O único restaurante vietnamita entre os melhores restaurantes vegetarianos do mundo em 2023.

Assim, o TripAdvisor, a maior plataforma de informações de viagens do mundo , anunciou recentemente a lista de restaurantes excepcionais que receberão o "Prêmio Travelers' Choice de 2023: Os Melhores Restaurantes" na categoria de Restaurantes Vegetarianos/À Base de Plantas, selecionada globalmente.

Nessa lista, o Vietnã tem apenas um restaurante homenageado na décima posição, que é o restaurante Hum.

Nhà hàng Việt Nam duy nhất lọt top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới 2023 - Ảnh 1. — O restaurante vegetariano Hum segue o estilo culinário da "cozinha à base de plantas".

Segundo o TripAdvisor, este resultado baseia-se em dados quantitativos e qualitativos de avaliações de viajantes de todo o mundo. Os prémios do TripAdvisor têm 7 categorias: Jantares Sofisticados (Restaurantes que servem jantares requintados); Comida do Dia a Dia (Restaurantes que servem pratos do dia a dia a preços acessíveis); Tesouros Escondidos (Restaurantes que servem pratos deliciosos, mas pouco conhecidos); Vegetariano (Restaurantes com menus vegetarianos); Ideal para Famílias (Restaurantes com espaços adequados para famílias); Encontro Romântico (Restaurantes adequados para um encontro romântico); Comida Rápida (Restaurantes que servem comida rápida, sem necessidade de reserva).

O TripAdvisor afirmou que os resultados foram baseados na qualidade e quantidade de avaliações de viajantes na plataforma entre 1º de junho de 2022 e 31 de maio de 2023. Os restaurantes vencedores deste ano abrangem seis continentes, 58 países/territórios e 478 destinos diferentes, resultando em uma lista bastante diversificada.

“Cada empresa premiada atendeu aos nossos rigorosos padrões de segurança e confiabilidade. Menos de 1% dos 8 milhões de anúncios do Tripadvisor receberam o prêmio “Melhor dos Melhores”, que representa o mais alto nível de excelência no setor de viagens”, acrescentou o Tripadvisor.

Nhà hàng Việt Nam duy nhất lọt top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới 2023 - Ảnh 2. — Espaço em Hum.

Em entrevista ao Thanh Nien , um representante do restaurante Hum afirmou que, considerando as inúmeras oscilações enfrentadas pelo setor turístico vietnamita devido à pandemia e às atuais dificuldades econômicas, a avaliação positiva de turistas internacionais pelo TripAdvisor representa um reconhecimento valioso para a equipe do restaurante.

“Este prêmio é um grande incentivo para o processo de desenvolvimento e manutenção da qualidade do serviço em tempos difíceis. Esta é a segunda vez que o Hum é homenageado com o 10º lugar entre os 25 melhores restaurantes vegetarianos/veganos do mundo. O primeiro prêmio foi concedido ao Hum em julho de 2021”, disse o representante do restaurante.

Anteriormente, este restaurante tornou-se um dos dois únicos restaurantes vegetarianos no Vietname a ser homenageado pelo Guia Michelin na categoria Bib Gourmand.

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