Beber água com gengibre e feijão preto faz bem à saúde, mas será que vale a pena substituí-la por água filtrada?

Água com gengibre e água de feijão preto torrado são duas bebidas comuns usadas por muitas pessoas para cuidados diários com a saúde. Mas será que devemos usar essas bebidas em vez de água filtrada?

A água de feijão preto combinada com gengibre traz muitos benefícios para a saúde - Foto ilustrativa

Benefícios da água de gengibre e da água de feijão preto

Segundo o Departamento de Segurança Alimentar, a água de feijão preto torrado com gengibre é uma bebida popular graças à combinação das propriedades benéficas do gengibre e do feijão preto.

O gengibre contém muitas vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, fósforo, folato e poderosos antioxidantes.

O gengibre também é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a aliviar problemas estomacais, tratar o resfriado comum e reduzir dores musculares. O composto gingerol presente no gengibre também ajuda a combater a inflamação e a proteger a saúde bucal.

Na medicina tradicional, o gengibre tem sabor picante, propriedades aquecedoras, atua nos três meridianos dos Pulmões, Baço e Estômago, e tem o efeito de expelir o frio, aquecer o centro, estancar o vômito, reduzir a fleuma e desintoxicar. É usado para tratar resfriados, vômitos e náuseas causados ​​por baço e estômago frios, distúrbios digestivos, diarreia e tosse causada por vento frio ou tosse persistente devido à bronquite aguda e crônica.

O feijão preto é rico em poderosos antioxidantes. O processo de torrefação ajuda a reduzir os oligossacarídeos — uma substância que causa inchaço — e também a diminuir as propriedades refrescantes do feijão. A água de infusão do feijão preto é muito valorizada tanto na medicina oriental quanto na nutrição moderna.

Ajuda a eliminar o calor, desintoxicar, tem ação diurética, auxilia no metabolismo de lipídios e açúcar no sangue e aumenta as bactérias benéficas no intestino, atuando como laxante. Benefícios da água de feijão preto com gengibre: A combinação de feijão preto torrado e gengibre traz muitos benefícios, complementando-se para aumentar sua eficácia.

O alto teor de fibras do feijão preto ajuda a prevenir a prisão de ventre e auxilia na digestão. O feijão preto pode causar inchaço em algumas pessoas, mas quando torrado e combinado com gengibre (que tem um efeito calmante no estômago), essa bebida se torna mais fácil de digerir.

A água de feijão preto torrado com gengibre é muito indicada para pessoas resfriadas, ajudando a aliviar os sintomas incômodos.

Tanto o gengibre quanto o feijão preto são fontes poderosas de antioxidantes. Quando combinados, eles aumentam a capacidade do corpo de combater os radicais livres, reduzem o estresse oxidativo e ajudam o corpo a combater a inflamação.

Esta bebida é especialmente benéfica para pessoas sedentárias ou com doenças preexistentes, como diabetes ou hipertensão, ajudando a melhorar a saúde óssea e articular e a reduzir a dor.

Além disso, a água de feijão preto com gengibre também auxilia na perda de peso. Um estudo de 2019 com mais de 400 pessoas mostrou que aqueles que incluíram extrato de gengibre em suas refeições diárias perderam mais peso e controlaram melhor o açúcar no sangue do que aqueles que não o fizeram.

O feijão preto pode auxiliar na perda de peso por conter muita fibra, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e reduzir a vontade de comer doces. Um estudo constatou que o feijão preto também é pobre em gordura, tem baixo índice glicêmico, é rico em proteína vegetal e pode melhorar a microbiota intestinal. Todos esses fatores têm um efeito positivo no peso corporal.

Água filtrada continua sendo uma bebida necessária para todos - Foto ilustrativa

Devo usar água de feijão preto com gengibre em vez de água filtrada?

O Departamento de Segurança Alimentar afirmou que, embora traga muitos benefícios, o uso da água de gengibre com feijão preto torrado também precisa seguir algumas orientações para garantir a segurança alimentar.

Pessoas que tomam anticoagulantes ou têm histórico de cálculos biliares devem consultar um médico antes de consumir água com gengibre. Exceder a dose recomendada de gengibre pode causar efeitos colaterais como azia e diarreia.

Pessoas que frequentemente sofrem de diarreia ou resfriado devem considerar ou evitar o consumo de feijão preto. O processo de torrefação ajuda a reduzir a sensação de frio presente nos grãos, mas ainda assim é preciso ter cautela. Pessoas com constituição quente ou propensas à boca seca e sede devem evitar o consumo excessivo.

Você pode torrar vagens e cozinhá-las em água, adicionando algumas fatias de gengibre. Torrar as vagens reduz os oligossacarídeos — uma substância que causa inchaço —, tornando a bebida mais fácil de digerir. A água de gengibre com feijão preto pode causar insônia, por isso, o ideal é consumi-la à noite, de preferência 4 a 5 horas antes de dormir.

Pessoas com hipertensão grave devem reduzir a quantidade de gengibre; gestantes nos primeiros 3 meses (beber apenas uma quantidade muito diluída) não devem consumir esta bebida. Pessoas com diarreia ou pressão baixa devem limitar o consumo de bebidas concentradas.

O Departamento também recomenda não abusar e substituir completamente a água filtrada pela água de feijão preto. A dose recomendada é de 100-150 ml por vez, devendo ser consumida 1-2 vezes ao dia, como um refresco, e não como substituto total da água filtrada.

LINH HAN

Fonte: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm