Fortalecimento da inspeção de segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar

O Ano Novo Lunar é uma época em que os riscos à segurança alimentar aumentam, especialmente o risco de intoxicação alimentar devido ao aumento repentino da demanda do consumidor. Diante dessa situação, o setor da saúde implementou inspeções e verificações intersetoriais para ajudar a garantir a segurança alimentar e prevenir incidentes alimentares para a população.

Equipe interdisciplinar de inspeção realiza inspeção de segurança alimentar em barraca de mercado - Foto: PT

Seguindo a orientação do Comitê Provincial de Direção Interdisciplinar sobre Segurança Alimentar e Higiene, a Equipe de Inspeção Interdisciplinar nº 1, presidida pelo setor de saúde, inspecionou a conformidade com as leis de segurança alimentar em estabelecimentos de produção, comercialização e processamento de alimentos nos distritos de Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, cidades de Quang Tri e Dong Ha.

O objetivo desta atividade é garantir a segurança alimentar na produção, processamento e comercialização de alimentos, limitar a intoxicação alimentar durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2024; avaliar a gestão estadual da segurança alimentar em todos os níveis e setores, desde o provincial, distrital até o municipal, e o cumprimento das leis de segurança alimentar para estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos e serviços de alimentação; detectar, controlar e reprimir prontamente atos de produção e comercialização de alimentos falsificados e de baixa qualidade. Ao mesmo tempo, mobilizar os meios de comunicação para promover informações e propaganda junto a produtores, comerciantes e consumidores, visando garantir a segurança alimentar.

O Sr. Hoang Dinh An, chefe do Subdepartamento de Segurança Alimentar de Quang Tri, disse: "A equipe interdisciplinar presidida pelo setor de saúde se concentra na inspeção de estabelecimentos que vendem produtos essenciais para o Tet, como supermercados, mercados atacadistas, vilas de artesanato... O objetivo é detectar prontamente e tratar rigorosamente casos de violações de regulamentos para garantir a segurança alimentar, comércio de produtos falsificados, produtos de origem desconhecida, produtos vencidos para proteger os direitos dos consumidores e garantir a saúde das pessoas."

A delegação interdisciplinar inspecionou a implementação de regulamentações de segurança alimentar em negócios e processamento de alimentos, procedimentos administrativos como licenças comerciais, certificados de segurança alimentar, selos, rótulos, etc.

Após a primeira fase de implementação, a equipe conduziu testes rápidos em 66 amostras de alimentos em 30 barracas que vendiam presunto, frutos do mar e mantimentos nos mercados, e todos os resultados foram negativos.

Dos 6 estabelecimentos de produção e comércio inspecionados, 2 foram considerados infratores. A delegação recomendou a aplicação de uma multa de 2 milhões de VND a 1 estabelecimento, por meio de sanção administrativa; e solicitou a suspensão temporária de 1 estabelecimento de produção e comércio de pães por não garantir as condições de segurança alimentar e higiene.

Além disso, a delegação também enviou 5 amostras para análise, incluindo sementes de melão, geleia de coco, macarrão e farinha de arroz do Laos, e aguarda os resultados do Instituto Central de Testes. Além das atividades de inspeção, a delegação interdisciplinar coordenou bem a divulgação e a educação jurídica sobre segurança alimentar para proprietários de estabelecimentos, produtores, comerciantes e consumidores, a fim de conscientizar a comunidade sobre o cumprimento das normas para garantir a segurança alimentar e prevenir incidentes de intoxicação alimentar.

A Sra. Nguyen Thi Ngoc Oanh, comerciante do mercado municipal de Quang Tri, compartilhou: “Vendo presunto há 25 anos. Vendo de 7 a 8 kg de presunto por dia e, no feriado do Tet, consigo vender até 10 a 15 kg. Para garantir a segurança alimentar, utilizo apenas os aditivos recomendados pelo setor da saúde e não uso conservantes para garantir a saúde dos consumidores. Por isso, nossos produtos são confiáveis para os consumidores.”

Espera-se que a Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar continue realizando a segunda rodada de inspeções próximo ao Ano Novo Lunar. A inspeção visa detectar precocemente, prevenir e lidar com a produção e comercialização de alimentos falsificados e de baixa qualidade em tempo hábil, garantindo os direitos dos consumidores e o desenvolvimento e a concorrência saudável entre os estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos.

Phuong Thao

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