A glória-da-manhã frita com alho é o melhor acompanhamento do Sudeste Asiático.

O prato de ipomeia-da-manhã frito com alho acaba de ser incluído na lista dos "melhores acompanhamentos do Sudeste Asiático" pelo site mundial de culinária Taste Atlas.

A glória-da-manhã frita com alho ocupa o 7º lugar na lista dos melhores acompanhamentos do Sudeste Asiático.

Descrita por um famoso site de culinária como um “prato tradicional vietnamita”, a glória-da-manhã frita com alho é especialmente adequada para turistas vegetarianos.

Os ingredientes para a glória-da-manhã salteada com alho incluem: glória-da-manhã, alho, óleo de cozinha, sal, açúcar e molho de peixe. "A glória-da-manhã é escaldada e depois salteada com alho, sal e açúcar. O molho de peixe é adicionado perto do final do processo de cozimento", observa o Taste Atlas . O prato é servido quase imediatamente após o preparo e é considerado "um ótimo acompanhamento com arroz branco".

No ranking dos melhores acompanhamentos do Sudeste Asiático, o espinafre refogado com alho ficou em 7º lugar com 4,3/5 estrelas.

Também nesta lista, o Vietnã tem camarão azedo de Hue , palitos de massa frita e vegetais crus.

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo.

De acordo com Matija Babić, fundador do Taste Atlas , as classificações de alimentos e bebidas são baseadas em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade dos prêmios.

Sabe-se que não apenas no Vietnã, o espinafre refogado com alho se tornou um prato muito popular em alguns lugares da Ásia, como Tailândia, Taiwan (China) ou Malásia. Embora utilize apenas ingredientes familiares, o prato ainda é apreciado por muitas pessoas.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html