Tra Vinh organiza festival de cera de coco pela primeira vez

Às 20h do dia 25 de agosto, o Comitê Popular da província de Tra Vinh inaugurou o festival centenário do coco de cera de Tra Vinh – uma fruta especial famosa que existe há um século na região. Junto com este evento, a província também inaugurou a Semana Vu Lan Thang Hoi no distrito de Cau Ke em 2024.

Apresentação de pintura em areia contando a história do coco de cera na cerimônia de abertura.

A forte chuva que durou das 19h até a cerimônia de abertura não impediu a presença de milhares de moradores locais e de províncias vizinhas. Esta é a primeira vez que Tra Vinh organiza um festival dedicado à cera de coco.

Em seu discurso de abertura, o Sr. Le Van Han, presidente do Comitê Popular da Província de Tra Vinh, disse que os documentos mantidos pela província mostram que, em 1924, o Venerável Thach So trouxe sementes de coco do exterior para plantar no distrito de Cau Ke.

O primeiro lugar onde essa variedade de coco foi plantada foi o Pagode Botumsakor (Bo Tum Sa Co) - o lugar que os moradores costumavam chamar de Pagode do Mercado (cidade de Cau Ke).

"Devido às características climáticas e do solo da região de Cau Ke, os coqueiros crescem e produzem cocos de cera. Através do processo de conservação e valorização, o coco de cera se tornou uma especialidade encontrada apenas em Tra Vinh", disse o Sr. Han.

O Sr. Le Van Han, presidente do Comitê Popular da Província de Tra Vinh, fez o discurso de abertura sob forte chuva.

A aparência do coco-cera é semelhante à de outros cocos comuns. No entanto, por dentro, a polpa do coco-cera é espessa, macia e flexível, ocupando quase todo o fruto, com um pouco de água de coco espessa.

O coco-cera é atualmente uma das culturas de alto valor econômico , ocupando uma grande área de cultivo no distrito de Cau Ke.

Nos últimos anos, o coco-cera tornou-se uma cultura focada e em constante crescimento em área e produção. O coco-cera é processado em diversos pratos deliciosos e nutritivos, com sabores únicos.

Em agosto de 2012, o coco de cera Cau Ke, Tra Vinh, foi oficialmente listado como uma das 50 famosas especialidades de frutas do Vietnã (de acordo com o Vietnam Record Book Center).

Cera de coco Tra Vinh.

“O Departamento de Propriedade Intelectual também concedeu um certificado de registro de indicações geográficas para os produtos de coco-cera de Tra Vinh; uma marca registrada que certifica o coco-cera de Tra Vinh para a variedade de coco-cera e um logotipo de indicação geográfica com o objetivo de estabelecer os direitos de propriedade intelectual da marca. Esta é uma condição para o desenvolvimento futuro do coco-cera de Tra Vinh”, afirmou, entusiasmado, o presidente do Comitê Popular da província de Tra Vinh.

Nos últimos 100 anos, o coco de cera foi preservado e domesticado em Cau Ke, concentrado principalmente nas comunas de Hoa Tan, Phong Phu e Phong Thanh.

As pessoas enfrentaram a chuva para comparecer à cerimônia de abertura.

O Sr. Han disse que, na estratégia de atualização da cadeia de valor do coco no período de 2022 a 2025, a província desenvolverá cerca de 550 hectares de coco de cera.

Além disso, esta província também define orientações para a construção da marca de cera de coco Tra Vinh com objetivos como: planejar áreas de cultivo, expandir o cultivo e produzir de forma orgânica.

Desenvolver áreas de plantio e aplicar tecnologia avançada de sementes, especialmente variedades de coco cultivadas em embriões e tecidos com alta proporção de cera, para melhorar a produtividade e a qualidade do produto...

O centenário Festival do Coco de Cera Tra Vinh acontecerá durante 7 dias, de 25 a 31 de agosto, incluindo 12 atividades principais, como: uma oficina sobre coqueiros de cera; exposição de deliciosas especialidades de frutas; um concurso para preparar 100 pratos deliciosos com coco de cera...

Nesta ocasião, a província também apresentará o Museu de Cera de Coco Tra Vinh, criado pela Vicosap Company para atender aos visitantes.

Sabe-se que a polpa do coco-cera é frequentemente moída com açúcar, leite ou adicionada de durião e cacau para ser usada em smoothies, ou pode ser consumida diretamente. Além disso, o coco-cera está sendo processado por alguns estabelecimentos em Tra Vinh em doces de coco-cera, coco-cera seco, fibras de coco-cera, bolos nutritivos...

Com características raras, o preço de mercado do coco de cera atualmente oscila entre 120.000 e 150.000 VND/fruta, 12 a 15 vezes mais alto que o dos cocos comuns.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm