Produtos OCOP no pico da temporada de Tet

Entrando no último mês do ano lunar, uma série de produtos OCOP na província de Ba Ria - Vung Tau estão movimentados com a temporada de produção para atender ao mercado de Tet.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — O proprietário da fábrica de molho de peixe com anchova Long Hai, no distrito de Long Dat, verifica a qualidade do molho de peixe preparado para venda no mercado do Ano Novo Lunar.

Durante o Tet, o consumo de produtos locais especiais aumentou em comparação com os dias normais. Para garantir a oferta do mercado, unidades e entidades com produtos OCOP e produtos especiais estão produzindo ativamente para atender à demanda dos clientes... Para atender ao mercado durante o pico do Tet, atualmente, unidades de produção, empresas e cooperativas estão se concentrando no pré-processamento e na embalagem de produtos. A Hati Production - Trade and Service Company Limited, da cidade de Phuoc Hai, distrito de Long Dat, está ocupada produzindo para levar ao mercado os produtos de molho de peixe Long Hai, feitos de anchovas puras. A Sra. Nguyen Thi Chien, Diretora da empresa, afirmou que, no Tet deste ano, a empresa ainda mantém uma produção de cerca de 50.000 litros de molho de peixe de anchova. Para atender às necessidades do consumidor, a empresa lançou diversos tipos de garrafas com volumes de 300 ml, 500 ml, 1.000 ml e 5.000 ml... Para garantir a qualidade de uma garrafa de molho de anchova tradicional, a empresa seleciona cuidadosamente a matéria-prima, anchovas frescas recém-pescadas e sal (dois ingredientes principais) adquiridos diretamente em Ba Ria, Vung Tau. Após o processamento preliminar, o peixe é marinado em sal por 1 ano e passa por diversas etapas de filtragem para produzir o delicioso e saboroso molho de anchova tradicional Long Hai. A empresa não se concentra apenas em aprimorar a qualidade, mas também em design e embalagens atraentes para oferecer aos consumidores os melhores produtos durante o tradicional feriado do Tet... Por isso, a embalagem do produto também é predominantemente vermelha, que simboliza sorte e bondade - disse a Sra. Nguyen Thi Chien.

Na fábrica de papel de arroz com gergelim de Hung Thinh, na comuna de Bong Trang, distrito de Xuyen Moc, o ambiente de trabalho tem sido agitado há várias semanas. Durante o Tet, o número de pedidos disparou e a fábrica teve que contratar mais funcionários para cumprir o cronograma de entrega. A Sra. Trinh Thi Bich Thuan, proprietária do negócio, disse que o produto de papel de arroz com gergelim é certificado como OCOP 3 estrelas. Em média, a fábrica produz cerca de 5.000 bolos por dia, com diversas variedades: papel de arroz com cebolinha e pimentão, papel de arroz com cebolinha e pimenta, papel de arroz com coco... para abastecer o mercado dentro e fora da província. Há cerca de um mês, a fábrica recebeu pedidos do Tet e iniciou a produção para entregar aos clientes no prazo. Atualmente, o número de pedidos está no pico. Para garantir o progresso, a fábrica precisa mobilizar funcionários para trabalhar e espera produzir 10.000 bolos neste Tet, o dobro do número normal - compartilhou a Sra. Bich Thuan. A Cooperativa de Toranjas Verdes de Hac Dich, no bairro de Hac Dich, em Phu My Town, também começou a movimentar-se com caminhões transportando toranjas recém-cortadas para a fábrica para processamento e embalagem. A linha de lavagem de frutas multiuso está operando a plena capacidade para acompanhar a etapa de embalagem. Na área de embalagem, os trabalhadores também estão ocupados colocando sacos de rede e etiquetando os produtos. O Sr. Nguyen Trong Trung, Diretor da Cooperativa de Toranjas Verdes de Hac Dich, disse que este ano, os 38 hectares de toranjas verdes da cooperativa produzirão cerca de 200 toneladas para o mercado de Tet, um aumento de 30% em relação ao ano passado. Neste momento, a cooperativa colhe e comercializa cerca de 3 toneladas por dia e, nos dias que antecedem o Tet, espera-se colher e comercializar cerca de 20 toneladas por dia. O preço de varejo deverá ficar entre 40.000 e 50.000 VND/kg; o preço de atacado é de cerca de 30.000 a 35.000 VND/kg.

Nos últimos 3 anos, os produtos de toranja verde da cooperativa têm sido os preferidos pelos consumidores. A toranja verde da cooperativa foi reconhecida como OCOP, facilitando a rastreabilidade e mantendo a produção estável. Este ano, além de vender para comerciantes, a cooperativa também organizou 3 pontos de venda de toranja Tet no mercado de Rach Dua (cidade de Vung Tau), no mercado de Ba Ria e na cidade de Phu My, informou o Sr. Trung.

De acordo com o setor agrícola, o programa OCOP tem ajudado os produtos locais especializados a consolidar suas marcas e expandir cada vez mais seus mercados. Durante o Ano Novo Lunar, a demanda da população por produtos frequentemente aumenta, então empresas, cooperativas e unidades de produção locais têm buscado proativamente matérias-primas e desenvolvido planos para produzir produtos Tet para comercializar. Até agora, muitos produtos OCOP e produtos especializados de localidades da província têm sido confiáveis e escolhidos pelos consumidores para uso e como presentes durante o Ano Novo Lunar. O Sr. Vu Ngoc Dang, Chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural, afirmou: "Muitos produtos OCOP e produtos especializados de localidades não são apenas de boa qualidade, mas também apresentam um design elegante. Até agora, a província tem produzido produtos excepcionais de alta qualidade, imbuídos da identidade cultural local e forte competitividade no mercado. Os estabelecimentos fabricantes de produtos OCOP têm se concentrado proativamente no desenvolvimento da forma e da qualidade dos produtos Tet de acordo com o gosto do consumidor, contribuindo ativamente para a campanha "Vietnamitas priorizam o uso de produtos vietnamitas" e promovendo o desenvolvimento econômico local.

Artigo e fotos: Hoang Nhi (Agência de Notícias do Vietnã)

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm