O sucesso de um restaurante vietnamita na Bélgica

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Em 21 de fevereiro, a revista Trends publicou o ranking das empresas que mais pagam impostos (Trends Gazellen 2024) na Bélgica. Entre as 25 pequenas empresas (com valor agregado inferior a 1 milhão de euros) que mais pagam impostos em Bruxelas, está o Hanoi Station, um restaurante do empresário Dao Hong Hai.

A revista Trends, uma publicação financeira, é comparada por especialistas do setor ao Financial Times da Bélgica. O Trends Gazellen é um programa anual organizado pela revista em colaboração com diversos parceiros para conceder o título de Embaixador da Tendência Gazellen, que homenageia empresas líderes que pagam impostos e têm a capacidade de inspirar outras empresas e influenciar positivamente o ambiente de negócios por meio de boas receitas e declarações de impostos padronizadas.

Classificação de algumas empresas em que a Estação de Hanói ficou em 25º lugar

A Estação de Hanói recebeu o prêmio Trends Gazellen por 3 anos consecutivos no setor de Alimentos e Bebidas – um tipo de serviço culinário , de restaurante e de buffet. Especificamente, em 2020, ficou em 3º lugar, em 2021, em 33º e, em 2022, em 25º lugar em Bruxelas.

A certificação Trends Gazellen é altamente respeitada na comunidade empresarial por sua reputação nacional e reconhecimento regional. A certificação Trends Gazellen é avaliada com base em números de crescimento sustentável em valor agregado, recursos humanos e fluxo de caixa. Os números são calculados automaticamente e classificados objetivamente com base nos balanços patrimoniais das empresas dos últimos 5 anos fiscais apresentados ao Banco Nacional.

O empresário Dao Hong Hai é dono da rede de restaurantes Hanoi Station, na Rua Keltenlaan, no movimentado bairro de Etterbeek, e no famoso Shopping Center Cameleon, em Bruxelas. Há quase 10 anos, Hong Hai serve culinária vietnamita a clientes europeus em um espaço da estação imbuído do antigo estilo de Hanói, com cartazes de propaganda como "Pronto para o serviço militar para proteger a pátria", "Reunião de primavera de 1975", "Mantenha a pátria, mantenha a juventude", "Vietnã em meu coração"...

O empresário Dao Hong Hai recebeu o certificado Trends Gazellen 2024

Por volta das 23h, a conversa entre a escritora e Hong Hai foi interrompida por alguns minutos porque ela "tinha que ligar e encomendar vegetais para o restaurante amanhã. Fiquei com medo de esquecer enquanto conversávamos". A Estação de Hanói instalou uma caixa-preta — um tipo de máquina vendida e codificada pelo departamento fiscal, que ajuda a armazenar os dados das faturas diárias do restaurante por muitos anos, para garantir a transparência sobre a fonte de receita.

Na Bélgica, restaurantes com receita superior a 25.000 euros/ano provenientes de clientes que comem no local são obrigados a instalar caixas pretas. Os impostos na Bélgica também estão entre os mais altos da Europa, com 12% de imposto para clientes que comem no local e 6% para clientes que comem para viagem.

"Embora seja comprovado que as pessoas pagam impostos altos, elas não são necessariamente tão ricas quanto aquelas que pagam impostos baixos. Até agora, meu marido e eu ainda moramos em um apartamento", disse Hai, em tom de autodepreciação. Mas ela também afirmou que não pode ir contra a tendência se quiser durar muito tempo.

“Contratei proativamente muitos estudantes vietnamitas e internacionais para que pudessem ter uma fonte de renda estável enquanto estudavam no exterior, criando empregos para compatriotas que se estabelecem na Bélgica para que possam comprar casas e patrocinar seus parentes. O que recebo é uma renda mensal estável, o que traz benefícios a longo prazo, como muitos parceiros que pedem para comprar a marca ou querem cooperar comigo”, disse Hong Hai.

Antes de conhecer Dao Hong Hai pessoalmente, os parceiros belgas pesquisaram cuidadosamente a capacidade de pagamento de impostos da Estação de Hanói. Pagar impostos com seriedade e transparência também ajuda as empresas a construir confiança com os fornecedores.

Hai disse que um fornecedor de carne da Estação de Hanói exigia o pagamento em até uma semana, caso contrário, a remessa seria cancelada para a semana seguinte. Mas, depois, ele acidentalmente esqueceu por um mês inteiro e não teve mais notícias dos contadores de lá. Quando perguntou, descobriu que eles confiavam nele, verificando regularmente se ele devia impostos ao governo ou salários de funcionários.

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