A diretora vietnamita orienta os alunos de Myanmar na preparação de banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas).

(NLĐO) – Mais do que uma simples atividade experimental, a oficina de preparação de banh chung também é uma oportunidade para estudantes do Vietnã e de Myanmar se conectarem mais uns com os outros.

No dia 13 de janeiro, o Bach Viet Polytechnic College (Distrito de Go Vap) organizou uma oficina sobre como preparar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais), que atraiu um grande número de estudantes. Destaca-se a presença de 26 estudantes internacionais de Myanmar que cursam tradução de japonês para economia e comércio na instituição.

Estudantes de Myanmar observam atentamente o diretor preparar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas).

Enquanto embrulhava os bolos, o Sr. Thanh compartilhou com os alunos informações sobre os costumes do Tet no Vietnã.

Em sua função de instrutor, o Dr. Tran Manh Thanh, diretor da Faculdade Politécnica Bach Viet, impressionou muitos alunos com sua habilidade manual e sua postura acessível.

Enquanto preparava os bolinhos de arroz, o Dr. Thanh disse: "Um bom bolinho de arroz é aquele que é bem enrolado, firme ao toque e que não fica mole depois de cozido. Ele mantém a maciez e a textura do arroz glutinoso, além do aroma delicioso da carne e do feijão mungo. Embora existam formas prontas para enrolar bolinhos de arroz hoje em dia, nem todo mundo consegue fazê-los com sucesso."

Segundo o Dr. Thanh, a oficina de preparo do banh chung (bolo de arroz vietnamita tradicional) é uma atividade extremamente significativa, proporcionando aos estudantes de Myanmar a oportunidade de aprender mais sobre os costumes tradicionais do Ano Novo Vietnamita. O banh chung não é apenas um prato tradicional do Tet (Ano Novo Vietnamita), mas também um profundo símbolo cultural, representando a reunião familiar, a prosperidade e a gratidão aos ancestrais.

Professores e alunos trabalham juntos para preparar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais).

Embora muitos bolos tenham ficado estragados e tenhamos tido que comprar mais folhas de bananeira para consertá-los, todos ficaram animados porque a oficina foi muito proveitosa.

Ao prepararem os bolinhos de arroz pela primeira vez, muitos alunos caíram na gargalhada porque o resultado final era muito diferente das instruções. "Embora meus bolinhos de arroz não sejam muito bonitos, estou muito orgulhosa. Espero que cozinhem logo para que eu possa experimentar o sabor dos bolinhos de arroz vietnamitas", disse Hnin Eu Shwe Yee, animada.

O ano letivo de 2024 marca a primeira vez que a escola recebe estudantes internacionais e, portanto, o objetivo é criar uma atmosfera calorosa e festiva de Tet, com pratos tradicionais para que os estudantes internacionais possam desfrutar. Além disso, a atividade de fazer banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) juntos ajuda os estudantes vietnamitas e birmaneses a superar as barreiras linguísticas e culturais, criando conexões significativas baseadas em experiências compartilhadas.

A escola planeja fazer cerca de 100 banh chung (bolinhos de arroz glutinoso vietnamitas). Depois de prontos, os bolinhos serão distribuídos aos estudantes vietnamitas e birmaneses que residem no dormitório.

Fonte: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm