Efeitos especiais que poucas pessoas conhecem sobre batatas-doces

A batata-doce é um alimento rico em proteínas. A proteína presente na batata-doce é especial devido à sua capacidade de inibir o câncer de cólon e reto em humanos. Quanto maior o teor de proteína na batata-doce, maior a sua capacidade de inibir a atividade das células cancerígenas.

A batata-doce possui muitos efeitos especiais - Foto ilustrativa

1. A batata-doce é doce, mas não aumenta o açúcar no sangue nem causa ganho de peso. O açúcar natural da batata-doce penetra lentamente na corrente sanguínea, ajudando a equilibrar a fonte de energia do corpo.

2. A batata-doce é uma ótima fonte de fibras, que ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados.

3. Cada 100g de purê de batata-doce fornece 86 calorias, muito menos do que as 118 calorias em 100g de inhame.

4. O betacaroteno é um precursor da vitamina A no corpo humano. A vitamina A mantém os olhos brilhantes e a pele saudável. Ao mesmo tempo, o betacaroteno demonstrou proteger o corpo contra agentes cancerígenos. Este nutriente também é abundante na batata-doce.

5. O alto teor de vitamina B6 na batata-doce reduz a homocisteína no organismo. A homocisteína está associada a doenças degenerativas e cardiovasculares. Níveis elevados de homocisteína no sangue aumentam o risco de aterosclerose, infarto e acidente vascular cerebral.

6. A batata-doce é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a prevenir resfriados e gripes. A vitamina C também é essencial para os ossos e dentes, o sistema digestivo e a formação de células sanguíneas.

Além disso, a vitamina C também ajuda a cicatrizar feridas, a produzir colágeno para manter a pele jovem, a reduzir o estresse e a proteger o corpo de toxinas que apresentam alto risco de causar câncer.

7. A vitamina D presente na batata-doce ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde em geral. A vitamina D contribui para a saúde dos ossos, coração, nervos, dentes, pele e tireoide.

8. O ferro presente na batata-doce fornece energia para o corpo, reduz o estresse, promove a produção de glóbulos vermelhos e brancos, melhora a imunidade e o metabolismo de proteínas.

9. A batata-doce também é uma ótima fonte de magnésio. O magnésio não é apenas um mineral importante para aliviar o estresse, mas também é crucial para o bom funcionamento dos sistemas musculoesquelético, cardiovascular e nervoso.

10. O potássio é um eletrólito importante que ajuda a controlar a frequência cardíaca e os sinais nervosos. Assim como outros eletrólitos, o potássio desempenha muitas funções essenciais, incluindo o relaxamento das contrações musculares, a redução do inchaço e a proteção e o controle da função renal. A batata-doce é uma excelente fonte de potássio que você não pode ignorar.

11. A cor laranja da casca da batata-doce é um sinal do altíssimo teor de caroteno nesse tubérculo. Os carotenos ajudam a melhorar a visão, fortalecer o sistema imunológico, atuam como antioxidantes e previnem o envelhecimento.

Um estudo realizado pela Universidade de Harvard (EUA) com 124.000 pessoas mostrou que aquelas que consomem alimentos ricos em caroteno em sua dieta regular reduzem o risco de câncer de pulmão em mais de 32%.

DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

Fonte: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm