Diante da realidade de aumento do número de criações de gado e aves, a aplicação da tecnologia microbiológica na produção é considerada uma das soluções ideais, trazendo muitos benefícios aos produtores diretos, além de contribuir para a melhoria da produtividade, qualidade dos produtos, prevenção de doenças e garantia da higiene ambiental na pecuária.
Um criador de galinhas na comuna de Dong Phu (Dong Son) mistura produtos biológicos como cama.
O Sr. Nguyen Chi Loi, avicultor da comuna de Quang Ninh (Quang Xuong), afirmou: "Para os avicultores, os probióticos Balasa N01 não são mais estranhos, pois contêm células vivas de cepas bacterianas, leveduras, fungos filamentosos e enzimas que hidrolisam substâncias orgânicas, que decompõem os resíduos do gado para limitar a poluição ambiental. Além disso, o uso desses probióticos é bastante simples, como misturá-los com farelo de arroz, farinha de milho, água, cascas de arroz ou serragem para fazer cama; adicioná-los a tanques de biogás para reduzir odores, misturar levedura com água, melaço... pulverizar a mistura no chão do estábulo...". Segundo o Sr. Loi, o uso de probióticos na criação de gado traz muitos benefícios, como: o preço da levedura é bastante acessível e fácil de encontrar em lojas de ração animal. Além disso, gado saudável, menos doenças, ganho de peso rápido, qualidade de carne deliciosa, especialmente desodorização de resíduos de gado... Além disso, a aplicação de produtos biológicos na pecuária também contribui para a mudança de hábitos, aumentando a conscientização sobre a proteção ambiental, criando uma boa fonte de fertilizante orgânico para as plantações.
Atualmente, há muitos tipos de produtos biológicos comumente usados, como: produtos EM, probióticos Sacharomyces, PM2, BioZym... para ajudar o gado e as aves a crescerem de forma saudável, reduzir as taxas de doenças, tratar resíduos na pecuária, desodorizar, criar um ambiente limpo... Além de aplicar a tecnologia microbiológica, as pessoas também produzem produtos biológicos para aplicar proativamente na produção, bem como fornecer produtos de qualidade ao mercado. A Sra. Le Thi Quyen, da comuna de Hoang Dao (Hoang Hoa), disse: "Depois de participar de um curso de treinamento organizado pela União Cooperativa da Província de Thanh Hoa sobre como produzir produtos biológicos EM, experimentei matérias-primas de resíduos agrícolas , como: cascas de frutas, vegetais, tubérculos, frutas, lavadas, picadas, misturadas com açúcar, alho, pimenta e alguns outros aditivos para deixar de molho, fermentar e depois espremer a água... Este produto reúne microrganismos benéficos, pode desodorizar celeiros ou misturar na ração animal para aumentar a resistência e a digestão do gado, ajudar o gado a crescer rapidamente e ficar menos doente... Atualmente, estou fornecendo produtos EM para muitas fazendas de gado dentro e fora da província".
Na província, 100% das granjas de suínos de grande porte, 90% das granjas de médio porte, 75% das granjas de pequeno porte e 23% das famílias utilizam tecnologia microbiológica no tratamento de dejetos pecuários. Na avicultura, 100% das granjas de grande porte, 95% das granjas de médio porte, 88% das granjas de pequeno porte e 32% das famílias utilizam tecnologia microbiológica utilizando cama biológica. Muitos proprietários de granjas também utilizam produtos biológicos EM para misturar à ração de frangos, a fim de suplementar nutrientes, melhorar a imunidade das aves e reduzir odores na área de produção. Na pecuária, 60% das famílias utilizam produtos biológicos para melhorar a resistência do gado em dias frios e quando o clima muda.
A eficácia da aplicação da tecnologia microbiológica na pecuária tem sido claramente demonstrada por meio de modelos. No entanto, para que esse método seja amplamente aplicado e alcance a máxima eficiência, as localidades precisam promover a propaganda e conscientizar os pecuaristas sobre a eficácia da aplicação da tecnologia microbiológica na produção agrícola, visando uma agricultura orgânica, ecologicamente sustentável e ecologicamente correta. Além disso, as localidades precisam organizar cursos de transferência de ciência e tecnologia, instruir as pessoas sobre como misturar e usar probióticos de acordo com os procedimentos técnicos e construir modelos piloto para que as pessoas aprendam, apliquem e repliquem o modelo.
Artigo e fotos: Le Ngoc
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