Novas informações sobre o caso dos 72 trabalhadores hospitalizados após o almoço.

Na manhã de 4 de junho, o chefe do Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Nghe An , Pham Ngoc Quy, informou que os resultados das amostras coletadas pelas autoridades na cozinha da MLB Tenergy Company Limited (distrito de Yen Thanh, província de Nghe An) já estão disponíveis. Essas amostras são suspeitas de serem a causa da intoxicação alimentar que levou à hospitalização de 72 trabalhadores após uma refeição com sintomas como dor de estômago, náusea e dor de cabeça. A análise das amostras revelou que o prato de peixe-pampo frito apresentava um teor relativamente alto de histamina, de 739 mg/kg.

Amostras coletadas durante o almoço na fábrica mostraram que a amostra de pomfret prateado tinha um teor de histamina relativamente alto, de 739 mg/kg.

“Os resultados dos testes da amostra de pomfret prateado frito mostraram que o teor de histamina era de 739 mg/kg. No entanto, atualmente não existem regulamentações específicas sobre o teor de histamina em alimentos. Estamos solicitando pareceres dos dois hospitais que trataram os 72 trabalhadores para determinar a causa do incidente. O Departamento solicitará pareceres do Departamento de Segurança Alimentar e, em seguida, divulgará a causa específica da intoxicação ou alergia...”, informou o Sr. Pham Ngoc Quy.

Com relação à saúde dos 72 trabalhadores que precisaram ser hospitalizados para tratamento, o quadro clínico deles já se estabilizou. Os trabalhadores retornaram ao trabalho normalmente na empresa.

Anteriormente, conforme noticiado pelo jornal Kinh te & Do thi, em 28 de maio, na cozinha coletiva da MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, província de Nghe An), foi organizada uma refeição para os trabalhadores, totalizando 1.416 pessoas divididas em dois turnos: o primeiro turno às 11h com 650 pessoas e o segundo turno por volta do meio-dia com 766 pessoas. Os pratos incluíam arroz, pomfret frito, ovos cozidos, abóbora refogada com broto de feijão, sopa de abóbora com carne e manga (sobremesa).

Às 13h do mesmo dia, surgiu o primeiro caso com sintomas de vermelhidão no rosto, taquicardia, dor de cabeça, hipertensão e náuseas. De então até às 17h do mesmo dia, foram registrados mais 71 casos com sintomas como dor abdominal, náuseas, vômitos e dor de cabeça, sendo que alguns casos apresentaram erupções cutâneas vermelhas dispersas.

Os pacientes foram transferidos para o Hospital Geral de Bao Son e para o Hospital Geral do Distrito de Yen Thanh para tratamento de emergência. O diagnóstico foi de intoxicação alimentar, e os pacientes foram tratados com solução de reidratação oral (SRO), fluidos intravenosos, eletrólitos e monitoramento.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html