O tubérculo tem um par.

Visitando a área de Ben Than, na comuna de Dong Son, distrito de Tan Son, no final de setembro – uma área coberta por floresta primária dentro do sistema florestal nacional de Xuan Son – atravessamos um riacho chamado Riacho Lao e visitamos a casa simples sobre palafitas da Sra. Trieu Thi Thom, uma mulher da etnia Dao que coleta ervas medicinais há mais de 10 anos. Naquele momento, ela estava arando a terra para plantar tubérculos de "Dom Si" ao pé da montanha atrás de sua casa.

Há muito tempo, o povo Dao desta região conhece a raiz do inhame selvagem e a utiliza como uma valiosa erva medicinal. Eles usam tanto a raiz quanto as folhas do inhame selvagem para fazer remédios. Com suas propriedades refrescantes e sabor amargo, a raiz do inhame selvagem tem a capacidade de desintoxicar, eliminar o calor e dispersar a estagnação. É usada para tratar problemas ósseos e articulares, dores de cabeça, dores de estômago, malária, desintoxicar o corpo e promover a saúde do fígado. Em algumas áreas, as pessoas usam a raiz do inhame selvagem para tratar disenteria, dor de estômago, dor abdominal crônica e insônia persistente. As folhas da raiz do inhame selvagem são fervidas em água e usadas como banho para crianças, tratando erupções cutâneas e furúnculos.

Para o povo Dao de Tan Son, a raiz "dom" é considerada uma erva medicinal "dourada" por ser muito rara e difícil de encontrar. Uma planta trepadeira com caule verde-claro de 2,5 a 4 metros de comprimento, com raízes tuberosas horizontais que crescem no subsolo, a raiz "dom" tem um formato longo e fino, semelhante a uma galinha chocando ovos, por isso também é chamada de "Raiz da Galinha Chocando".

Para encontrar essa preciosa erva medicinal, desde que a névoa matinal ainda cobre as aldeias, aqueles que procuram o inhame selvagem preparam uma faca comprida, uma pá, um saco às costas e comida e bebida, e sobem juntos o Monte Can para colher folhas e desenterrar as raízes, retornando para casa já ao anoitecer. O inhame selvagem geralmente cresce em florestas primárias, encontradas em áreas de floresta úmida, em montanhas calcárias a uma altitude de 300 a 800 metros, semelhante ao terreno do Monte Can, crescendo a cerca de 30 cm de profundidade. Graças aos ramos e folhas que crescem acima do solo, é possível determinar a localização da raiz.

O que torna a raiz "dòm" especial é o fato de crescer em pares, por isso o povo Dao costuma chamá-la de "raiz masculina" e "raiz feminina", em alusão à fertilidade. Se você desenterrar uma raiz, quase certamente encontrará uma segunda crescendo simetricamente por perto. Caso não encontre um par completo, após algum tempo, a raiz "dòm" produzirá frutos e sementes. As sementes caem e germinam, dando origem a novas raízes. A forma de distingui-las é que a raiz feminina é maior e mais arredondada, enquanto a raiz masculina é alongada e menor.

Antigamente, antes de muitas pessoas procurarem o inhame selvagem, os moradores locais costumavam desenterrar tubérculos que cresciam ao pé da montanha. À medida que mais pessoas tomaram conhecimento de suas propriedades medicinais, os moradores começaram a procurá-lo nas montanhas, de modo que agora às vezes é necessário percorrer de 1 a 2 quilômetros pela floresta para encontrar e desenterrar um tubérculo grande.

Caminhando por florestas e atravessando riachos, tivemos que aguçar a vista para encontrar ervas medicinais preciosas crescendo no meio da mata ou em penhascos íngremes. Hoje foi um dia de muita sorte; na minha primeira aventura na floresta, consegui desenterrar um inhame selvagem.

“Em dias chuvosos e úmidos, as trilhas da montanha ficam tão escorregadias quanto graxa, e minhas irmãs e eu temos que nos agarrar ao chão com os pés para caminhar. Às vezes, escorregamos e caímos depois de apenas alguns passos, sem falar das pedras que rolam; se não estivermos firmes nos pés, também podemos escorregar e cair. Os momentos mais perigosos são quando temos que escalar, encontrando cobras, sanguessugas e mosquitos que se agarram às nossas pernas”, compartilhou Thơm.

Apesar de irem regularmente à floresta, os moradores locais conseguem desenterrar apenas cerca de 6 inhames selvagens por mês. Os mais sortudos encontram, no máximo, 8 inhames por mês.

Normalmente, durante suas viagens à floresta, os moradores locais coletavam folhas medicinais valiosas e frutos silvestres, como abacaxi-do-mato e visco, para vender no mercado e serem usados ​​na medicina tradicional. Para o povo Dao, cultivar inhame-do-mato em casa é como ter um remédio precioso para guardar. Mesmo que não consigam vendê-los, quanto mais tempo os cultivam, mais valiosos os tubérculos se tornam e, quando desenterrados e processados ​​para uso medicinal, são muito benéficos à saúde.

Bao Thoa

Fonte: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm