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“Recuperação” da ligação entre a produção e o consumo de frutos do mar ao longo da cadeia de valor

Việt NamViệt Nam11/12/2024

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Promoção da marca

Recentemente, no Centro de Convenções e Exposições de Saigon, o Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio coordenou com parceiros nacionais e internacionais a organização da Exposição Internacional da Indústria Alimentar do Vietname 2024 (Vietnam Foodexpo 2024). A exposição conta com a participação de quase 400 empresas de mais de 30 províncias e cidades do Vietname e de mais de 20 países e territórios. Participando desta feira, o Departamento de Gestão da Qualidade da Agricultura e Desenvolvimento Rural de Binh Thuan apoiou uma instalação da rede, a Hai Nam Company Limited, para expor e promover quase 40 produtos no pavilhão comercial nacional. Esta é uma grande oportunidade para esta empresa promover e reforçar o reconhecimento da sua marca e da sua marca de produtos num evento nacional de dimensão internacional. Em particular, as empresas têm a oportunidade de fazer negócios e conectar-se com parceiros no país, na região e no mundo da forma mais rápida e eficaz.

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Sra. Ngo Minh Uyen Thao - Chefe do Departamento Provincial de Gestão da Qualidade da Agricultura e Desenvolvimento Rural (segunda da direita) participou da Vietnam Foodexpo 2024.

Presente no evento, a Sra. Ngo Thi Doan Phuong, Diretora de Vendas da Hai Nam Company Limited, compartilhou: Além de algas marinhas, a Hai Nam Company se inscreveu para expor diversos outros produtos, como peixe seco, arenque seco, lula seca... Recentemente, a empresa tem dedicado grande atenção à questão da qualidade e segurança alimentar, que é a principal prioridade da empresa. Além da exportação, a empresa está se concentrando no mercado interno. Este ano, a Hai Nam Company conta com o apoio do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural e do Departamento de Indústria e Comércio para participar da feira, promovendo a melhoria da produção e fortalecendo os laços comerciais...

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Produtos de algas marinhas da Hai Nam Company Limited.

Olhando para os resultados da ligação da produção e consumo de frutos do mar de acordo com a cadeia de valor no ano passado, de acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província, em 2024, o setor agrícola mobilizou 52 empresas, estabelecimentos de produção e negócios de agricultura, silvicultura e pesca para participar na construção de 2 modelos de cadeia de abastecimento alimentar segura, com uma produção anual controlada de cerca de 100 toneladas de frutos do mar congelados (cadeia de frutos do mar) e cerca de 40 toneladas de vegetais (cadeia agrícola). Como resultado, 1 instalação foi certificada pelo VietGAP, 1 instalação foi certificada pelo HALAL; 4 instalações de frutos do mar foram apoiadas para serem certificadas pelo HACCP. Graças a isso, contribuiu para aumentar o valor agregado dos produtos do mar. Por outro lado, a cadeia formada fortaleceu e diversificou os elos da produção.

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O Departamento de Gestão da Qualidade e Controle de Qualidade coleta amostras para monitorar produtos da rede em supermercados.

Criar motivação, ajudar produtores e empresas a desenvolver a cadeia

Em particular, de julho a dezembro de 2024, o Departamento de Gestão da Qualidade da Pesca e Aquicultura pesquisou e construiu um modelo piloto para vincular a produção e o consumo de frutos do mar de acordo com a cadeia de valor na cidade de Phan Thiet. Especificamente, a unidade central da cadeia apoiada inclui a Hai Nam Company Limited e as unidades de produção iniciais são diversas embarcações pesqueiras na região. O Departamento construiu um modelo completo, desde a fase de captura até a compra, processamento preliminar, processamento, embalagem (rotulagem), transporte e comercialização, para garantir a segurança alimentar dos consumidores.

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Produtos da Hai Nam Company.

A característica especial da operação em cadeia é que os estabelecimentos participantes do modelo estão vinculados na produção e no consumo de produtos por meio da assinatura de contratos que criam vínculos vinculativos e responsáveis. Contribuindo para o aumento da renda dos pescadores, criando empregos estáveis ​​para os trabalhadores nos estabelecimentos vinculados à cadeia, trazendo benefícios à comunidade. Por meio da promoção, cria condições para que os produtos alcancem mais clientes, aumentando a capacidade de consumo. As empresas manufatureiras participantes da cadeia aumentam a produção e o valor da produção, agregam valor aos negócios, estabilizam a produção e o desenvolvimento sustentável, e a marca conquista cada vez mais a confiança dos consumidores...

A Sra. Ngo Minh Uyen Thao, Chefe do Departamento de Gestão da Qualidade de Recursos Naturais e Meio Ambiente, avaliou que o modelo criou produtos seguros com origens rastreáveis. Os produtos da rede autodeclararam sua qualidade, e dois produtos atendem plenamente aos critérios para a certificação OCOP, com notas de 4 a 5 estrelas. Por meio de inspeção e avaliação, a unidade central da rede foi solicitada a manter boas condições para garantir a segurança alimentar e utilizar com eficiência os equipamentos e materiais fornecidos pelo Departamento. A partir daí, criou condições para que as empresas se expandissem, desenvolvessem mercados, aumentassem a escala de produção e criassem empregos estáveis ​​para os trabalhadores, especialmente os locais...

Sobre a possibilidade de replicar o modelo, o líder do Departamento de Recursos Naturais e Meio Ambiente disse: Replicar o modelo incentivará e motivará, ajudando produtores e empresas a desenvolver a cadeia sistematicamente. Ajudará gradualmente a promover o desenvolvimento econômico e aumentar a renda das pessoas, especialmente nas áreas rurais. No entanto, para instalações de produção iniciais, como barcos de pesca, elas ainda são pequenas e dispersas, não prestando atenção à ligação do grupo, ainda operando da maneira tradicional. Muitas instalações estão dispostas a quebrar o acordo de ligação para benefícios imediatos. As instalações de processamento de frutos do mar que participam da cadeia são principalmente de pequena escala, o equipamento de produção é principalmente manual ou semi-manual, embora algumas instalações tenham prestado atenção ao investimento e à renovação de fábricas, mas o trabalho de manutenção e reparo não é realizado regularmente.

Atualmente, o Departamento de Gestão da Qualidade do Desenvolvimento Agrícola e Rural recomenda que o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural equilibre e aloque recursos para continuar a manter e expandir os modelos de cadeia nos próximos anos. Ao mesmo tempo, preste atenção e crie condições favoráveis ​​para promover e conectar a oferta e a demanda de produtos controlados com segurança. Os indivíduos que participam da cadeia continuam a manter e desenvolver uma cadeia de suprimentos agrícola, florestal e pesqueira segura. Ao mesmo tempo, assuma a responsabilidade pela segurança alimentar dos produtos que produz e comercializa, conectando a produção e o consumo de frutos do mar de acordo com a cadeia de valor, criando impulso e trazendo a mais alta eficiência.


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Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html

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