Substância anticancerígena encontrada em fruta comum em muitas famílias.

O tomate é um dos "superalimentos" reconhecidos há muito tempo. Ele contém altos níveis de antioxidantes, fibras e vitaminas. Portanto, consumir tomate diariamente é muito benéfico para a saúde.

Composição nutricional dos tomates

O tomate é uma fruta altamente nutritiva, contendo muitas vitaminas e minerais. Alguns dos principais componentes nutricionais do tomate incluem:

Carotenoides: Os tomates são uma rica fonte de carotenoides, incluindo licopeno, betacaroteno, luteína e zeaxantina. Os carotenoides têm sido associados a um risco reduzido de doenças cardíacas, câncer e envelhecimento.

Vitamina C: Os tomates são ricos em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Potássio: Os tomates são ricos em potássio, que ajuda a baixar a pressão arterial, a manter a saúde do coração e a função nervosa.

Folato: Esta vitamina B é importante para o desenvolvimento do sistema nervoso. Além disso, os tomates, ricos em folato, também têm a função de prevenir doenças cardiovasculares.

Fibras: Os tomates podem ajudar a melhorar a função digestiva e reduzir o risco de doenças intestinais.

O tomate é uma fruta com alto valor nutricional, contendo muitas vitaminas e minerais.

Os maravilhosos usos dos tomates

Os tomates, sejam consumidos crus, cozidos ou em suco, têm efeitos maravilhosos. Abaixo estão os benefícios dos tomates para a saúde:

Os tomates são ricos em antioxidantes.

Os tomates contêm um total de quatro carotenoides principais: alfa-caroteno, beta-caroteno, luteína e licopeno. Esses carotenoides podem ter diferentes benefícios. O licopeno é considerado o carotenoide com as maiores propriedades antioxidantes.

Os antioxidantes presentes nos tomates podem ajudar o organismo a prevenir e minimizar os danos celulares causados ​​pelos radicais livres. Portanto, o consumo de tomates pode auxiliar no combate a doenças crônicas causadas pelos radicais livres.

Reduzir o risco de câncer de próstata

Os tomates são uma rica fonte de antioxidantes, especialmente o licopeno, que comprovadamente reduz significativamente o risco de desenvolvimento de câncer de próstata. O consumo regular de tomates, suco de tomate e produtos à base de tomate pode reduzir esse risco em até 15%.

Um estudo realizado em ratos revelou que os tumores de próstata cresciam mais lentamente quando os ratos eram alimentados com pó de tomate e brócolis do que quando recebiam suplementos de licopeno ou eram alimentados apenas com brócolis ou pó de tomate.

Reduzir o risco de câncer de pâncreas

Atualmente, existem poucas evidências científicas que confirmem que o consumo de tomates possa reduzir o risco de câncer de pâncreas. No entanto, estudos preliminares mostram que a quantidade de licopeno presente nos tomates pode ajudar a reduzir esse risco. De acordo com um estudo da Universidade de Montreal, uma dieta rica em produtos à base de tomate também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de pâncreas em até 31%.

Comer tomates ajuda a regular a pressão arterial.

Comer tomates ajuda a regular a pressão arterial porque eles contêm licopeno e potássio. Pesquisas também mostram que o extrato de tomate pode reduzir a pressão arterial a curto prazo. O licopeno melhora a função dos vasos sanguíneos, enquanto o potássio ajuda a reduzir os efeitos do sódio e da tensão nas paredes dos vasos sanguíneos, levando à redução da pressão arterial. Pessoas com pressão alta devem incluir tomates em uma dieta saudável.

Comer tomates ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.

Um estudo revelou que os antioxidantes presentes nos tomates são particularmente eficazes na prevenção de danos às artérias do coração, que levam à formação de placas nessas artérias.

Os tomates são ricos em licopeno, que pode reduzir os níveis de colesterol LDL e aumentar os níveis de colesterol bom. Os tomates também são uma rica fonte de betacaroteno, folato e flavonoides, que são benéficos para a saúde do coração e ajudam a reduzir a homocisteína e a agregação plaquetária. Portanto, consumir tomates pode contribuir para a melhoria da saúde cardiovascular.

