Efeitos especiais que poucas pessoas conhecem sobre a batata-doce

A batata-doce é um alimento rico em proteínas. A proteína presente na batata-doce é especial devido à sua capacidade de inibir o câncer de cólon e reto em humanos. Quanto maior o teor de proteína na batata-doce, maior a capacidade de inibir a atividade das células cancerígenas.

A batata-doce tem muitos efeitos especiais - Foto ilustrativa

1. A batata-doce é doce, mas não aumenta o açúcar no sangue nem causa ganho de peso. O açúcar natural da batata-doce penetra lentamente na corrente sanguínea, ajudando a equilibrar a fonte de energia do corpo.

2. A batata-doce é uma ótima fonte de fibras, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados.

3. Cada 100 g de purê de batata-doce fornece 86 calorias, muito menos do que as 118 calorias presentes em 100 g de inhame.

4. O betacaroteno é um precursor da vitamina A no corpo humano. A vitamina A mantém os olhos brilhantes e a pele saudável. Ao mesmo tempo, demonstrou-se que o betacaroteno protege o corpo contra agentes cancerígenos. Este também é um nutriente abundante na batata-doce.

5. O alto teor de vitamina B6 na batata-doce reduz a homocisteína no organismo. A homocisteína está associada a doenças degenerativas e cardiovasculares. Níveis elevados de homocisteína no sangue aumentam o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.

6. A batata-doce é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a prevenir resfriados e gripes. A vitamina C também é essencial para ossos e dentes, para o sistema digestivo e para a formação de células sanguíneas.

Além disso, a vitamina C também ajuda a curar feridas, criar colágeno para manter a pele jovem, reduzir o estresse e proteger o corpo de toxinas que apresentam alto risco de causar câncer.

7. A vitamina D presente na batata-doce ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde geral. A vitamina D ajuda a manter ossos, coração, nervos, dentes, pele e tireoide saudáveis.

8. O ferro presente na batata-doce fornece energia para o corpo, reduz o estresse, promove a produção de glóbulos vermelhos e brancos, melhora a imunidade e o metabolismo das proteínas.

9. A batata-doce também é uma ótima fonte de magnésio. O magnésio não é apenas um mineral importante para o alívio do estresse, mas também é crucial para a saúde musculoesquelética, cardiovascular e nervosa.

10. O potássio é um eletrólito importante que ajuda a controlar a frequência cardíaca e os sinais nervosos. Assim como outros eletrólitos, o potássio tem muitas funções essenciais, incluindo relaxar as contrações musculares, reduzir o inchaço e proteger e controlar a função renal. A batata-doce é uma excelente fonte de potássio que você não pode ignorar.

11. A cor alaranjada da casca da batata-doce é um sinal do alto teor de caroteno deste tubérculo. Os carotenos ajudam a melhorar a visão, fortalecem o sistema imunológico, atuam como antioxidantes e previnem o envelhecimento.

Um estudo realizado pela Universidade de Harvard (EUA) com 124.000 pessoas mostrou que pessoas que consomem alimentos ricos em caroteno em sua dieta regular reduzem o risco de câncer de pulmão em mais de 32%.

DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

Fonte: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm