Novas informações sobre o caso de 72 trabalhadores internados após o almoço

Na manhã de 4 de junho, o chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Nghe An , Pham Ngoc Quy, informou que os resultados das amostras coletadas pelas autoridades na cozinha da MLB Tenergy Company Limited (distrito de Yen Thanh, província de Nghe An) estão disponíveis no momento, suspeitas de serem a causa da intoxicação alimentar que causou a hospitalização de 72 trabalhadores após uma refeição com dor de estômago, náusea e dor de cabeça. Os resultados das amostras coletadas, por meio de análise, mostraram que o prato de xaputa-prata frito tinha um teor de histamina bastante alto, de 739 mg/kg.

Amostras coletadas durante o almoço na fábrica mostraram que a amostra de xaputa prateada tinha um teor de histamina bastante alto, 739 mg/kg.

“Os resultados dos testes da amostra de peixe-prateado frito mostraram que o teor de histamina era de 739 mg/kg. No entanto, atualmente não há regulamentações específicas sobre o teor de histamina em alimentos. Estamos solicitando pareceres dos dois hospitais que trataram os 72 trabalhadores para determinar a causa do incidente. O Departamento solicitará pareceres do Departamento de Segurança Alimentar e, em seguida, anunciará a causa específica da intoxicação ou alergia...”, informou o Sr. Pham Ngoc Quy.

Em relação à saúde de 72 trabalhadores que precisaram ser hospitalizados para tratamento, o quadro de saúde já se estabilizou. Os trabalhadores retornaram ao trabalho normalmente na empresa.

Anteriormente, conforme relatado pelo jornal Kinh te & Do thi, em 28 de maio, na cozinha coletiva da MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, província de Nghe An), foi organizada uma refeição para os trabalhadores, totalizando 1.416 pessoas, divididas em dois turnos: o turno 1, às 11h, com 650 pessoas, e o turno 2, por volta das 12h, com 766 pessoas. Os pratos incluíam arroz, peixe-gato frito, ovos cozidos, abóbora refogada com broto de feijão, sopa de abóbora com carne e manga (sobremesa).

Às 13h do mesmo dia, o primeiro caso apareceu com sintomas de rosto vermelho, batimentos cardíacos acelerados, dor de cabeça, pressão alta e náusea. Daí até as 17h do mesmo dia, houve mais 71 casos com sintomas como dor abdominal, náusea, vômito e dor de cabeça, e alguns casos apresentaram erupções cutâneas vermelhas esparsas.

Os pacientes foram transferidos para o Hospital Geral de Bao Son e para o Hospital Geral do Distrito de Yen Thanh para tratamento de emergência. Os pacientes foram diagnosticados com intoxicação alimentar e tratados com solução de reidratação oral (SRO), fluidos intravenosos, eletrólitos e monitoramento.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html