Produtos OCOP no auge da temporada do Tet

Com a chegada do último mês do ano lunar, uma série de produtos OCOP na província de Ba Ria - Vung Tau estão a todo vapor com a produção para atender ao mercado do Tet (Ano Novo Lunar).

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — O proprietário de uma fábrica de molho de peixe em Long Hai, distrito de Long Dat, verifica a qualidade do molho antes de vendê-lo no mercado para o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente (2015).

Durante o feriado do Tet, o consumo de produtos típicos locais aumenta em comparação com os dias normais. Para garantir o abastecimento do mercado, unidades e entidades com produtos OCOP e especialidades estão produzindo ativamente para atender à demanda dos clientes. Para atender o mercado durante o pico do Ano Novo Lunar, instalações de produção, empresas e cooperativas estão concentrando seus esforços no processamento e embalagem dos produtos. A Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., da cidade de Phuoc Hai, distrito de Long Dat, está em plena atividade, produzindo molho de peixe Long Hai feito exclusivamente com anchovas para levar ao mercado. A Sra. Nguyen Thi Chien, diretora da empresa, afirmou que, neste Tet, a empresa mantém uma produção de cerca de 50.000 litros de molho de peixe de anchova. Para atender à demanda do consumidor, a empresa oferece diversos tamanhos de garrafa, variando de 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 5.000 ml, etc. Para garantir a qualidade de seu molho de anchova tradicional, a empresa seleciona cuidadosamente seus ingredientes: anchovas frescas e sal (os dois ingredientes principais) são comprados diretamente de Ba Ria - Vung Tau. Após o processamento inicial, o peixe é fermentado com sal por um ano e passa por diversas etapas de filtragem para produzir o delicioso e saboroso molho de anchova tradicional Long Hai. A empresa não se concentra apenas em melhorar a qualidade, mas também enfatiza a embalagem atraente para oferecer aos consumidores os melhores produtos durante o Ano Novo Lunar... Portanto, a embalagem do produto utiliza o vermelho como cor principal, simbolizando boa sorte e prosperidade", disse a Sra. Nguyen Thi Chien.

Na fábrica de papel de arroz com gergelim Hung Thinh, na comuna de Bong Trang, distrito de Xuyen Moc, o ritmo de trabalho tem sido intenso há várias semanas. Durante o Tet (Ano Novo Lunar), o número de encomendas aumentou drasticamente, e a fábrica precisou contratar mais funcionários para cumprir o cronograma de entregas. A Sra. Trinh Thi Bich Thuan, proprietária da empresa, afirmou que o produto de papel de arroz com gergelim possui certificação OCOP de 3 estrelas. Em média, a fábrica produz cerca de 5.000 unidades por dia, com diversas variedades: papel de arroz com pimenta e cebola, papel de arroz com pimenta malagueta e cebola, papel de arroz com coco... para abastecer o mercado dentro e fora da província. Há cerca de um mês, a fábrica recebeu encomendas para o Tet e iniciou a produção para entregar aos clientes a tempo. Atualmente, o número de encomendas está no auge. Para garantir o andamento da produção, a fábrica precisou mobilizar mais funcionários e espera produzir 10.000 unidades neste Tet, o dobro da produção normal, compartilhou a Sra. Bich Thuan. A Cooperativa de Toranjas Verdes de Hac Dich, no bairro de Hac Dich, cidade de Phu My, também começou a receber caminhões carregados de toranjas recém-cortadas para a fábrica de processamento e embalagem. A linha de lavagem de frutas multifuncional está operando a plena capacidade para acompanhar o processo de embalagem. Na área de embalagem, os trabalhadores também estão ocupados colocando sacos de rede e etiquetando os produtos. O Sr. Nguyen Trong Trung, diretor da Cooperativa de Toranjas Verdes de Hac Dich, afirmou que, este ano, os 38 hectares de toranjas verdes da cooperativa produzirão cerca de 200 toneladas para o mercado do Tet (Ano Novo Lunar), um aumento de 30% em comparação com o ano passado. Atualmente, a cooperativa colhe e comercializa cerca de 3 toneladas por dia. Nos dias que antecedem o Tet, a expectativa é de que a colheita e a comercialização cheguem a cerca de 20 toneladas por dia. O preço de varejo previsto varia de 40.000 a 50.000 VND/kg. O preço de atacado é de cerca de 30.000 a 35.000 VND/kg.

Nos últimos três anos, aproximadamente, as toranjas verdes da cooperativa tornaram-se populares entre os consumidores. As toranjas verdes da cooperativa foram reconhecidas pelo programa OCOP, facilitando a rastreabilidade e garantindo vendas estáveis. Este ano, além de fornecer aos comerciantes, a cooperativa também está organizando três pontos de venda de toranjas para o Tet (Ano Novo Lunar) no Mercado Rach Dua (cidade de Vung Tau), no Mercado Ba Ria e na cidade de Phu My – informou o Sr. Trung.

Segundo o setor agrícola, o programa OCOP ajudou os produtos locais especializados a consolidarem suas marcas e a expandirem cada vez mais seus mercados. Durante o Ano Novo Lunar, a demanda por produtos costuma aumentar, por isso empresas, cooperativas e instalações de produção nas localidades têm buscado proativamente matérias-primas e elaborado planos para produzir artigos típicos do Tet (Ano Novo Lunar) e abastecê-los no mercado. Até o momento, muitos produtos do programa OCOP, especialidades locais da província, conquistaram a confiança dos consumidores e são escolhidos para uso próprio e para presentear durante o Ano Novo Lunar. O Sr. Vu Ngoc Dang, chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural, afirmou: "Muitos produtos do programa OCOP, especialidades locais, não só possuem boa qualidade, como também um design atraente. Até agora, a província tem se destacado com produtos de alta qualidade, imbuídos de identidade cultural local e com forte competitividade no mercado. Os fabricantes de produtos do programa OCOP têm se concentrado proativamente no desenvolvimento tanto da forma quanto da qualidade dos artigos do Tet para atender às preferências dos consumidores, contribuindo positivamente para a campanha 'Vietnamitas priorizam o uso de produtos vietnamitas' e promovendo o desenvolvimento econômico local."

Texto e fotos: Hoang Nhi (VNA)

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm