Restaurante singular na cidade de Ho Chi Minh, onde os funcionários caminham na água enquanto os clientes comem e "mergulham os pés".

Nos últimos dias, uma série de vídeos surgiu nas redes sociais mostrando um restaurante inundado na cidade de Ho Chi Minh. Neles, os clientes aparecem sentados, saboreando suas refeições em meio à água que sobe, enquanto os funcionários caminham pela água para servi-los.

Ao chegarem a este endereço numa tarde de fim de semana, os repórteres da VietNamNet encontraram muitos clientes já presentes. Muitos deles tinham visto o vídeo nas redes sociais e estavam curiosos para experimentar.

Mesas de madeira e cadeiras de plástico estão dispostas ao longo das fileiras de árvores centenárias. A água chega até a metade da panturrilha. Os clientes saboreiam a comida enquanto refrescam os pés e se divertem na água. O ambiente é bastante agradável, mesmo durante o calor intenso de Ho Chi Minh.

O espaço singular do restaurante lembra a muitas pessoas o Oeste americano durante a época das cheias.

O proprietário do restaurante é o Sr. Le Hoang Khiem (nascido em 1989, Distrito 12). O Sr. Khiem disse: "Este modelo de restaurante único foi idealizado e preparado pela família durante um ano e inaugurado oficialmente em março."

Nascido e criado em Kien Giang , no Delta do Mekong, o Sr. Khiem passou a infância intimamente ligada à época das cheias. "Minha infância foi marcada por travessias alagadas para ir à escola e encontrar os amigos, então eu realmente quero levar essas belas lembranças para longe, especificamente para a Cidade de Ho Chi Minh, para que pessoas de todos os lugares tenham a oportunidade de vivenciar e sentir algo sobre a época das cheias no Delta do Mekong", compartilhou o Sr. Khiem.

Para concretizar sua ideia, o Sr. Khiem construiu uma estrutura retangular de concreto com cerca de 100 metros quadrados, lisa e limpa. Diariamente, água será bombeada para dentro dela, a uma profundidade de aproximadamente 20 cm.

“Bombo água uma vez por dia, das 8h às 16h. Leva de 30 a 45 minutos para bombear água para o quintal”, descreveu Khiem.

O restaurante atrai muitos clientes nos fins de semana. Foto: Nhu Khanh

Em vez de usar telhados de zinco ondulado, o restaurante utiliza "telhados naturais" provenientes da copa de grandes árvores, criando uma sensação fresca e próxima da natureza.

"O motivo de enchermos o reservatório de água apenas durante o dia é porque Ho Chi Minh está no seu horário mais quente. Bombear água nesse período permite que os clientes desfrutem do almoço ao ar livre, mantendo-se confortáveis e frescos. Além disso, é mais seguro para clientes e funcionários circularem na água durante o dia do que à noite. Após as 16h, a água é drenada, limpa e seca, ficando pronta para os clientes da noite", explicou o Sr. Khiem.

Funcionários atravessam a água para atender os clientes. Foto: Nhu Khanh

Anteriormente, quando o vídeo deste restaurante viralizou nas redes sociais, muitas pessoas disseram que deixar os pés de molho por muito tempo poderia causar bolhas, mau cheiro e até problemas de pele. Muitas pessoas também se preocuparam com a qualidade da água, alegando que ela era bombeada de um grande lago bem ao lado do restaurante.

Na verdade, no restaurante, os clientes podem optar por comer na área em terra firme ou na área alagada, de acordo com sua preferência. O proprietário do restaurante confirmou que a água é bombeada e descartada durante o dia, não há risco de ficar parada por muito tempo, o que causaria mau cheiro, e nenhuma água do lago é utilizada. O lago ao lado do restaurante é usado para armazenar e drenar a água utilizada.

"Bombear água todos os dias custará mais, mas garante segurança, limpeza e deixa os clientes felizes e satisfeitos", disse o Sr. Khiem.

Imagem do restaurante após a drenagem da água. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (nascida em 2000, na Cidade de Ho Chi Minh) e um grupo de amigos foram ao restaurante para experimentá-lo depois de assistirem a um vídeo nas redes sociais. "Não somos da região ocidental, então ficamos muito interessados nesse modelo único. O restaurante tem um espaço agradável, como um jardim no meio de Saigon. A comida é deliciosa, o serviço é bom e os preços são razoáveis", disse Nhi.

Nhi e seu grupo de amigos ficaram bastante satisfeitos com a experiência no restaurante flutuante. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Cidade de Ho Chi Minh), outro cliente, disse: "Este modelo é novo e único, mas os clientes do sexo masculino têm muito medo de deixar cair comida, celulares ou carteiras na água. Também me preocupo que ficar com os pés na água por muito tempo possa ser prejudicial para a minha pele", disse Duy.

O restaurante tem um ambiente fresco, onde Ngoc Duy pode saborear pratos grelhados quentes. Foto: Nhu Khanh

O restaurante "Nuoc Noi Quan" de Hoang Khiem tem um cardápio variado, mas consiste principalmente em pratos ocidentais familiares e fáceis de comer. Os dois pratos em que o proprietário tem mais confiança são a salada de arenque e o frango grelhado com o thum.

"Quando abri o restaurante pela primeira vez, estava hesitante e preocupado que as pessoas não o aceitassem e que eu tivesse que enfrentar muitas opiniões contrárias. No entanto, tento aprender e melhorar todos os dias, na esperança de proporcionar uma experiência interessante aos clientes", compartilhou o Sr. Khiem.

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