Uma pesquisa publicada pela Universidade Tufts descobriu que homens com altos níveis de licopeno no sangue tinham 55% menos probabilidade de sofrer um AVC.

Comer tomates ajuda a melhorar a saúde da pele.

Os tomates não substituem o protetor solar, mas o licopeno presente neles pode ter um efeito protetor sobre a pele. Portanto, consumir tomates pode ajudar a proteger contra o eritema ou queimaduras solares causadas pelos raios UV. Um estudo de 2006 constatou que, após 10 a 12 semanas de consumo de licopeno proveniente de tomates, a sensibilidade da pele à radiação UV foi reduzida.

De acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma xícara de tomates contém cerca de 30 gramas de vitamina C. A vitamina C é frequentemente encontrada em produtos para a pele. Ela promove o crescimento de novo tecido conjuntivo, auxilia na reparação e acelera o processo de cicatrização de feridas.

Alguns compostos presentes no tomate possuem efeitos anti-inflamatórios, como o licopeno, o betacaroteno, a luteína, a vitamina E e a vitamina C. Quando aplicados na pele, esses compostos podem ajudar a aliviar a dor causada por irritações cutâneas ou queimaduras solares.

A vitamina B é essencial para a saúde da pele. Os tomates contêm vitaminas B1, B3, B5, B6 e B9. Essas vitaminas possuem propriedades antienvelhecimento, reduzindo manchas da idade e rugas. A vitamina B também ajuda a reparar as células, reduzindo a hiperpigmentação e os danos causados ​​pelo sol.

Consumir tomates diariamente é muito bom para a saúde.

Benefícios do tomate para mulheres no pós-parto

Para mulheres no pós-parto que estão amamentando, o consumo de produtos à base de tomate pode aumentar a concentração de licopeno no leite materno. No entanto, o consumo de tomates cozidos é o mais indicado para a saúde da mãe e do bebê.

Além disso, os tomates são alimentos com baixo teor calórico e alto teor de fibras, que ajudam a promover a sensação de saciedade durante a dieta. Portanto, combinar tomates com alimentos de baixa caloria, como pimentões e saladas, é muito eficaz para a perda de peso.

Benefícios do tomate para o sistema imunológico

Os tomates também contêm betacaroteno (um antioxidante altamente ativo), vitamina E e vitamina C. Um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos constatou que cerca de um terço dos americanos consome pouca vitamina C e quase metade consome pouca vitamina A. A vitamina C é um componente importante para um sistema imunológico saudável, portanto, consumir tomates regularmente pode ajudar o organismo a obter a vitamina C necessária.

A que deve prestar atenção ao comer tomates?

Aqui estão algumas dicas para maximizar os benefícios nutricionais dos tomates:

- Os tomates devem ser lavados antes de serem consumidos para remover sujeira, pragas e conservantes.

Os tomates frescos são uma boa fonte de nutrientes porque conservam melhor as vitaminas e os antioxidantes do que quando cozidos. Portanto, deve-se consumir tomates frescos para maximizar os seus benefícios nutricionais.

- Deve-se evitar o uso excessivo de óleo ou açúcar em pratos com tomate. Os tomates podem ser utilizados de diversas maneiras, como em saladas, molhos, sucos, etc.

Embora os tomates sejam muito bons para a saúde, não se deve comer em excesso, principalmente se estiver tomando antibióticos ou tiver problemas estomacais. Comer muitos tomates pode causar indigestão e aumentar o risco de gastrite.

Tenha cuidado ao comer tomates verdes, pois eles contêm solanina, uma substância tóxica que pode causar intoxicação se ingerida em excesso. Portanto, evite consumir tomates verdes.

Além de vitaminas e minerais, os tomates também são naturalmente ácidos. Se você for sensível a ácidos naturais ou alérgico a tomates, o consumo deles pode causar reações como erupções cutâneas, coceira, vermelhidão e outras irritações. Portanto, antes de consumir tomates ou suco de tomate, é necessário fazer um teste para monitorar a reação.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tim-thay-chat-chong-ung-thu-tu-loai-qua-quen-thuoc-cua-nhieu-gia-dinh-duoc-vi-nhu-nhan-sam-do-ban-day-cho-viet-172241013171428101.htm