O mamão é um alimento popular. O mamão verde é usado como vegetal (em saladas, refogados, ensopados) ou consumido maduro como fruta.
A polpa do mamão verde contém 88% de água, 11% de carboidratos e quantidades insignificantes de gordura e proteína. 100 g de mamão fornecem 43 kcal, 75% da necessidade diária de vitamina C, 10% da necessidade diária de vitamina E e folato. O mamão verde secreta látex, que pode causar irritação e reações alérgicas em algumas pessoas.
O médico Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Oriental de Hanói, afirmou que o mamão é uma fruta deliciosa, fácil de comer, muito benéfica para a saúde e com propriedades medicinais. Há muito tempo, pesquisas científicas comprovam que o consumo de mamão tem um efeito positivo na prevenção do câncer colorretal.
As fibras do mamão podem "coletar" toxinas causadoras de doenças no cólon e proteger as células saudáveis do risco de infecção.
O mamão também contém nutrientes como folato, vitamina C, betacaroteno e vitamina E, que ajudam a reduzir o câncer colorretal, principalmente prevenindo o ataque de radicais livres que danificam o DNA. Portanto, aumentar o consumo de mamão também é uma boa maneira de prevenir o câncer colorretal.
Além de ajudar a prevenir o câncer colorretal, o médico Bui Dac Sang afirmou que o mamão contém licopeno, que tem um efeito positivo nos homens na redução do câncer de próstata.
Pessoas que têm o hábito de consumir alimentos ricos em licopeno, como mamão, tomate, cenoura, uvas escuras, melancia, etc., reduzem o risco de câncer de próstata em até 82% em comparação com o grupo de pessoas que não consomem esses alimentos.
O mamão possui propriedades medicinais.
Segundo o Centro de Nutrição Clínica do Hospital K, o mamão contém a enzima papaína (que ajuda a quebrar proteínas), a qual inibe bactérias, reduz o inchaço após cirurgias e destrói a membrana proteica que envolve as células cancerígenas, auxiliando o organismo a combatê-las. Pesquisas experimentais demonstram que o licopeno presente no mamão inibe o crescimento de células cancerígenas da mama e do fígado.
Além da fruta, as folhas do mamão também são usadas na culinária, e muitas pessoas as utilizam como remédio. As folhas do mamão contêm pequenas quantidades de proteína, lipídios, carboidratos, além de fibras, betacaroteno, algumas vitaminas (B1, B2, B3, B6, B9, C) e minerais (cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio).
As folhas de mamão também contêm algumas substâncias biológicas que possuem efeitos antioxidantes, antipiréticos (flavonoides, comaurinas), anticancerígenos (glicosídeos cianogênicos) e antidiabéticos (quinonas).
As folhas de mamão estão sendo estudadas por seus efeitos e usos terapêuticos. Um estudo com extratos de folhas secas de mamão mostrou que elas inibiram o crescimento de certas células tumorais, aumentaram a citotoxicidade contra células cancerígenas e regularam genes envolvidos na atividade antitumoral.
As folhas de mamão têm benefícios, mas também apresentam riscos potenciais, e podem ocorrer interações medicamentosas entre as folhas de mamão e alguns medicamentos para diabetes e alguns antibióticos.
Especialistas recomendam não usar suco de folha de mamão natural para tratar doenças sem consultar um profissional médico .
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