Tra Vinh organiza festival de coco de cera pela primeira vez

Às 20h do dia 25 de agosto, o Comitê Popular da província de Tra Vinh inaugurou o Festival do Coco de Cera de Tra Vinh, uma tradição centenária dessa fruta típica da região. Juntamente com o evento, a província também inaugurou a Semana Vu Lan Thang Hoi, no distrito de Cau Ke, em 2024.

Apresentação de pintura com areia contando a história do coco de cera na cerimônia de abertura.

A forte chuva que durou das 19h até a cerimônia de abertura não impediu que milhares de moradores locais e pessoas de províncias vizinhas comparecessem. Esta é a primeira vez que Tra Vinh organiza um festival dedicado ao coco de cera.

Em seu discurso de abertura, o Sr. Le Van Han, Presidente do Comitê Popular da Província de Tra Vinh, afirmou que os documentos guardados pela província mostram que, em 1924, o Venerável Thach So trouxe sementes de coco do exterior para plantar no distrito de Cau Ke.

O primeiro local onde esta variedade de coco foi plantada foi no Pagode Botumsakor (Bo Tum Sa Co) - o local que os habitantes locais costumavam chamar de Pagode do Mercado (cidade de Cau Ke).

“Devido às características climáticas e do solo da região de Cau Ke, os coqueiros crescem e produzem o fruto ceroso. Através do processo de conservação e valorização, o coco ceroso tornou-se uma especialidade encontrada apenas em Tra Vinh”, disse o Sr. Han.

O Sr. Le Van Han, Presidente do Comitê Popular da Província de Tra Vinh, fez o discurso de abertura sob forte chuva.

Em aparência, o coco-cera é semelhante a outros cocos comuns. No entanto, por dentro, uma camada espessa, macia e flexível de polpa cerosa cobre quase toda a fruta, juntamente com uma pequena quantidade de água de coco espessa.

O coco-cera é atualmente uma das culturas de alto valor econômico , ocupando uma grande área de cultivo no distrito de Cau Ke.

Nos últimos anos, o coco-cera tornou-se uma cultura que tem recebido atenção especial e aumentado constantemente em área cultivada e produção. O coco-cera é processado em diversos pratos deliciosos e nutritivos com sabores únicos.

Em agosto de 2012, o coco ceroso Cau Ke, de Tra Vinh, foi oficialmente listado como uma das 50 especialidades de frutas famosas do Vietnã (de acordo com o Centro de Registros do Vietnã).

Cera de coco Tra Vinh.

“O Departamento de Propriedade Intelectual também concedeu um certificado de registro de indicação geográfica para os produtos de coco ceroso de Tra Vinh; uma marca registrada que certifica o coco ceroso de Tra Vinh para a variedade de coco ceroso e um logotipo de indicação geográfica com o objetivo de estabelecer os direitos de propriedade intelectual da marca. Esta é uma condição essencial para o desenvolvimento futuro do coco ceroso de Tra Vinh”, disse, entusiasmado, o Presidente do Comitê Popular da província de Tra Vinh.

Ao longo dos últimos 100 anos, o coco-cera foi preservado e domesticado em Cau Ke, concentrando-se principalmente nas comunas de Hoa Tan, Phong Phu e Phong Thanh.

As pessoas enfrentaram a chuva para comparecer à cerimônia de abertura.

O Sr. Han afirmou que, na estratégia para modernizar a cadeia de valor do coco no período de 2022 a 2025, a província desenvolverá cerca de 550 hectares de cultivo de coco-cera.

Além disso, esta província também define diretrizes para a construção da marca de coco ceroso de Tra Vinh, com objetivos como: planejamento de áreas de cultivo, expansão do cultivo e produção orgânica.

Desenvolver áreas de plantio e aplicar tecnologia avançada de sementes, especialmente variedades de coco cultivadas a partir de embriões e tecidos, com alto teor de cera, para melhorar a produtividade e a qualidade do produto...

O Festival do Coco Cerado de Tra Vinh, que celebra seu centenário, acontecerá durante 7 dias, de 25 a 31 de agosto, com 12 atividades principais, como: uma oficina sobre coqueiros cerosos; exposição de deliciosas especialidades de frutas; um concurso para preparar 100 pratos deliciosos com coco ceroso...

Nesta ocasião, a província também apresentará o Museu do Coco de Cera de Tra Vinh, criado pela empresa Vicosap, para receber os visitantes.

Sabe-se que a polpa do coco ceroso é frequentemente moída com açúcar, leite ou adicionada a durian, cacau para ser usada em smoothies, ou pode ser consumida diretamente. Além disso, o coco ceroso está sendo processado por alguns estabelecimentos em Tra Vinh para a produção de doces de coco ceroso, coco ceroso desidratado, fibras de coco ceroso, bolos nutritivos...

Com características raras, o preço de mercado do coco ceroso atualmente varia de 120.000 a 150.000 VND por unidade, de 12 a 15 vezes maior que o do coco comum.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm