O macarrão de pato é um dos pratos mais conhecidos e populares de Hanói . Abaixo, você encontra 5 sugestões de restaurantes famosos e deliciosos de macarrão de pato na capital.
Macarrão de pato Nhan
O Bun ngan Nhan (localizado no beco Trung Yen, distrito de Hoan Kiem) é um endereço gastronômico familiar para muitos clientes há muitos anos.
Embora o restaurante tenha sido acusado muitas vezes de repreender os clientes e ter uma atitude de serviço indelicada, muitos clientes que apreciaram o macarrão de pato aqui ainda têm sentimentos positivos sobre o prato.
Muitas pessoas comentaram que a sopa de macarrão de pato do restaurante tem um caldo doce e claro. A carne de pato é cuidadosamente filtrada e cortada em pedaços uniformes, e as almôndegas são artesanais, muito saborosas e ricas em especiarias.
Além disso, brotos de bambu secos também são cozidos e servidos com um molho de alho e pimenta muito atraente.
Restaurante de pato Phan Chu Trinh
Fiel ao seu nome, o restaurante de ganso na Rua Phan Chu Trinh (Distrito de Hoan Kiem) é famoso por seus pratos feitos de carne de ganso (um tipo de ganso com carne doce, ossos pequenos, pesando cerca de 1,5 a 2 kg).
Entre eles, o macarrão de pato é um prato que muitos clientes adoram.
Dependendo de suas necessidades, você pode pedir um "combo" de pato cozido cortado em pedaços e uma tigela de sopa de broto de bambu com macarrão de vermicelli, ou pedir uma tigela separada de macarrão de vermicelli com pato picado, mergulhado em molho de peixe agridoce ou comido com sopa doce de broto de bambu.
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Dizem que a carne de pato aqui é fresca, doce, espessa e firme, com pele dourada.
O restaurante é considerado um dos melhores restaurantes de macarrão de pato em Hanói.
Phung Hung macarrão de pato picado
A loja de macarrão de pato picado localizada na esquina da rua Phung Hung existe há mais de 20 anos e também é um local favorito para muitos clientes de Hanói.
O macarrão de pato é muito apreciado por muitas pessoas, pois o caldo tem um forte sabor adocicado de pato, é levemente azedo e muito aromático. Cada tigela de macarrão é servida com carne de pato, brotos de bambu e sangue.
Curiosamente, o restaurante também atrai clientes com um ingrediente especial, raramente encontrado em outros lugares: o pescoço de pato cozido em uma tigela de macarrão.
Vermicelli de pato Chua Ha
A loja de macarrão de pato no início da rua Chua Ha (distrito de Cau Giay) é há muito tempo um endereço gastronômico familiar para muitas pessoas e estudantes da região.
Dizem que o macarrão de pato daqui tem um sabor delicioso e um preço acessível.
A carne de pato é preparada com maestria, ficando macia, doce e cortada em fatias bem grandes. O caldo é doce, saboroso e não muito gorduroso.
O ponto positivo desta loja de macarrão de pato é que ela serve deliciosos brotos de bambu em conserva, o que ajuda a realçar o sabor do prato.
Macarrão de pato Huyen Anh
Localizada na Rua Nguyen Du (Distrito de Hai Ba Trung), a loja de macarrão de pato Huyen Anh não é popular apenas entre os clientes de Hanói, mas também atrai turistas estrangeiros.
O prato de macarrão de pato aqui é considerado como tendo um sabor atraente e delicioso.
A tigela é servida cheia, com grandes pedaços de carne de pato, brotos de bambu frescos e cebolinhas.
Os clientes comentaram que o caldo tem um sabor adocicado e levemente gorduroso. A carne de pato é firme, doce e habilmente processada, por isso não tem cheiro ruim.
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Fonte: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-bun-ngan-ngon-o-ha-noi-khach-an-nhieu-nam-khong-chan-2346178.html
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