Diretor vietnamita orienta alunos de Mianmar a embrulhar banh chung

(NLDO) – Não é apenas uma atividade experimental, a oficina de embrulho de banh chung também é uma oportunidade para estudantes do Vietnã e de Mianmar se conectarem mais estreitamente uns com os outros.

Em 13 de janeiro, a Faculdade Politécnica Bach Viet (Distrito de Go Vap) organizou uma oficina sobre a produção de banh chung, atraindo um grande número de alunos. A oficina também contou com a participação de 26 estudantes de Mianmar que estudavam interpretação econômica e comercial japonesa na escola.

Estudantes de Mianmar assistem atentamente ao encerramento do banh chung.

Enquanto embrulhava os bolos, o Sr. Thanh compartilhou com os alunos sobre os costumes do Tet no Vietnã.

Ao assumir o papel de instrutor, o Dr. Tran Manh Thanh, diretor do Bach Viet Polytechnic College, fez com que muitos alunos admirassem sua destreza e simpatia.

Ao embrulhar o bolo, o Dr. Thanh disse: "Um banh chung qualificado é um bolo quadrado e firme ao toque. Depois de cozido, o bolo não fica encharcado, mantendo a maciez do arroz glutinoso e o sabor delicioso da carne e do feijão-verde. Embora hoje existam formas prontas para embrulhar o bolo, nem todos conseguem embrulhá-lo com sucesso."

Segundo o Dr. Thanh, a oficina de embrulho de bolo Chung é uma atividade extremamente significativa, criando uma oportunidade para os estudantes de Mianmar aprenderem mais sobre os costumes tradicionais do Tet no Vietnã. O bolo Chung não é apenas um prato tradicional do Tet, mas também um símbolo cultural profundo, simbolizando reunião, prosperidade e gratidão aos ancestrais.

Professores e alunos dão as mãos para embrulhar banh chung.

Embora muitos bolos tenham quebrado e tivemos que comprar mais folhas de dong para consertá-los, todos ficaram animados porque foi uma oficina muito significativa.

Na primeira vez que embrulharam o banh chung, muitos alunos caíram na gargalhada, pois o produto final era muito diferente do que as instruções indicavam. "Embora o banh chung que embrulhei não seja muito bonito, ainda estou muito orgulhosa. Espero que o banh chung esteja pronto em breve para que eu possa experimentar o sabor do banh chung vietnamita", disse Hnin Eu Shwe Yee, animada.

O ano letivo de 2024 será o primeiro ano em que a escola receberá estudantes internacionais, por isso, a instituição busca proporcionar uma atmosfera acolhedora de Tet com pratos tradicionais para os amigos internacionais desfrutarem. Além disso, embrulhar banh chung ajuda estudantes vietnamitas e birmaneses a superar barreiras linguísticas e culturais, criando conexões significativas baseadas em experiências em comum.

A escola planeja embrulhar cerca de 100 banh chung. Depois de assados, os bolos serão distribuídos aos estudantes vietnamitas e birmaneses que moram no dormitório.

Fonte: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm