas, o que melhora a produtividade e a qualidade do arroz verde. Em particular, além de produzir arroz verde fresco sazonalmente (arroz de primavera e verão), a família também congela arroz verde para processar hambúrgueres de arroz verde, arroz glutinoso de arroz verde e salsichas de arroz verde para vender durante todo o ano. O arroz verde fresco e os produtos de arroz verde da marca Minh Hang são amplamente consumidos em toda a cidade, especialmente os produtos são vendidos em muitas barracas no Aeroporto Internacional de Noi Bai como presentes deliciosos para os moradores de Hanói , servindo turistas nacionais e internacionais.

Na comuna de Phu Nghia, uma das "capitais" das vilas de artesanato em vime e bambu da capital, as empresas e instalações de produção estão constantemente aprimorando seus designs, aplicando tecnologias de revestimento ecologicamente corretas, adequadas ao gosto do consumidor moderno. De acordo com o Meritório Artesão Nguyen Van Trung, presidente da Associação de Empresas de Vime e Bambu de Phu Vinh, sua família possui 23 produtos certificados pela OCOP. Os artesãos não apenas fabricam produtos "bonitos aos seus olhos", mas também pesquisam cuidadosamente a demanda do mercado e cooperam com as unidades de distribuição. Atualmente, a tecelagem de vime e bambu de Phu Vinh está disponível no sistema de lojas OCOP de Hanói, em algumas plataformas de comércio eletrônico e exportada para diversos países ao redor do mundo .

De acordo com o Escritório de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural de Hanói, até junho de 2025, a cidade contava com 3.463 produtos OCOP com classificação de 3 a 5 estrelas. As entidades OCOP estão cada vez mais atentas ao mercado: investindo em maquinário, padronizando processos de produção; criando indicações geográficas, registrando marcas; projetando embalagens adequadas às necessidades do consumidor moderno. Além disso, após serem certificadas como produtos OCOP, as entidades recebem apoio da cidade e da localidade para projetar embalagens, rótulos e apoiar os selos OCOP com códigos QR. Graças a isso, os produtos OCOP de Hanói se tornaram marcas conhecidas, conquistando os consumidores nacionais. Alguns produtos OCOP de 4 e 5 estrelas também são exportados para diversos países ao redor do mundo.

Diversificar os canais de consumo

Para apoiar o acesso dos produtos OCOP ao mercado, Hanói tem promovido recentemente a organização de feiras, seminários e semanas de produtos, promovendo a recuperação e o desenvolvimento de serviços comerciais, conectando e promovendo o comércio, estimulando o consumo de produtos OCOP... De acordo com o Escritório de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural de Hanói, até o momento, a cidade desenvolveu 110 pontos de introdução e venda de produtos OCOP, criando condições para que os consumidores da capital identifiquem e consumam os produtos. Além disso, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Hanói organiza eventos para apresentar os produtos OCOP associados à cultura regional (províncias montanhosas do norte, Delta do Rio Vermelho, Planalto Central e Central, regiões do sul), juntamente com muitas semanas de consulta, introdução e promoção do consumo de produtos OCOP, vilas artesanais, produtos agrícolas e alimentos...

A cidade de Hanói também assinou acordos de cooperação com diversas empresas varejistas, como Central Retail, AEON, Winmart e Hapro, para levar os produtos OCOP aos sistemas de distribuição modernos. Além disso, os participantes também recebem treinamento em habilidades de vendas, construindo estandes digitais em plataformas de e-commerce como Postmart, Voso, Tiki, Lazada e Shopee...

No entanto, na realidade, ainda existem muitos produtos OCOP que não escaparam da pequena escala, da embalagem manual e simples, das informações incompletas sobre o produto e da origem não rastreável, o que dificulta o acesso a grandes sistemas de distribuição e aos padrões do mercado internacional. Além disso, muitas entidades OCOP são famílias individuais ou pequenas cooperativas, com capacidade de gestão limitada e falta de pessoal profissional em marketing, design e comunicação, de modo que mesmo bons produtos ainda têm dificuldade em "entrar" no grande mercado.

Para desenvolver produtos OCOP em conformidade com a demanda do mercado, Ngo Van Ngon, Chefe Adjunto do Escritório de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural da Cidade de Hanói, afirmou que o Escritório continuará a implementar, em sincronia, diversas soluções, como: aprimorar a capacidade em relação aos temas OCOP por meio de treinamento aprofundado em desenvolvimento de produtos, pesquisa de mercado, branding e transformação digital; promover vínculos regionais e cadeias de valor entre produtores familiares, cooperativas, empresas e distribuidores. Assim, forma-se uma área estável de matéria-prima e a produção é realizada de acordo com os pedidos.

Hanói também continuará a expandir sua rede de distribuição, aumentando o número de pontos de venda de OCOP em áreas urbanas; priorizando a exposição em atrações turísticas; apoiando os custos de logística e promovendo em plataformas de e-commerce. Além disso, desenvolverá políticas para apoiar a atualização de embalagens, inspeção de qualidade, rastreabilidade e certificação de padrões de qualidade, entre outros, para que os produtos OCOP estejam qualificados para competir no mercado.

Os produtos OCOP de Hanói ultrapassaram a fase de "quantidade" e agora precisam migrar fortemente para a "qualidade", colocando o consumidor no centro e o mercado como princípio norteador. Quando os produtos OCOP não são apenas bonitos e de alta qualidade, mas também têm o "sabor certo" e o "canal certo", será criado valor sustentável, não apenas no mercado interno, mas também no mercado internacional.

Fonte: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-709049.html